벨기에에서 활동 중인 파티시에이며 쇼콜라티에이다. 프랑스 요리 셰프인 아버지의 영향으로 파티시에가 되었다. 일본의 수많은 양과자점에서 실력을 쌓은 후 초콜릿의 본고장인 벨기에로 가서 쇼콜라티에 자격을 취득했다. 2015년 <벨기에 파티시에 콩쿠르>에서 우승, 2019년 세계 초콜릿 대회 <월드 초콜릿 어워드 파이널>에서 실버 상을 수상했다.
2018년부터 디저트 레시피와 여행 동영상을 유튜브에 게재하기 시작했으며, 아름다운 영상과 우아한 음악으로 마음의 안식을 제공한다는 높은 평가를 받고 있다.

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