Mayuca Morisaki,もりさき まゆか,森崎 繭香
푸드 코디네이터이자 디저트 및 요리연구가. 쿠킹 스쿨 강사와 파티시에를 거쳐 프렌치, 이탈리안 레스토랑에서 경험을 쌓고 독립했다. 기업용 레시피 개발 및 잡지와 서적, 인터넷에 레시피를 제공하고 있다. 다양한 경험을 바탕으로 친숙하면서 간단한 레시피를 만드는 것으로 유명하다. 주요 저서로『뜯어 먹기 좋은 빵』,『채소 페이스트로 만드는 쉬운 반찬』,『두부 크림 별미 레시피』,『컵 스타일로 간단! 수프 책』,『굽지않는 케이크』등이 있다.
