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저 : 무라요시 마사유키

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제과전문학교 졸업 후 제과점, 카페, 레스토랑 외에도, 과일과 채소 지식을 쌓기 위해서 과일 채소 전문점에서도 근무, 매년 계절에 맞는 잼 만들기를 실천. 간단하면서도 만들기 쉬운 것부터 자세한 설명이 필요한 요리 전문가를 위한 것까지, 무한한 탐구심에서 비롯된 폭넓은 레시피들은 좋은 평가를 받고 있다. 친절하면서 알기 쉽게 설명하는 요리 교실도 인기몰이 중이며, “집에서 만드니까 맛있는 요리”를 컨셉으로 잡지, 서적, TV 등에서 맹활약 중. 저서로는 「CHOCOLATE BAKE」, 「가정 오븐으로 만드는 홈메이드 식빵」 등이 있다.

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역 : 권효정 만든이 코멘트 보이기/감추기

역 : 권효정

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고려대학교 원예과학과에서 학사를 마치고 일본 문부성 장학생으로 규슈대학교에서 석사학위 취득 후 치바대학교에서 박사과정을 수료했다. 일본 효고현립대에서 8년간 전임강사로 근무하다가 귀국 후, 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 번역서로는 『일류 셰프의 파운드케이크』, 『히나타 제과점의 타르트』, 『레몬 레시피 북』, 『브런치 홀릭』, 『손뜨개 영문패턴 핸드북』, 『프랑스 자수 레슨 북』, 『집안일 쉽게 하기』, 『옷을 사려면 우선 버려라』, 『아이들은 모두 문제아』 등이 있다.