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지니포차의 방구석 홈술 라이프

이경진 | 책밥 | 2021년 07월 20일   저자/출판사 더보기/감추기
리뷰 총점9.9 리뷰 27건 | 판매지수 4,320
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 07월 20일
쪽수, 무게, 크기 216쪽 | 568g | 190*245*12mm
ISBN13 9791190641579
ISBN10 1190641577

이 상품의 태그

책소개 책소개 보이기/감추기

딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는
건강하고 즐거운 반주 라이프

야식의 유혹과 다이어트의 당위성이 전쟁을 치르는 야심한 시간, 지니포차는 슬며시 문을 연다. 한식·중식·양식·동남아식 국적과 관계없이 보기만 해도 군침이 도는 비주얼 갑 술안주가 지니포차의 시그니처 메뉴다.

SNS를 통해 술안주와 홈술 일상을 게재하며 구독자들의 열열한 환호를 받아온 지니포차는 20만 구독자가 증명하는 가장 유명한 온라인 맛집이다. 홈술로 시작했지만, 이제는 기업과 연계해 메뉴 컨설팅을 하고 브랜드 레시피를 개발하는 등 왕성하게 활동하는 푸드 크리에이터이자 스타일리스트이다. 『지니포차의 방구석 홈술 라이프』는 구독자들이 가장 뜨겁게 반응했던 메뉴에 저자의 킥을 얹어 구성한 75가지 레시피 북이다.

목차 목차 보이기/감추기

계량 알아보기
음식의 풍미를 더해주는 허브 알아보기
다양한 주종에 어울리는 치즈 알아보기
소스와 향신료 알아보기
재료 손질하기

Part 1. 부담 없이 가볍게
혼술을 위한 안주

감칠맛의 끝판왕! 명란구이와 마요네즈
시저 드레싱을 곁들인 로메인샐러드
통통한 새우가 쏘옥! 새우달걀말이
가볍지만 건강한 한 끼 아보카도새우썸머롤
아찔한 멕시코의 맛! 과카몰리나초칩
상큼함이 가득! 닭가슴살토마토샐러드
입이 심심할 때 에어프라이어 연근칩
참깨 드레싱을 곁들인 연두부 샐러드
자꾸만 손이 가는 감자 샐러드
알고 보면 술 도둑 곤약달걀장
태국식 누들 샐러드 얌운센
골라 먹는 재미가 쏙쏙! 한입베이컨말이꼬치
한입에 쏙쏙 양송이콘치즈
혼술이라도 외롭지 않아 문어소시지

Part 2. 비가 오면 생각나는
운치 있는 술안주

특별한 날이 아니어도 소고기육전
달큰한 쪽파 위에 큼직한 해물이 듬뿍! 해물파전
돼지고기와 두부, 김치의 환상 조합 김치빈대떡
감자전에 감도는 핑크빛 기류! 명란감자전
비가 오면 매콤하게 두루치기두부김치
알고 보면 다이어트식 도토리묵무침
이 세상 조합이 아니야 문어삼합
콩나물과 삼겹살의 환상적인 만남! 콩불
노포 감성의 포차 안주 통오징어숙회
깔끔 시원한 국물 동죽조개탕
골라 먹는 재미가 풍성! 부대전골
엄마의 손맛 손만두전골
닭고기와 대파 꼬치구이 야키도리
바다향 가득 굴튀김
추억의 그 시절 옛날왕돈가스
부산의 명물 낙곱새
진득한 국물의 힐링 푸드 차돌고추장찌개

Part 3. 스트레스가 많은 날
화끈한 술안주

제철 미식 한 접시 꼬막무침
포장마차 대표 안주 마늘닭똥집볶음
뜨거운 유혹 빨간오뎅
깊은 감칠맛의 손두부 조림 오징어두부두루치기
매운 음식의 단짝 폭탄달걀찜
알찬 하루를 보낸 나에게 주는 선물 치킨가라아게
황제 떡볶이 차돌박이떡볶이
초간단 최고의 술안주 중화풍 바지락볶음
중독성 있는 매운맛! 치즈등갈비
화끈한 불맛! 매콤볶음우동
족발의 환골탈태! 냉채족발
태국식 새우탕 똠얌꿍
영혼을 채워주는 소울 푸드 마파두부
철판에 지글지글 불오징어볶음
멈출 수 없는 화끈한 매운맛 매운 돼지갈비찜
이국적인 매운맛 마라샹궈
영혼을 채워주는 소울 푸드 국물닭볶음탕
따뜻하고 든든한 보양식 닭한마리칼국수
통새우 한 마리가 가득 새우교자

