저자 소개(2명)

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저 : 임현철 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 임현철
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현재 대구가톨릭대학교 외식조리학과 교수, (사)한국프랜차이즈경영학회 부회장, (사)한국외식경영학과 부회장, 경상북도 식품진흥기금심의위원회 위원, 경상북도 향토음식육성위원회 위원.
㈜핀연구소 대표, ㈜이월드(우방랜드) 근무, ㈜롯데리아 근무, 세븐일레븐 근무.

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  저 : 이형진
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대구가톨릭대학교 외식조리학과 외래교수
대구가톨릭대학교 식품가공학과 외식산업 박사
대구·경북 ‘외식 브랜드 기획자 과정’ 대표 강사
㈔ 한국외식경영학회 등기 이사
‘블럭파티(현)’, ‘심야오뎅(전)’, ‘이동근 선산 뒷고기(전)’ 프랜차이즈 본사 대표
㈜ 승내사 마케팅 이사
㈜ 골든스트릿 대표 이사(전)