고려대학교 현대 중국어 문법 전공 석사, 베이징 사범대학교 현대 중국어 문법 전공 박사학위를 취득했으며 중부대학교 중국학과 조교수를 역임하고 고려대학교, 인하대학교, 인천대학교, 인하공업전문대학 등에 출강하였다. 현재 협성대학교 초빙교수이다. 베이징 사범대학교 우수박사생 장학금과 고려대학교 석탑강의상을 수상한 바 있다. YouTube에서 [장흥석중국어] 채널을 운영 중이다. 논문 「중국어의 정형(finite)절 연구」 외 다수의 논문과 『장흥석의 참 쉬운 중국어 문법』 등의 저서가 있고 『현대한어』 등을 번역했다.