Part 4. 분위기 내고 싶은 날
홈파티 술안주

와인과 어울리는 간단 안주 브리치즈카나페
건강하고 예쁜 파티 요리 연어부르스케타
2가지 매력 부라타치즈샐러드
매력적인 스페인의 맛! 감바스알아히요
따뜻한 문어와 감자 샐러드 뽈뽀
칼칼한 국물의 뚝배기 파스타 빼쉐
마음이 따뜻해지는 라자냐
테이블 위의 꽃 고추잡채
함께 하면 더욱 특별한 감자그라탱
건강에 좋은 재료가 듬뿍 치킨스튜
건강에 좋은 원팟 요리 고기말이채소찜
집에서 즐기는 펍 칠리치즈프라이
사 먹는 것보다 훨씬 맛있는 매콤닭강정
프랑스식 홍합탕 와인홍합찜
이탈리아 왕비처럼 마르게리타피자
입안 가득 육즙 폭발 수제버거
초간단 근사한 프랑스 가정식 연어파피요트

Part 5. 숙취 안녕~
다음 날도 가뿐하게 해장국

시원한 국물이 일품! 매생이굴국밥
깔끔한 감칠맛 한 그릇 맑은명란두부탕
든든한 한 끼 식사 속풀이콩나물해장국
경상도식 소고기 뭇국 얼큰소고기뭇국
천연 단백질 보충제 황태해장국
얼큰한 국물이 일품! 해물순두부
불맛 가득 얼큰한 국물 해물짬뽕
녹진한 국물에 비벼 카레우동

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

집콕 생활이 길어지는 요즘, 집에서도 맛집 못지않게 술과 식사를 즐길 수 있는 레시피북이다. 그렇다고 어려운 재료를 사용하거나 특별한 테크닉이 필요한 것은 아니다. 쉽게 구할 수 있는 재료에 저자의 노하우를 빌어오면 누구나 쉽게 맛있는 요리를 할 수 있다.

『지니포차의 방구석 홈술 라이프』 이렇게 구성했어요!
좋아하지만 재료 손질이 부담스러운 해산물이나 고기 손질하는 방법 자세히!
음식의 풍미를 높여줄 허브와 향신료, 소스 자세히!
와인은 물론 다양하게 활용하는 치즈 자세히!

부릉부릉~ 『지니포차의 방구석 홈술 라이프』 시동 걸기
『지니포차의 방구석 홈술 라이프』는 그날그날 감성에 맞는 술과 안주를 소개한다. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 혼술 안주부터 비 오는 날 추천하는 감성 술안주, 스트레스를 극약 처방해주는 매콤 술안주, 손님상을 차리거나 분위기를 낼 때 꼭 필요한 홈파티용 술안주가 그것! 술 마신 다음 날 꼭 먹어야 하는 해장국 레시피를 다룬 것은 술 마신 다음 날까지 책임져야 온전한 술자리가 끝난다는 저자의 철칙 때문!
술에 맞게 술안주를 고르고 싶은 독자를 배려해 주종별로 분류한 목차도 별도로 구성했다.

온 가족이 즐기는 한 끼 식사
연어를 올려 만든 부르게스타, 새우가 맛있는 교자, 추억의 왕돈가스, 패티만 만들어두면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 햄버거와 이탈리와 왕비가 사랑했다는 마르게리타피자까지! 자녀의 영양 간식으로, 온 가족 한 끼 식사로 부족함 없는 메뉴들이니 술 마실 때만 이 책을 본다는 오해는 하지 말자!

회원리뷰 (27건) 리뷰 총점9.9

혜택 및 유의사항?
구매 지니포차의 방구석 홈술 라이프 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 YES마니아 : 로얄 l***8 | 2022.06.16 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
집에서 술먹는걸 좋아해서 오!!! 안주!! 하면서 구매해 보았습니다. 사실 그렇게 색다른 메뉴는 없지만 집에서 있는 재료나 아니면 간단하게 저녁겸 먹을 수 있는 요리들로 구성되어 있어 괜찮았어요~워낙 요리책 사는걸 좋아하다보니 요리방법이나 이런것들은 서술이 길지 않아도 그냥 저냥 넘어가게 되네요~책 구성도 좋고 안주들 구성도 괜찮아서 가끔 꺼내서 읽어보면서 다음에는 이;
리뷰제목

집에서 술먹는걸 좋아해서 오!!! 안주!! 하면서 구매해 보았습니다. 사실 그렇게 색다른 메뉴는 없지만 집에서 있는 재료나 아니면 간단하게 저녁겸 먹을 수 있는 요리들로 구성되어 있어 괜찮았어요~워낙 요리책 사는걸 좋아하다보니 요리방법이나 이런것들은 서술이 길지 않아도 그냥 저냥 넘어가게 되네요~책 구성도 좋고 안주들 구성도 괜찮아서 가끔 꺼내서 읽어보면서 다음에는 이거해 먹어야지 하기 좋아요

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지니포차의 방구석 홈술 라이프 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 y*******0 | 2021.10.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
이 책에서 가장 좋았던 점에는 바로 '목차'에 있다. 각 테마별로 안주를 모아두기도 하고 맥주, 소주 등 각 술에 어울리는 안주들을 모아두기도 한다. 다양한 기준을 가지고 분류를 해주어서 편하게 안주를 고를 수 있도;
리뷰제목

이 책에서 가장 좋았던 점에는 바로 '목차'에 있다. 각 테마별로 안주를 모아두기도 하고 맥주, 소주 등 각 술에 어울리는 안주들을 모아두기도 한다. 다양한 기준을 가지고 분류를 해주어서 편하게 안주를 고를 수 있도록 만들어 주었다.

