저자 소개(3명)

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저 : 김형미 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김형미
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연세대학교 임상영양대학원 객원교수, 동덕여자대학교 식품영양학과 겸임교수이며, ㈜메디쏠라 연구소장으로 재직 중이다. 연세대학교 식품영양학과를 졸업하고 동대학원에서 석사를 이수했으며, 세브란스병원 영양팀장으로 38년간 환자의 영양 및 식사관리 업무를 총괄한 바 있다. 대한영양사협회 상임이사, 서울특별시영양사회 회장을 역임하였고, 농촌진흥청 현장연구관, 서울특별시 건강관리위원회 위원 등 다양한 대외 활동을 하고 있다. 환자 영양관리 관련 다수의 국책연구사업을 수행했으며, 여러 편의 관련 논문을 발표하였다. 『제대로 먹어야 암을 이긴다』, 『최고의 위암 식단 가이드』 등 15권의 환자식 관련 책을 집필한 바 있다.

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저 : 이지원 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이지원
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연세대학교 의과대학 가정의학과 교수이며, 현재 세브란스병원 가정의학과장으로 재직 중이다. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 동대학원에서 석박사를 이수했으며 미국 UC 어바인 대학교 교환교수를 지낸 바 있다. 대한가정의학회 학술이사를 역임하였고, 건강보험심사평가원 전문가심사위원회 위원, 국가생명윤리정책원 DTC 인증관리 TFT 위원, 건강기능식품협회 심의 위원, 중앙행정심판위원회 비상임 위원 등 다양한 대외 활동을 하고 있다. 비만, 대사증후군, 영양과 관련한 다수의 국책연구사업을 수행하였으며, 관련 분야에 다수의 논문을 발표하고 있다. EBS [명의], KBS [생로병사의 비밀] 등에 명의로 선정되어 출연한 바 있다.

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저 : 이승연 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이승연
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메디쏠라㈜ 공동대표. 건축과 식품업계를 넘나들며 독창적인 커리어를 쌓아왔다. 바쁜 일상과 불규칙한 식습관으로 건강에 문제가 생긴 뒤 우연히 떠난 지중해 여행에서 회복과 치유를 경험하고 메디쏠라 프로젝트를 통해 세계적 건강식인 지중해식에 대한 연구를 시작했다. 메디쏠라를 통해 식사로 인류의 삶을 돌보는 푸드케어의 가치를 실현하고 있다.

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