저자 소개(2명)

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저 : 사민 노스랏 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 사민 노스랏
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SAMIN NOSRAT
사민 노스랏은 저술가이자 강사, 요리사다. [뉴욕 타임스]는 ‘최상의 재료를 정확하게 다루는 기술을 알고 싶을 때 꼭 물어 봐야 할 사람’으로, NPR 프로그램 [올 띵스 컨시더드(All Things Considered)]에서는 ‘차세대 줄리아 차일드’로 사민을 묘사한 적이 있다. ‘셰 파니스’ 레스토랑에 어쩌다 발을 들인 2000년부터 전문 요리사로 활동해 왔다. [뉴욕 타임스], [본 아페티(Bon appetit)], [샌프란시스코 크로니클(San Francisco Chronicle)] 등에 글을 기고해 왔다. 현재 캘리포니아주 버클리에서 요리도 하고 정원도 가꾸며 살고 있다. 『소금, 지방, 산, 열』은 처음으로 낸 책이다.

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그림 : 웬디 맥노튼 만든이 코멘트 보이기/감추기

  그림 : 웬디 맥노튼
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WENDY MACNAUTON
웬디 맥노튼은 ≪뉴욕 타임스≫ 베스트셀러에 오른 여러 도서에 참여한 일러스트레이터이자 그래픽 저널리스트다. 저서로는 『샌프란시스코의 일상(Meanwhile in San Francisco)』, 『요리사의 문신(Knives & Ink)』, 『용감한 소녀들이 온다(The Gutsy Girl)』, 『로스트 캣(Lost Cat)』, 『먹어 보고 맡아 보는 와인 전문가 가이드(The Essential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert)』 등이 있다. [캘리포니아 선데이 매거진]의 칼럼니스트로도 활동 중이다. 현재 샌프란시스코에서 파트너, 그리고 네 발 달린 동물 몇 마리와 함께 살고 있다. 사민 덕분에 주방도 제대로 활용하게 되었다고 한다.

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