요리연구가이자 영양사. 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴와 자연스럽고 아름다운 라이프스타일이 인기를 얻어 잡지, TV 프로그램 등에서 활약하고 있다. 특히 두 딸을 키우면서 탄생시킨 그녀의 ‘비건 베이킹’이 화제가 되었다. 저서로는 <달걀, 우유, 설탕 없이 만드는 프라이팬 간식>, <우리 집 가정 요리>, <버터를 사용하지 않는 매일 그라탱>, <후지이 메구미의 채소 디저트> 등이 있다.