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이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹

: 미국 오리지널 레시피를 집에서

[ 컬러 ]
리뷰 총점10.0 리뷰 8건 | 판매지수 2,520
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더뮤지컬 미니 에디션 1월호
1월 전사
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 06월 20일
쪽수, 무게, 크기 300쪽 | 670g | 180*230*15mm
ISBN13 9788970674049
ISBN10 8970674047

책소개 책소개 보이기/감추기

상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다. 원본 이미지
베이킹 전문가, ‘라방 스타’ 이효진 선생님이 ‘아메리칸 홈베이킹’ 책으로 돌아왔다!
그녀가 미국 현지에서 마주한 음식 중 제일 좋은 것으로 선별한 미국식 오리지널 레시피 소개
미국을 여행하는 감성으로 미국식 오리지널 레시피를 만들어보는 특별한 경험
미국 현지 사진과 빈티지 사진을 보며 여행하듯 즐기면서 만드는 아메리칸 홈베이킹

이 책은 베이킹 전문가 이효진 선생님이 미국 현지에서 직접 마주한 다양한 음식들을 직접 만들어보고 제일 좋은 것으로 선별하여 미국식 오리지널 베이킹의 보석 같은 레시피를 소개한다. 저자가 특별히 소개한 오리지널 레시피에는 이름과 탄생에 대한 유래와 전통, 오래된 빈티지 사진 자료들과 실수 없이 만드는 팁, 더 맛있게 즐기는 방법까지 들어 있어 베이킹에 대한 지적인 재미까지 충족해 준다. 책 곳곳에 담은 미국 현지 사진과 뉴욕의 맛있는 베이커리 카페 사진들은 마치 미국 여행을 하듯 즐거움을 더한다.

한 장 한 장 넘기면서 미국을 여행하는 듯한 감성으로 미국식 오리지널 베이킹 레시피를 만들어보는 경험은 매우 특별할 것이다. 가서 먹을 수 없다면 직접 만들어서 즐기는 건 어떨까? 그마저 힘들다면 「이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹」 책 속으로 베이킹 여행을 떠나 보자.

저자 소개 (1명)

저자 소개 관련자료 보이기/감추기

사진 작가 이민재
고등학생 때 취미로 만든 요리를 기록하기 위해 들었던 카메라를 시작으로, 푸드 스타일링과 사진 촬영을 혼자 공부해가며 사진작가의 꿈을 키워왔다. 타고난 재능과 남다른 습득력으로 본인의 스타일을 담은 다양한 사진들을 찍고 있으며, 세계 곳곳을 돌아다니며 겪은 다양한 경험을 통해 시야를 넓혀가고 있다. 오늘도, 하루를 살아도 영화처럼!

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

미국식 베이킹의 다채롭고 특별한 경험을 해볼까요
미국 베이킹은 역사도 오래되었고, 종류도 매우 다양하다. 저자가 지낸 뉴욕은 미국의 어느 주보다도 다양한 이민자들이 있고, 요식업이 활발하여서 다른 색깔을 띤 다양한 디저트와 음식 문화를 경험할 수 있었기에 책에는 저자의 그런 경험의 발자취를 오롯이 담았다.
저자가 미국 현지에서 마주한 다양한 음식들을 직접 만들어보고 특별히 가장 좋아하는 레시피를 선별해서 담았다. 정통 미국 디저트와 유행이나 지역의 특색이 있는 디저트, 저자의 특별한 경험과 추억이 있는 레시피들이기에 더욱 소중하다. 1800년대에 등장해서 지금까지 인기있는 미국식 베이킹을 만나보는 경험은 매우 특별할 것이다.

특별히 선별한 미국 오리지널 레시피의 유래와 전통, 실수없이 만드는 중요한 팁,
책 곳곳에 담은 오래된 빈티지 사진 자료와 미국 현지 사진들을 보며
미국을 여행하는 감성으로 아메리칸 베이킹의 세계에 빠져보세요

달콤 바싹 촉촉한 COOKIES 쿠키
달콤하고 바싹하고 먹음직스러운 쿠키는 티타임으로도, 선물하기에도 좋은 아이템이다. 미국 쿠키들은 우리나라 쿠키보다 크고 더 두껍고 묵직한 특징이 있다. 오래된 지금까지 인기 있는 미국식 쿠키를 만나보자.

