많은 시청자들의 사랑을 받은 KBS 1TV 〈백년의 가게〉. 우리는 가까운 일본, 중국을 비롯해 미국, 독일, 스페인, 프랑스 등 16개국에 숨겨진 '백년의 가게'들을 찾아갔다. 우서 깊은 가게의 성장과 위기의 순간, 이를 극복한 감동적인 순간을 생생한 화면으로 담아내며 전 세계 백년 가게들의 비밀을 추적했다. 장수 가게의 경영자들은 저마다 가게와 가문의 자랑인 보물을 고심 끝에 카메라 앞에서 공개했고, 역대부터 지금까지 내려오는 경영 비법을 조심스레 육성으로 전했다. 『백년의 가게 : 노포의 탄생』에는 각기 다른 개성을 지닌 장수 가게의 오래된 성공 비결을 담았다. 창업을 앞두거나 가게를 운영하고 있는 독자뿐만 아니라 세계문화에 관심이 많은 독자들에게도 방송의 내용을 압축하고 정제해 다시금 전하고자 하였다.