대한민국 조리명장 1호이며 한국관광대학교 호텔조리과 교수, 한국버섯산업연구회 이사, 전국조리기능경기대회 심사장, (주)일꾸오꼬 이사에 재임중이며 대한민국산업포장을 수상(제5489호)했다. 저서로는 『행복한 버섯요리』, 『정통 이태리요리』, 『백세 건강을 약속하는 버섯요리 100선』, 『면역력 증강에 특효인 만능 버섯요리』 등 다수가 있다.