6,500만 프랑스를 넘어 8억 유럽 전체를 떠들썩하게 한 최고의 심장전문의이자 파리 종합병원의 대표 의사. 현재 의학 전문잡지 건강을 지키는 영양」의 편집장으로 활약하고 있다. 대표 저서로는 『오메가 3』 『우리의 식탁을 위협하는 새로운 위험들』 『마음껏 날씬해지기』 『장수 요리법』 『올바른 비타민 이용법』 등이 있으며 2007년 『손을 씻자』로 유럽 전역에 손 씻기 열풍을 불러 일으켰다. 기존 건강서들의 문제점이었던 ‘어렵다’, ‘난해하다’라는 편견을 없애고자 현대인들을 위한 맞춤형 건강 기본 수칙을 제정하여 효율적 건강관리에 목말랐던 대중의 큰 호응을 얻고 있다. 전세계 질병을 없애고자 자신만의 열정과 자부심을 쏟아 붓는 그는 21세기 대중의학계의 슈바이처라 할 만하다.