가장자리가 바삭하고 가운데는 부드러운 게 특징인 ‘초콜릿 칩 쿠키’는 가장 미국적인 쿠키이다. 이 쿠키의 기원은 1930년대로 거슬러 올라가 ‘툴 하우스 레스토랑’이란 곳 주인이 어쩌다 실수로 만든 쿠키라고 한다. 실수로 만든 쿠키가 미국을 대표할 정도로 사랑받는 쿠키가 된 흥미로운 이야기, 다크초콜릿 칩 대신 화이트 초콜릿 칩이나 알록달록한 초콜릿으로 다양하게 응용하는 방법, 전문가만이 알 수 있는 기술적인 팁 소개는 이 책만의 특징이다.

책에는 이렇게 “아, 내가 뉴욕에 와 있구나.” 싶은 기분이 들게 하는 ‘블랙앤화이트 쿠키’, 사랑이 이루어지는 귀엽고 사랑스러운 ‘진저브레드맨 쿠키’, 빨간색 딸기잼이 올라가 화려함을 더해주는 ‘텀프린트 쿠키’, 생긴 모습이 사슴의 눈을 닮아서 붙여진 이름인 미국의 벅아이 콩의 무늬를 닮은 ‘벅아이 쿠키’. 시나몬 풍미가 좋고 부드러운 맛이 좋은 ‘스니커두들’. 한 입 베어 물때 다양한 식감을 느낄 수 있고, 숏브레드, 캐러멜, 초콜릿의 풍부한 맛이 좋은 ‘캐러멜 쇼트브레드’는 매력적이고 고급스럽다. 툭툭 터진 크링클과 도톰한 모양이 먹음직스러운 ‘초콜릿 크링클 쿠키’는 실제 레시피에는 초콜릿이 포함되어 있지 않고 카카오 파우더로 가볍게 만든다. 맛있고 재미있는 미국식 쿠키 이야기 속으로 빠져보자.

집에서 즐기기 좋은 CAKES 케이크
미국에는 다양한 민족만큼이나 다양한 스타일의 케이크가 있다. 책에는 미국에서 파티나 카페에서 흔히 볼 수 있는 케이크 중 한국인들이 좋아할 만한 레시피를 소개한다.
원래 그리스에서 탄생했지만, 뉴욕에 살던 독일 이민자 출신이 뉴욕 스타일로 만들어 더 유명해지고 진한 맛이 좋은 ‘뉴욕 치즈 케이크’, 한국에서 흔히 볼 수 있는 쉬폰 케이크처럼 가볍고 폭신한 식감이 인상적인 ‘엔젤 푸드 케이크’는 1878년에 시작되었으니 꽤 오래된 레시피이다. ‘데빌스 푸드 케이크’는 악마의 케이크라는 무시무시한 이름이지만 실제로는 촉촉하고 리치한 초콜릿 케이크이다. 이 레시피의 기원은 1902년에 처음 등장했다고 한다. 진한 맛의 케이크를 제대로 즐길 수 있을 것이다. 미국에서 인기 많은 ‘허밍버드 케이크’는 국내 홈베이킹 재료에서는 약간 생소한 파인애플이 들어가 수분과 당도 덕분에 촉촉하고 상큼 달콤한 맛이 좋은 케이크이다. 17세기 영국에서 등장한 ‘레몬 드리즐 케이크’는 레몬의 색감과 맛이 좋은 새콤달콤한 케이크이다. 심플하지만 먹음직스러운 ‘보스턴 크림 파이’는 보스턴에 있는 파커 하우스 호텔에서 탄생하였다고 한다. 케이크인데 파이라는 이름이 붙은 건, 예전에 파이와 케이크를 같은 틀에 굽던 시절에 붙은 이름이 그대로 굳어졌다고 한다. 먹음직스러운 다양한 미국식 케이크의 매력 속으로 빠져보자.

발효 없이 쉽고 빠르게 만들지만 맛있고 매력적인 빵 QUICK BREADS
발효하지 않고 베이킹파우더, 베이킹소다로 부풀리는 퀵 브레드는 이스트를 사용해서 발효한 빵이 쫄깃한 식감이 특징이라면 당도가 낮고 케이크와 발효 빵 중간 정도의 식감이 매력인 빵이다.

