건강과 환경을 위해 식생활 개선에 앞장서고 있는 채식요리 전문가. 20대를 호주에서 보내고 일본으로 돌아와 마크로비오틱 카페에서 근무했다. Living Light Culinary Arts Institute, 쿠시마크로비오틱 등에서 요리를 배우고, 현재 자신이 운영하는 유튜브 채널 ‘Peaceful Cuisine’을 중심으로 활동한다. 지금까지 약 200개의 레시피 동영상이 소개되어 전 세계인들의 호응을 얻고 있으며, 촬영과 편집이 뛰어난 일부 동영상들은 레시피 동영상을 넘어 영상 작품으로 사랑받고 있다.