통영에 살며 제철 재료의 맛에 통영의 멋을 더하는 음식을 위해 40년 가까이 시장과 섬 구석구석을 다니면서 촬영하고 기록하며 연구해 왔다. 음식을 통한 소통과 교감을 가장 중요하게 생각해 계절마다 맛이 든 재료를 만나면 함께 먹을 사람을 떠올리며 그 마음을 담아 요리한다. 통영음식문화연구소 대표로 ‘2019통영문화재야행’ 만찬, ‘유네스코국제심포지엄’ 만찬을 맡아 진행했고, [한국인의 밥상], [밥상의 전설], [한국기행] 등 다수의 방송에 출연하고 자문위원으로 활동했다.