저자 소개(6명)

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저 : 신현숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 신현숙
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조리기능장
전통조리, 식품영양학 전공
한성대학교 외식경영학 석사
조리·발효음식명인
(사)한국조리협회 상임이사
국제요리대회 심사위원
쿠킹클래스 오색빛깔 대표
유튜브 “쿠킹클래스 오색빛깔” 운영

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저 : 송미정 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 송미정
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대한민국 조리기능장
한성대학교 외식경영학 박사과정
배화여자대학교 초빙교수
요리연구가

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저 : 이동숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이동숙
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식품영양학 전공
한성대학교 외식경영학 박사
한성대학교 호텔외식경영학과 교수
전통발효음식명인
요리연구가

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저 : 안정은 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 안정은
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대한민국 조리기능장
청운대학교 외식경영학 석사
유튜브 ‘요리다나와’ 크리에이터
퀸즈덕션 대표
아프로글로벌요리학원 원장

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저 : 김경자 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김경자
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대한민국 조리기능장
한성대학교 외식경영학 박사
한성대학교 호텔외식경영학과 교수
경기도 향토요리 명인
(사)한국조리협회 상임이사
(사)한국외식경영학회 상임이사
(전)대한외식창업연구소 대표

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저 : 신훈희 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 신훈희
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대한민국 조리기능장
경기대학교 외식조리관리학 석사
기능경기대회 금메달
유튜브 ‘요리다나와’ 크리에이터
요리연구가

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