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신상출시 편스토랑

: 편의점과 레스토랑의 잘된 만남

리뷰 총점10.0 리뷰 20건 | 판매지수 7,242
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 09월 15일
쪽수, 무게, 크기 244쪽 | 774g | 188*254*16mm
ISBN13 9791197053191
ISBN10 1197053190

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『신상출시 편스토랑』
편의점과 레스토랑의 잘된 만남

이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 평범하고 단조로울 수밖에 없다. 날씨가 맑거나 흐리거나 한 일상 속 평범한 날도 특별한 날처럼 평소와 다른 한 끼를 먹고 싶기 마련이다. 이렇듯 일상과 차별화된 요리를 원하는 사람들은 맛있는 음식과 새로운 레시피를 소개하는 '먹방'과 '쿡방'에 사로잡힌다. 수많은 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 속 최근 단연 눈에 띄는 프로그램은 바로 KBS 『신상출시 편스토랑』이다.

KBS 『신상출시 편스토랑』은 상상 속에서만 즐겼던 텔레비전 속 음식을 시청자들이 직접 먹어볼 수 있도록, 음식에 진심인 연예계 자타공인 요리 고수들을 모았다. 그렇게 모인 요리 고수 편셰프(편스토랑 셰프)들은 치열한 신상 메뉴 서바이벌을 통해서 편의점에 실제로 출시될 상품을 개발한다. 텔레비전에서만 봤던 스타의 메뉴를 방송 다음 날 바로 편의점에서 구매해 직접 먹어볼 수 있다는 신선한 포맷이 인기의 비결이다. 매 회차 편스토랑 메뉴평가단의 까다로운 평가를 통과한 출시메뉴는 맛과 상품성을 겸비하여 1,000만 편의점 소비자의 마음을 사로잡았다. 2019년 첫 방송을 시작으로 30개 이상의 편의점 신상 메뉴를 출시했고 500개 이상의 레시피를 소개했다. 대한민국 No. 1 요리 예능 프로그램 『신상출시 편스토랑』만의 색다른 메뉴를 꾹꾹 눌러 담은 특별한 레시피북이 드디어 출시되었다.

목차 목차 보이기/감추기

프롤로그
편스토랑 속 우리 식재료 :
우리 것이 좋은 것
『신상출시 편스토랑』 계량법
『신상출시 편스토랑』 사용설명서

01. 밥 코너
곤드레 두유아란치니 | 뉴트롤 | 전복감태김밥 | 꼬꼬밥(간장맛&마라맛) | 으메~맛있는 거! 김자반비빔밥 | 19금 볶음밥 | 들고 먹는 오믈렛 | 묵은지 돼지구이 덮밥 | 업!덕밥(오리덮밥) | 한여름 밤의 스테이크 비빔밥 | 육우초밥 | 마라샹궈 밥만두 | 3단 컵밥 | 일우와~ 쌈밥 먹자 꽈리고추멸치쌈밥 | 3분 레드카레 | 아보카도 밥버거 | 하와이안 주먹밥 | 꼬꼬치밥

02. 면 코너
짜짜면 | 건강 마늘종볶음면 | 낙지비빔라면 | 수제 참깨라면 | 전복잡채 | 마장면 |
보르시 라면 | 앵규리크림쫄면 | 완당면 | 전복내장라면 | 간짜장 | 태안탕면 | 전복찢면 |
명란김곰탕면 | 고추장 칼국수 | 강된장크림파스타 | 마짜면 & 알리고치즈감자

03. 베이커리 & 떡 코너
커피 떡볶이 | 곶감잼앙금버터빵 | 콰트로 치즈 파니니 | 꼬꼬빵 | 몽떡 | 피카소의 점심 |
진미채우유떡볶이 | 떡빠빠오 | 감귤 프렌치 토스트 | 묵은지 감자떡

04. 프리미엄 코너
월남쌈튀김 | 표고샤 | 닭가슴살 부라타치즈 샐러드 | 명란멘보샤 | 연.정.쌈 | 탕수육 소스 | 우리 밀 유럽투어 | 쯤 | 포테이토 드림 | 김치를 말았전 | 매생이 달걀말이 | 홍합초 |
주꾸미감자샐러드(풀포) | 토마토바지락술찜 | 봄 미나리 된장무침

05. 음료 냉장고 코너
솜사탕 쑥라테 | 수박 라테 | 수박 모히토 | 맥주맛술 & 정종맛술

06. 정육점 코너
달걀 품은 미트볼 & 새우 품은 미트볼 | 미트파이 | 버카롱 | 떡갈비규리또 | C닭 |
김돈가스 | 감귤 치킨 베이크 | 담양식 떡갈비 꼬치

07. 스낵 코너
한입 핫도그 | 매운짜장 호떡도그 | 흑당 호떡도그 | 누룽보나라 | 프라이드 바나나 |
숯불 바비큐 치킨 바 | 쫄계 | 피자의 사탑 | 시크한 호떡

INDEX

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

신상 출시 서바이벌로 엄선된 편스토랑 메뉴 94가지!

