중국 절강대 차학과에서 석사 및 박사학위를 취득했다. 현재 원광디지털대학교 차문화경영학과 교수로 차품평학, 제다학, 차와 식물과학, 세계차산업, 세계명차의 이해 등을 강의하고 있으며 국내외 차 품평대회 심사위원으로 활동하고 있다.

저서
카멜리아 시넨시스
차의 관능평가