저자 소개(2명)

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저 : 구리하라 하루미 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 구리하라 하루미
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Harumi Kurihara,くりはら はるみ,栗原 はるみ
일본의 유명 요리연구가이자 라이프스타일리스트.

1947년 시즈오카에서 출생하였고, 26살에 구리하라 레이지와 결혼하여 일남일녀를 두었다. 결혼 후 남편과 두 자녀를 위해 만들어온 평범하면서도 정성 가득한 가정요리가 많은 사람들에게 공감을 불러일으키면서 주목받기 시작했고, 이후 잡지와 TV에서 폭넓게 사용할 수 있는 요리들을 소개하고 있다.

30년 넘게 요리연구가로 활동하며 약 1만 가지의 레시피를 소개하였고, 140권 이상의 책을 출간하였다. 1992년에 출간한 요리책 『“잘 먹었습니다”란 말이 듣고 싶어서』는 일본에서 100만 부가 넘게 팔리며 베스트셀러가 되었고, 2004년 외국인에게 일본의 맛을 소개하기 위해 영어로 출간한 『Harumi’s Jananese Cooking』이 요리책의 오스카상이라고 불리는 Gourmand World Cookbook Awards에서 대상을 수상하였다.

또한 요리뿐만 아니라 생활 전반의 프로듀서로도 활약하여, 자신의 이름을 본딴 ‘하루미 스타일’의 아이템을 판매하는 숍과 레스토랑의 복합형인 ‘유토리노 쿠칸(여유로운 공간)’ 등을 오픈하기도 했다. 만들기 쉽고 맛있는 레시피, 사용하기 쉬운 도구 개발뿐만 아니라, 매일 매일의 일상을 소중히 생각하며 즐거움을 위한 다양한 제안이 폭넓은 세대로부터 지지를 받고 있다.

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  역 : 최경남
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이화여자대학교 교육학과를 졸업하고 고려대학교 국제대학원에서 국제통상 협력학과 국제통상을 전공했다. FCB 한인 광고전략, 금강기획에서 다수의 광고를 제작했으며, 이후 영국에서 가장 오래된 요리학교 땅뜨 마리 요리학교(Tante Marie CulinaryAcademy)를 졸업했다. 현재 엔터스코리아에서 출판 기획 및 요리 분야의 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『순환경제 시대가 온다 : 250년간』, 『세계를 뒤흔들 대격변이 시작되었다!』,『만사 불여튼튼 세일즈』, 『세일즈맨이여, 가면을 벗어라』, 『코끼리를 쇼핑백에 담는 19가지 방법』, 『사람들은 왜 소비하는가』, 『광고 불변의 법칙』, 『마케팅이란 무엇인가』,『PR이란 무엇인가』, 타르틴 더 베이킹북』, 『요리가 자연스러워지는 쿠킹 클래스』, 『다니엘 플랜 쿡북 ,『하루미의 일본 가정식 요리』, 『창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책』 외 다수가 있다.

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