제과ㆍ요리 연구가 / 카페오레볼 수집가 1972년, 후쿠오카현에서 태어났다. 일본여자대학 가정학부 식물학과를 졸업한 후, 1997년에 프랑스로 넘어가 12년간 파리에서 살았다. 그동안 파리의 리츠 에스코피어와 르 꼬르동 블루에서 프랑스 과자를 배우고 별 3개의 레스토랑과 호텔, 제과점에서 경험을 쌓았다. 2000년에 단행본을 출간한 이후 20권이 넘는 책을 출간했다. Instagram 야마모토 호텔 계정을 운영 중이다.
도쿄외국어대학원에서 일본근대문학을 전공했다. 유학 시절, 이노카시라 공원 샛길 옆 카페에서 쿠키를 굽고 출판사 잡지에 매달 칼럼을 썼다. 석사학위 취득 후 편집자를 거쳐 현재 출판 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로 『인간 실격』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『비커 군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『홈·브런치』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다. @imu_chi
동경제과학교 양과자 본과, 빵과 본과를 졸업한 후 제과제빵 전문 월간지 〈파티시에〉 편집부에서 기자, 출판부 팀장을 거쳐 편집부장으로 일했다. 프랑스, 일본 각지의 유명 빵·과자 탐방 관련 원고를 기고하고 있으며 옮긴 책으로 《가스트로노미, 프랑스 미식혁명의 역사》, 《탐나는 케이크 1, 2》, 《지속력, 끈기 없는 우리 아이 좋은 습관 만들기 프로젝트》, 《C. BONBON의 탐나는 아이싱 쿠키》, 《탐나는 보틀 쿠킹》이 있다.
