저자 소개(16명)

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저 : 최영호 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 최영호
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세종대학교 일반대학원 조리학 박사
영산대학교 K-FOOD 조리학과 학과장
대한민국 국가공인 조리기능장
일본 핫또리 조리학교 연수
한식 제3호 명인
미국식품위생사
(사)궁중음식연구원 호텔 한정식 수료
전) 한국문화재보호재단 (한국의집) 사원
전) 세종호텔 조리장
전) ㈜글로벌 원 -한궁- 중국 광저우 영업&조리부 총괄
전) 맛을 그리는 그 남자의 밥상 경영대표
전) 풀무원 자문위원
전) Sofitel Philippine Plaza Manila Hotel 한식컨설팅 조리장

저 : 이미옥 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이미옥
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영산대학교 대학원 조리예술학 박사과정
영산대학교 제과제빵학과 외래교수
대한민국 국가공인 조리기능장
영양사, 위생사, 식품기사, 수산제조기사
중식/한식조리산업기사
떡제조기능사, 일식/중식/한식/양식조리기능사, 제과제빵기능사
2022 대한민국 챌린지컵 요리대회 보건복지부장관상 수상

저 : 김도은 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김도은
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보물 제2134호 수운잡방종가(설월당종가) 종부
안동수운잡방 체험관 관장
신라호텔 스카이뷰 조식메뉴 런칭
대한항공 선정 기내지 출판
대한항공 칼팍여행사 지정 레스토랑
세계푸드페스티벌 초대행사 주관
JTBC, MBN, 연합뉴스, TV조선 다수 방송출연

저 : 주명희 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 주명희
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영산대학교 조리예슐 석사과정
예인푸드아카데미학원장
제22회 한국음식관광박람회 대통령상
대한민국한식포럼 한식대가
한식조리산업기사 외 다수

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저 : 임현철 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 임현철
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영산대학교 조리예술학과 졸업
2018 평창동계올림픽 선수촌 조리사
전) 영산대학교 조리예술학부 실습조교
대한민국 국가공인 한식조리산업기사
떡제조기능사, 한식/복어조리기능사
2022 요리대회 한국환경공단장 수상
2022 챌린지컵 요리대회 보건복지부장관상 수상