라켈 펠젤은 푸드 라이터이다. [사브어Saveur] [월스트리트저널WSJ] [레이철 레이의 에브리데이Everyday with Rachael Ray] [에더블 맨해튼Edible Manhattan] [에피큐리어스Epicurious]에 레시피와 에세이를 기고하고 있다. 요리 잡지 [쿡스 일러스트레이티드Cook’s Illustrated]에서 편집자로, [테이스팅 테이블Tasting Table]에서 요리 분야 편집인으로 일했다. 『토스트』는 라켈의 첫번째 단독 요리책이다. 현재 브루클린에 살고 있다.
통번역사. 밥을 먹는 행위의 숭고함을 믿으며 음식을 만들고, 함께 먹고, 그것을 기록하는 일을 즐긴다. 호주 뉴사우스웨일스 대학교에서 마케팅을 전공하고, 이화여자대학교 통번역대학원 한영통역과를 졸업했다. 역서로는 『세상의 모든 달걀 요리』, 『원 아워 치즈』, 『토스트』가 있으며, 미디어와 커뮤니케이션에도 관심이 많아 『인포그래픽 : 비주얼 스토리텔링의 힘』, 『디지털 뉴스의 혁신』을 공역했다.
