호텔조리과를 수석 졸업하여 10년 전 법인 기업의 외식사업 팀에서의 근무를 시작으로 통일부 하나원, 기업 다문화행사, 외식 체인점 메뉴 개발, 지역 문화센터, 서울 시립 직업학교, 사립 직업학교 등에서 조리팀 교사로 활동했었고, 그 이후로 D 협회, H 협회의 온라인 교육 플라워 케이크 강사로 활동했다. 또 7개의 요리대회 수상 경력과 조리산업기사, 중등교원 실기교사 등 총 13개의 자격증을 보유했으며, 3분 버터크림과 특허 등록된 케이크 데커레이션을 위한 쌀 반죽을 개발했고 현재는 디저트 연구소를 운영하고 있다.