本間節子
일본차 인스트럭터이자 파티시에. 쿠키 클래스 ‘atelier h’ 운영, 각종 서적과 잡지에 레시피 제공, 일본차 이벤트나 클래스 진행 등 다방면에서 활약하고 있다. 일본차 전문가로 쿠키와 식사에 어울리는 차를 추천하는 데 정평이 있다. 시부야 히카리에에서 개최되는 일본차 이벤트 ‘Tokyo Tea Party’의 실행위원으로서 2013년 첫 행사부터 기획을 담당하고 있다. 저서로《일본차의 산뜻한 스위츠》《매일 과자 만들기》《요구르트 과자》등이 있다.