미국에는 바나나를 이용한 베이킹 레시피가 많은 편인데, ‘통밀 바나나 브레드’는 통밀가루를 100% 사용하고 바나나를 넣어 구수하고 바나나의 촉촉한 맛이 좋다. 1930년대 즈음, 베이킹파우더, 베이킹소다를 베이킹에 쓰는 방법이 미국 전역에 퍼지면서 바나나 브레드도 인기가 많았다고 한다.
19세기 미국에서 처음 등장한 촉촉한 식감이 좋은 ‘주키니 브레드’, 단호박을 넣어 수분으로 촉촉한 맛이 매력적인 빵인 ‘펌킨 브레드’. 포슬포슬한 맛과 특유의 구수한 냄새와 노란색이 참 먹음직스러운 ‘콘브레드’는 원래 미국 원주민인 아메리칸 인디언의 음식이었다고 한다. ‘그린 어니언 브레드’는 파, 햄과 파마산 치즈의 풍미를 충분히 느낄 수 있는 빵이다. ‘드롭 비스킷’은 반죽을 덜어서 자연스러운 모양으로 만들어서 투박해 보이지만 굽자마자 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있고, 잼이나 버터를 곁들이면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
‘포테이토 크니쉬’는 유대인이 많은 지역에서 종종 길거리 음식으로 팔기도 한다. 필링으로 감자를 넣어 감자를 좋아하는 분들이 좋아할 만한 레시피이다. 무화과의 오독오독 씹히는 맛이 매력적인 빵인 ‘피그 뉴턴’은 1891년 마세추세스 주에서 처음 만들어졌다고 한다. 특유의 두툼한 모양으로 먹음직스럽다. 브라우니와 닮은 듯 다른 ‘블론디’는 브라우니보다 약 10년 정도 앞서 등장했다고 한다. 기록에 따르면 블론디는 1800년대 후반에 등장하지만, 카카오 파우더를 쓴 브라우니는 1905년경에 등장했다고 한다. 쫀득한 식감의 블론디는 사랑스러운 맛이다. 퀵 브레드의 매력 속으로 빠져보자.

특유의 폭신하고 쫄깃한 식감이 좋은 발효하는 빵 YEAST BREADS
빵이 주식인 미국은 다양한 민족이 이민한 역사 덕분에 빵도 다양하게 발달했다. 저자가 뉴욕에서 접했던 빵 중에 맛있는 빵을 선별하여 소개한다. 빵을 만들 때 가장 중요한 반죽과 발효 과정에서 실패하지 않는 팁은 매우 유용할 것이다.

베이글은 뉴욕을 대표하는 빵이라고 할 만큼 뉴욕에는 베이글 가게가 많다. 미국 본토의 쫄깃한 식감을 자랑하는 ‘뉴욕 스타일 베이글’. 번거로운 손반죽 없이 긴 발효 시간만을 통해 완성되는 ‘치즈 브레드’, 버터밀크를 넣어 만들어 더 부드럽고 맛있는 ‘허니 버터밀크 브레드’, 만들기 쉽고 모양이 예뻐서 미국인들에게 인기가 많은 별 모양의 ‘스타 브레드’, 미국 펜실베니아, 오하이오에 거주하는 아미쉬 민족의 전통 빵으로, 감자를 넣어 포슬포슬하고 고소한 맛이 매력적인 ‘아미쉬 디너롤’, 유대 민족의 빵으로 땋은 모양이 독특하고 리치한 식감의 ‘할라’빵, 뉴욕에서 시작되어 미국 전역으로 뻗어 나간 먹음직스러운 잼이 가득 든 ‘젤리 도넛’, 보스턴의 호텔에서 화난 베이커의 실수로 만들어지게 된 빵인 ‘파커 하우스 롤’은 재미난 모양과 마지막에 살짝 뿌리는 소금이 특별한 맛을 더해준다. 18세기 프랑스인들이 미국 남부의 루이지아나 주에 소개한 빵이 시초인 ‘베니에’는 발효가 한 번뿐이고, 따뜻할 때 바로 먹으면 가장 맛있는 인기가 많은 빵이다.

회원리뷰 (8건) 리뷰 총점10.0

혜택 및 유의사항?
포토리뷰 이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 니***어 | 2021.07.23 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
우리에겐 chez moi(셰므아)로 좀 더 익숙한 이효진님의 책이 출간되었어요. 뉴욕으로 거주지를 옮긴 후 출간되어서인지 좀더 아메리칸스러운 베이킹품목들이 가득가득하네요 ㅎㅎ   사진만 봐도 달콤한디저트 옆에 달콤한거 달콤한 가득이죠?ㅎㅎ 저자님의 사진과 함께 저자소개가 있어요. 그다음 총 4개의 PART로 구분되어있어;
리뷰제목

우리에겐 chez moi(셰므아)로 좀 더 익숙한 이효진님의 책이 출간되었어요.

