디어후프는 1994년 3월, 샌프란시스코에서 그랙 소니어(드럼&보컬)와 롭 휘스크(베이스&보컬)에 의해 결성되었다. 킬 록 스타즈의 설립자 슬림 문은 1995년에 올림피아에서 열린YOYO-A-GOGO 페스티벌에서 그들의 라이브를 보고 첫 싱글인 Return of the Wood M'lady』를 릴리즈하기로 결정한다. 1996년 4월 일본에서 아메리카로 넘어와 채 1주가 되지 않았을 때, 사토미 마쯔자키는 그들의 싱글을 처음으로 듣게 된다. 그때까지 악기의 연주 경험이 전혀 없었던 그녀는 2주 후에 보컬리스트로 밴드에 가입하여 투어에 참가하고 있었다. 1997년에 롭이 샌프란시스코를 떠나고, 남겨진 사토미와 그랙은 디어후프 최초의 CD 『The Man, the King, the Girl』을 완성시킨다. 이것은 같은 해 킬 록 스타즈（KRS）와 문의 새로운 레이블인 5 Rue Christine（5RC）에 따라 공동 릴리즈 되었다. 1998년에 사토미는 베이스를 치기 시작하고 롭이 돌아와 기타리스트로 재 가입한다. 또한 동시에 게리 굿(키보드)도 참가하였다.

다시 한 번 KRS／5RC 로 부터 릴리즈를 한 1999년의『Holdypaws』를 녹음 후에 롭과 게리가 탈퇴하고 그 때에 미네폴리스로에서 베이에리어로 이사해 온 （전 Colossamite 의）존 디트릭이 기타로 참가한다. 2000년에 이 새로운 편성으로 콘서트를 레코딩한 후 디어후프는 오스트리아의 레이블 Dual Plover 에서 과거 다른 라이브 음원을 포함한『Koalamagic』을 릴리즈했다. 당시로부터 4년을 거슬러 올라가 롭과 그랙 둘이서 구상하고 있었던 음악을 담은 앨범『Halfbird』는 2001년에 완성되어 같은 해 Menlo Park 에서 릴리즈되었다. 2000년부터 2001년 사이에 사토미와 존, 그리고 그랙은 새로운 구성으로 최초의 스튜디오 앨범인『Reveille』의 레코딩을 행하고 2002년에 KRS／5RC 에서 릴리즈되었다. 2001년의 12월에는 같은 지역 밴드중에 사이가 좋았던 Curtains의 기타리스트인 크리스 코엔이 디어후프에 가입했다. 2002년의 끝에 그들은 『애플 오 』를 녹음하고 2003년 3월에 KRS／5RC 에서 발표하게 된다.(일본반은 같은해 5월에 피바인 레코드에서) 그리고 딱 1년후인 2004년 3월에 빨리도『밀크 』을 릴리즈. SPIN지에서「완벽한 앨범」이라고 평가되는 둥 각방면에서 절찬을 받았다. 2005년 3월에는 첫 일본어 가사로 만들어진 EP『미도리노 코스모스（Green Cosmos）』, 더욱이 같은 해 10월에는 앨범『더 런너즈 』를 이어서 릴리즈하며 그 왕성한 제작 의욕을 끊임없이 풍부한 음악적 아이디어로 표현해낸다. 2006년 5월 The Curtains 의 활동에 전념하기 위해 크리스 코엔이 탈퇴. 트리오 구성으로『프렌드 오퍼튜니티 』를 완성하고 2006년 12월(구미에선 2007년 1월)에 릴리즈. 2007년 7월에는 첫 후지 록 페스티벌에 출연. 2008년 2월 새로운 기타리스트 에드 로드리게즈가 가입. 다시 4인구성이 되어 같은 해 10월에 앨범『오펜드 마기 』를 발표.