_중요무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 기능이수자
- 前 롯데호텔 조리부장
- 前 신라호텔 조리부장
- 공영쇼핑·수협〈어랍쇼〉진행
- MBC〈모닝와이드〉
- 현대홈쇼핑〈김하진의 맛있는 세상〉
- 문화센터 : 현대백화점, 롯데백화점, 갤러리아백화점, 아이파크백화점 강사 역임
전통 음식과 가정 요리 분야에 뛰어난 지식을 쌓은 요리연구가이자 문화센터 강사. 변유섭 선생에게 현대 한국 음식을 사사받고, 무형 문화재 제 38호 황혜성 교수에게 조선 왕조 궁중음식 기능을 전수 받았다. 국내 특급 호텔에 근무하면서 익힌 서양 요리 지식을 우리 음식에 접목, 세계화된 한국 음식의 개발에 탁월한 솜씨를 발휘하고 있다.
KBS TV 고향의 아침, MBC TV 모닝 스페셜의 '요리 쿡 조리 쿡' 코너, iTV의 요리천국 등 요리 프로그램을 진행하며 간단하면서 맛있는 요리법을 꾸준히 소개해 주부들에게 좋은 반응을 얻었으며, 문화센터 요리 강좌의 강의를 하는 등 활발한 활동을 하고 있다. 우리 음식 맛의 표준화를 위한 과학적인 레시피 개발에 힘쓰고 있으며, 후진 양성을 위한 연구소 설립을 준비하고 있다.
주요 저서로는 《김하진의 반찬 밑반찬 국 찌개 전골 다 들어있어요》 《김하진의 매일 먹는 쉬운 반찬》 《꼼꼼요리백과》 《김하진의 내솜씨 밥상》 《김하진의 참 맛있는 요리》 《김하진의 오늘은 뭐해 먹지》등이 있다.