뉴욕으로 거주지를 옮긴 후 출간되어서인지 좀더 아메리칸스러운 베이킹품목들이 가득가득하네요 ㅎㅎ


 

사진만 봐도 달콤한디저트 옆에 달콤한거

달콤한 가득이죠?ㅎㅎ

저자님의 사진과 함께 저자소개가 있어요.

그다음 총 4개의 PART로 구분되어있어요.





 

Cookies│쿠키

Cakes│케이크

Quick breads│발효 안 하는 빵

Yeast breads│발효하는 빵


 

그리고 멋진 맨하튼의 풍경,,,

제가 너무너무 사랑하고 좋아하는 브루클린브릿지.

한층 뉴욕스러움 가득한 디저트.

 

 

"베이킹을 시작하기 전에 꼭 기억해 주세요"



 

레시피를 꼼꼼히 읽고, 재료를 변경하지 말고,

분량을 정확히 하고, 오븐은 꼭 예열하기.

반죽의 온도를 정확히 확인하기. 등등

저같은 베이킹 초보들에게 다시한번 상기시켜주는 내용들이에요 ㅎㅎ



 

"재료이야기"에서는

한국에서 흔하지 않은 식재료나

베이킹에 사용되는 도구들을 설명하네요.

Cookies│쿠키

★ 초콜릿 칩 쿠키 Chocolate chip cookies

★ 블랙앤화이트 쿠키 Black and white cookies

★ 진저브레드 맨 쿠키 Gingerbread man cookies

★ 크리스마스 쿠키 Christmas cookies

★ 텀프린트 쿠키 Thumbprint cookies

★ 팝 타르트 Pop tarts

★ 벅아이 Buckeyes

★ 스니커두들 Snickerdoodles

★ 캐러멜 쇼트브레드 Caramel shortbread

★ 초콜릿 크링클 쿠키 Chocolate crinkle cookies


 

쿠키파트에서는 진짜 다양한 레시피가 있어요.

진저브레드나 크리스마스쿠키같은 시즌에 활용되는 레시피라던가

벅아이, 스니커두들 같은 흔하지않는 품목이 있어서 활용도가 좋을것같아요 ㅎㅎ










 

 

Cakes│케이크

★ 뉴욕 치즈케이크 New York style cheesecake (블루베리 소스 blueberry sauce)

★ 엔젤 푸드 케이크 Angel food cake

★ 데빌스 푸드 케이크 Devil’s food cake

★ 허밍버드 케이크 Hummingbird cake

★ 레몬 드리즐 케이크 Lemon drizzle cake

★ 보스턴 크림 파이 Boston cream pie

★ 애플 사이다 도넛 Apple cider donuts

 
케이크파트에서는 뉴욕거주자 답게 가장 먼저

뉴욕치즈케이크를 넣으셨네요 ㅎㅎ

뉴욕은 치즈케이크맛집이 몇군데 있죠 ㅎㅎ

뉴욕갈때마다 치즈케이크는 꼭 먹었어요^^

 

그리고 흔한듯 흔하지않은 허밍버드케이크나 보스턴크림파이,

애플사이다 도넛도 정말 신선해요 ㅎㅎ

 







Quick breads│발효 안 하는 빵

★ 통밀 바나나 브레드 Whole wheat banana bread

★ 주키니 브레드 Zucchini bread

★ 펌킨 브레드 Pumpkin bread

★ 콘브레드 Cornbread

★ 그린 어니언 브레드 Green onion bread

★ 드롭 비스킷 Drop biscuits (비스킷 앤 그레이비 biscuits and gravy)

★ 포테이토 크니쉬 Potato knishes

★ 피그 뉴턴 Fig newtons

★ 블론디 Blondies

 
발효안하는빵에서는 당연히 파운드가 주로 나올거라고 예상했어요.

근데 제 생각보다 더 건강한(?) 느낌의 파운드보단 브레드라는 이름을 걸친 메뉴들이 나오네요 ㅎㅎ

간편해서 홈베이커들이 자주 만드는 통밀바나나브레드부터 시작해서

주키니, 펌킨, 콘브레드에 너무 맛있는 비스킷, 블론디

그리고 특이란 포테이토크니쉬와 피그뉴턴까지.

