국어국문학과 졸업 후 인도 뿌네 대학교(University of Pune) 대학원에서 철학과 수학
2013년에 천연발효빵을 만들기 시작하고 첫 번째, 두 번째 천연발효빵에 대한 책 출간
천연발효빵 제작 및 클래스를 위한 빵타지아 작업실 오픈 후 영업 시작
빵타지아 영업 종료 후 미국, 캐나다 등 여러 나라를 여행하여 빵에 대한 영감을 얻음
세 번째 책 『베이킹 스타트-천연발효빵을 만들다』 출간