저자 소개(3명)

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저 : 묵신스님 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 묵신스님
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1989 인벽스님을 은사로 출가
1995 동학사승가대학 대교과 졸업
부산 대운사 사찰음식 강의
부산 차음식 사찰음식 전시
대구 달성군 문화센터 사찰음식 강의
대구 달성군 사찰음식 운영위원(현재)
대구 음식박람회 사찰음식 전시
사찰음식연구소 운영 강의(현재)

저 : 강시화 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 강시화
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대구보건대학교 호텔외식산업학부 강사
대구여성회관 떡, 혼례음식 전문강사
(사)한국향토음식진흥원 선임연구원(이사)
한국산업기술검정원 기능사감독위원
대구광역시종합복지관 혼례음식 강사
저서
Korean Food Styling(백산출판사)
한식디저트(백산출판사)
발효저장음식(백산출판사)

저 : 이여진 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이여진
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대구보건대학교 호텔제과제빵학과 강사
대구여성회관 조리과 강사
경북농민사관학교 청년창업농 심화과정 과정장
전) 정화예술대학교 평생교육원 초빙교수
저서
흥미롭고 다양한 세계의 음식문화(광문각)
한식 디저트(백산출판사)
발효저장음식(백산출판사)
NCS 한식조리기능사 실기(백산출판사)
한식조리기능사 실기(백산출판사)

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