 

그리고 또 하나는 레시피 소개에 앞서서 치즈의 종류 혹은 양념의 종류 등등에 대해 소개해주는데 요리의 요자도 모르는 바로 나같은 요린이들에게 요리의 기본을 알려주어서 굉장히 친절하게 느껴졌다. 사실 요리책을 보면서 이게 뭐야? 라는 생각을 한 적이 굉장히 많았는데 이 책은 그런점이 거의 없었다. 이론부터 차근차근이라는 느낌이랄까.

 

사실 나는 요리를 즐겨하지 않는데 책을 보면서 나도 한 번 맛있는 요리를 직접 만들어보고 싶다는 생각이 들었다. 아마 먹음직스러운 사진 때문인 것 같다.

전반적으로 사진 + 레시피 설명으로 깔끔한 구성을 가지고 있었다. 한 눈에 쫙 들어와서 좋았다. 그리고 요리 과정들을 사진으로 남겨주어서 비교적 쉽게 따라할 수 있을 것 같다는 생각이 들었다. 

 

다양한 요리 사진을 보면서 배가 고파지는 것 같은 느낌이 들었다. 마음먹고 이 책에 나오는 메뉴들을 하나씩 만들어 홈술을 즐겨보고 싶다. 하나하나 요리를 완성해갈때마다 나도 사진을 찍어서 차곡차곡 추억을 쌓아두고 싶다. 그리고 완성된 요리로 친구 혹은 가족과 즐겁고 행복한 시간을 보내고 싶다. 그것이 이 책이 주는 선물이 아닐까!

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지니포차의 방구석 홈술 라이프 내용 평점5점   편집/디자인 평점4점 캐* | 2021.10.11 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는 건강하고 즐거운 반주 라이프     가벼운 안주부터 숙취를 위한 해장국까지, 총 75가지의 조리법을 담은 <홈술 라이프> 일단 표지에서 한눈에 들어오는 얌운센의 모습이 눈길을 사로잡습니다. (저거 정말 맛있거든요) 이 책은 SNS에서 활발하게 활동하고 계시는 인플루언서 @jini__202님의 레시피를 모아놓은 책입니다.;
리뷰제목

딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는

건강하고 즐거운 반주 라이프

 

 

가벼운 안주부터 숙취를 위한 해장국까지, 총 75가지의 조리법을 담은 <홈술 라이프>

일단 표지에서 한눈에 들어오는 얌운센의 모습이 눈길을 사로잡습니다. (저거 정말 맛있거든요)

이 책은 SNS에서 활발하게 활동하고 계시는 인플루언서 @jini__202님의 레시피를 모아놓은 책입니다.

약 5년 동안 기획해서 만들으셨다고 하는데요 소소한 디테일이 잘 살아있어 좋았습니다.

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이 책은 목차가 두 페이지인데요, 첫 번째 페이지는 요리의 이름과 간단한 한 줄 설명이 적혀있습니다.

그리고 그다음 목차에는 술의 종류 별로 어울리는 음식을 분류해 놓았습니다.

언뜻 보이는 메뉴의 이름들을 보면 아시겠지만 정말로 다양한 국가의 음식 레시피가 담겨있습니다.

과카몰리나초칩, 얌운센, 두루치기 두부김치, 야키도리, 빼쉐, 뽈뽀.

저는 이 책에서 '뽈뽀'라는 음식을 처음 들어봤는데요!

푸드 러버로서 이렇게 다양한 음식을 접하게 되어 행복합니다,,

-

 

 

책에는 레시피뿐만 아니라 다양한 치즈와 소스, 향신료 소개, 조개 해감하는 법, 오징어 손질하는 법 등

요리에 들어가기 전 기본적인 정보들도 제공하고 있습니다.

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일단 사진을 정말 '맛있게' 찍으시는 분이라는 게 느껴집니다.

테이블보라든지, 접시와 식탁 등 소품 구성이 음식마다 달라서 재밌었습니다.

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요리를 취미로 즐기시는 분, 배달 음식 주문을 자제하고 싶으신 분

자취방에서 홈술을 즐기시는 분들 등 다양한 분들에게 도움이 될 것 같은 책이네요

요린이 분들도 따라 하실 수 있는 레시피가 많아서 괜찮을 것 같습니다.

그럼 다들, 맛술 하세요!

 

<해당 도서는 출판사 책밥으로부터 서평 작성을 위해 무상으로 제공받았습니다.>

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한줄평 (12건) 한줄평 총점 9.0

혜택 및 유의사항 ?
구매 평점5점
이책 레시피 찐으로 맛있음. 소스들도 다들 어쩜 이렇게 맛있는지 ㅠㅠ 작가님 책 또내주세요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
산**조 | 2021.10.20
구매 평점4점
코로나로 인해 홈술하기 딱 좋은
1명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 1
YES마니아 : 로얄 e*****2 | 2021.08.21
구매 평점1점
진짜 돈아까운 책
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
d*****h | 2021.08.04
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