저 : 유승용 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 유승용 관심작가 알림신청 경주호텔학교 조리과를 졸업하고 서울가든호텔 등 43년 동안 국내외 외식 공간에서 서양 요리, 창작 요리 및 한식 세계화를 위해 정진한 대한민국 조리 명인이자 국내 대표적인 외식 창업 전문가이다. 가정 한정식 봄설, 들밥애, 한우정 외, 다수의 브랜드를 운영하고 있으며, 예비 창업자들의 갱생을 돕는 데 주력하고 있다.
저 : 이준혁 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 이준혁 관심작가 알림신청 세종대 호텔경영학 박사 학위를 취득하고, 서울그랜드하얏트호텔, 삼성에버랜드 식음부장, 상지대학교 외식창업론 교수 등을 역임했다. 폐업에 절망하고 있는 자영업주들을 위한 특강 및 무료 컨설팅 등을 하고 있다.