 



 

Yeast breads│발효하는 빵

★ 뉴욕 스타일 베이글 New York style bagels

★ 치즈 브레드 Pull Apart Cheese Bread

★ 허니 버터밀크 브레드 Honey buttermilk bread

★ 스타 브레드 Star bread

★ 아미쉬 디너롤 Amish dinner rolls

★ 할라 Challah

★ 젤리 도넛 Jelly donuts

★ 파커 하우스 롤 Parker house rolls

★ 베니에 Beignets

발효 안하는빵이 있으면 발효하는빵도 있어야죠 ㅎㅎ

역시나 처음은 뉴욕스타일의 베이글이에요.

뉴욕은 베이글의 성지이기도하죠 ㅎㅎ

정말 유명한 연어샌드위치베이글집이있는데 ㅎㅎ

처음 뉴욕갔을때 블루보틀에서 라떼사고,

에싸베이글에서 연어베이글샌드위치를 구매해서

센트럴파크가서 먹었던 기억이 나네요ㅎㅎ

(뉴욕 다시 가고파요ㅠㅠ)

 

그 외에 치즈브레드도 비쥬얼 최고네요.

허니 버터밀크 브레드도 맛있을것같구,

요새 유행하는 젤리도넛 ㅎㅎ

스타브레드는 꼭 만들어보고싶네요^^





어떠셨나요? 거의 책한권을 다 소개한것같아요 ㅎㅎ

책 제목부터 홈베이킹이라고 써있듯이

정말 홈베이킹에 좋은 레시피들이라고 생각되네요.

뉴욕느낌 물씬한 "이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹"

미국 오리지널 레시피를 집에서 느껴보세요.

 

 

 
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포토리뷰 이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 구* | 2021.07.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
몇년전 sns에서 알게된 이효진님의 책을 받아보게 되어서 너무 기쁘네요 :) 미국으로 거처를 옮기시면서 여러가지 아메리칸베이킹을 sns를 통해 보여주셨었는데 이렇게 멋진 사진들과 함께 책으로 엮어내셨네요. 저 문구에 맞게 책 안에는 아메리칸 디저트들의 유래나 관련 스토리들을 사진과 함께 재밌게 엮어내서 너무 재밌게 읽었어요 그럼 목차를 한 번 볼까요?  ;
리뷰제목

몇년전 sns에서 알게된 이효진님의 책을 받아보게 되어서 너무 기쁘네요 :)

미국으로 거처를 옮기시면서 여러가지 아메리칸베이킹을 sns를 통해 보여주셨었는데 이렇게 멋진 사진들과 함께 책으로 엮어내셨네요.

저 문구에 맞게 책 안에는 아메리칸 디저트들의 유래나 관련 스토리들을 사진과 함께 재밌게 엮어내서 너무 재밌게 읽었어요

그럼 목차를 한 번 볼까요?


 



{쿠키} - 생소한 쿠키들도 있어 신선했어요

초콜릿 칩 쿠키

블랙앤화이트 쿠키

진저브래드 맨 쿠키

크리스마스 쿠키

텀프린트 쿠키

팝 타르트

빅아이

스니커두들

캐러멜 쇼트 브레드

초콜릿 크링클 쿠키

{케이크} - 엔젤푸드케이크와 데빌스 푸드케이크는 서로 반대케이크인게 재밌네요

뉴욕 치즈케이크

엔젤 푸드 케이크

데빌스 푸드 케이크

허밍버드 케이크

레몬 드리즐 케이크

보스턴 크림 파이

애플 사이다 도넛

{발효 안 하는 빵} - 퀵 브레드라고도 할 수 있겠네요. 건강한 레시피들이기도 해요

통밀 바나나 브레드

주키니 브레드

펌킨 브레드

콘브레드

그린 어니언 브레드

드롭 비스킷

포테이토 크니쉬

피그 뉴턴

블론디

{발효하는 빵} - 빵반죽 손으로 하기,성형방법을 상세히 다뤄주어서 좋아요

뉴욕 스타일 베이글

치즈 브레드

허니 버터밀크 브레드

스타 브레드

아미쉬 디너롤

할라

젤리도넛

파커 하우스 롤

베니에




잘 몰랐던 크니쉬,쥬키니 브레드에 대해서도 알 수 있었고

이효진님이 미국에 거주하면서 행사 때 거리나 카페에서 찍은 사진들도 너무 이국적이고 예뻐서 재밌게 읽고 베이킹할 수 있었어요

책보고 벅아이 쿠키도 따라만들어보았어요

 

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포토리뷰 이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 달*미 | 2021.07.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹   미국식 베이킹을 집에서 느껴볼수 있는 이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹을 만났답니다. 아메리칸 홈베이킹이라곤 르뱅쿠키 종류가 전부인 제에게 너무나 호기심이 가는 책이였어요. 미국 여행하듯 즐기면서 만드는 아메리칸 홈베이킹이라니 설레이고 기대가 되네요.           이효진 특별한;
리뷰제목

 

이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹

 

미국식 베이킹을 집에서 느껴볼수 있는 이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹을 만났답니다.

아메리칸 홈베이킹이라곤 르뱅쿠키 종류가 전부인 제에게 너무나 호기심이 가는 책이였어요.

미국 여행하듯 즐기면서 만드는 아메리칸 홈베이킹이라니 설레이고 기대가 되네요.

 

 

 

 

 

이효진 특별한 아메리칸 홈베이킹은 이효진 선생님이 미국 현지에서 마주한 다양한 음식들을 직접 만들어보고 제일 좋은 것들로 선별하여 소개를 하셨다고 하네요. 저도 책을 보고 직접 만들어 보면 마치 미국 여행을 하는것 처럼 기분을 낼수 있겠죠?

 

 

 

 

책을 읽다 보면  한국에서 흔하지 않은 식재료

한국에도 흔한 식재료

베이킹을 시작하기 전에 꼭 기억해 줘야 하는 것

뉴욕의 맛있는 빵과 디저트

도구 이야기 등등 다양한 내용이 소개되어 있어서 눈을 떼지

못하고 읽어 보게 되더라구요.

 

 

이효진 특별한 아메리칸 홈베이킹은  쿠키, 케이크, 발효 안하는 빵, 발효하는 빵 네개의 파트로 나눠서

소개되어 있답니다 익숙한 베이킹도 있었고, 전혀 알지 못하는 베이킹도 있었고, 모양은 알지만, 이름이 이런거였구나!!

다시 알게 되는 베이킹도 있었어요.

 

 

쿠키에는  

초콜릿 칩 쿠키,블랙앤화이트 쿠키, 진저브래드 맨 쿠키, 크리스마스 쿠키, 텀프린트 쿠키, 팝 타르트,빅아이, 스니커두들, 캐러멜 쇼트 브레드, 초콜릿 크링클 쿠키가 소개되어 있어요.

 

 

초콜릿 칩 쿠키

 




블랙앤화이트 쿠키

 

스니커두들

 

 

 

케이크에는  

뉴욕 치즈케이크, 엔젤 푸드 케이크, 데빌스 푸드 케이크, 허밍버드 케이크, 레몬 드리즐 케이크,  보스턴 크림 파이, 애플 사이다 도넛이

소개되어 있답니다.

 

뉴욕 치즈케이크

 

허밍버드 케이크

 

애플 사이다 도넛

 

 

발효 안하는 빵에는

통밀 바나나 브레드, 주키니 브레드, 펌킨 브레드,  콘브레드, 그린 어니언 브레드, 드롭 비스킷, 포테이토 크니쉬, 피그 뉴턴, 블론디가

소개되어 있어요.

 

통밀 바나나 브레드

 

콘 브레드

 

피그 뉴턴

 

 

발효하는 빵에는

뉴욕 스타일 베이크,  치즈 브레드 ,  허니 버터밀크 브레드, 스타 브레드,  아미쉬 디너롤, 할라, 젤리 도넛,파커 하우스 롤, 베니에가

소개 되어 있어요.

 

스타 블레드

 

할라

 


 

 

 

 

 

 

젤리 도넛

 

 

잘 알지 못했던 맛있어 보이는 아메리칸 홈베이킹이 너무 많네요.

눈앞에 있다면 하나 하나 다 맛보고 싶은 마음입니다. 이제 부터 하나 하나씩 만들어

봐야겠어요.  제일 먼저 만들어 보고 싶은건 저에게 가장 익숙한 아메리칸 홈베이킹인 초콜릿 칩 쿠키예요.

선물할곳이 있어서 만들어 보려구요. 그 맛이 기대가 됩니다. 만드는 방법은 쉽게 설명이 되어 있어서 어렵지는 않을거 같아요.

이효진의 특별한 아메리칸 홈베이킹에 나와 있는 베이킹 하나 하나 만들어 보면서 미국의 맛으 느껴 보고 싶네요.

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한줄평 (8건) 한줄평 총점 9.8

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구매 평점5점
짜임새가 좋습니다
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s*****e | 2021.09.16
구매 평점5점
책은물론이고유투부많이보고있어요.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
o*****8 | 2021.08.01
구매 평점5점
사진이 정말 예쁘고 선명해서 굿
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
w******0 | 2021.07.11
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