이 책은 요리와 신상 개발에 진심인 편셰프들이 밤낮없이 열정과 사랑을 가득 담아 만든 편스토랑 알짜배기 메뉴 94가지가 담겨있다. 편스토랑의 자부심이 깃든 모든 메뉴는 기존의 레시피들과는 다르게 참신하고 기발하다. 훌륭한 맛 또한 당연히 보장한다. 편스토랑 메뉴평가단의 까다로운 평가를 거쳐 최종 우승 상품으로 출시된 이경규의 ‘마장면’부터 ‘으메~맛있는 거! 김자반비빔밥’, 오윤아의 ‘전복감태김밥’, 이영자의 ‘태안탕면’ 등 1,000만 편의점 소비자의 입맛을 사로잡은 메뉴도 포함되어 있다.

94가지의 이색적인 메뉴를 우리에게 가장 익숙한 밥과 면, 간식으로 안성맞춤인 베이커리와 떡, 든든하게 배를 채워줄 고기, 빠지면 섭섭한 음료와 스낵, 그리고 식탁 위의 퀄리티를 드높일 고급 재료를 곁들인 프리미엄 레시피까지 총 7개의 챕터로 구분하여 작은 편의점을 책 속에 그대로 구현해냈다.

편스토랑만의 기발함으로 재탄생한 특별한 메뉴!

『신상출시 편스토랑』에는 닭껍질 속에 밥을 넣고 튀긴 ‘꼬꼬치밥’, 식빵이 아닌 표고버섯으로 만든 ’표고샤‘, 양념에 볶은 진미채를 올린 떡볶이 ‘진미채우유떡볶이’와 같이 이색적인 레시피로 기발함을 더한 메뉴가 가득하다.
그뿐만 아니라 러시아식 전통 국물 요리인 보르쉬에 한국인이 좋아하는 라면 사리를 넣어 만든 ‘보르시 라면’, 태국에서만 만나볼 수 있는 특별한 달걀 요리 퍼이텅을 넣은 ‘꼬꼬빵’, 마카오식 햄버거인 쭈빠빠오를 떡으로 만든 ‘떡빠빠오’ 등 기존의 요리책에서는 쉽게 볼 수 없었던 세계 곳곳의 특별한 메뉴도 만날 수 있다. 『신상출시 편스토랑』과 함께라면 매일 먹던 평범한 ‘홈쿡’ 메뉴도 특별한 ‘신상’ 요리가 되고, 평소에 접하기 힘들었던 새로운 요리로 더 특별해진 나만의 ‘한 끼’를 즐길 수 있다.

이밥차 요리연구소만의 비결로 가득한 레시피!

방송에 소개된 요리는 이밥차 요리연구소의 손길을 거쳐 초보 요리사도 쉽게 할 수 있을 만큼 간단하고 쉬운 레시피로 정리되었다. 또한 이밥차만의 똑똑한 계량법 ‘밥숟가락 계량법’과 ‘종이컵 계량법’은 요리의 자신감과 재미를 더해주는 역할을 톡톡히 한다. 상세한 과정 컷과 쉬운 계량법으로 정리된 이 책 한 권이면 누구든 셰프가 될 수 있으니 요리에 자신이 없다고 걱정하지 말자.

또한 메인 레시피 외에도 부재료 레시피, 레시피의 유래, 더욱 맛있게 즐기는 방법 등을 담은 [tip box]를 추가해 더 알차고 특색있는 레시피북이 되었다. 방송에서 짧게 다루어 금세 스쳐 지나간 내용까지 놓치지 않고 하나의 메인 레시피처럼 다루었으니 요리에 참고하면 더할 나위 없이 좋다.

평범하고 단조로운 ‘홈쿡’ 메뉴에 지쳐 새롭고 특별한 ‘신상’ 메뉴를 찾는 모든 이들에게 한 줄기 빛이 될 이 책은 누구든 집에서도 레스토랑처럼 특별하고 이색적인 메뉴를 즐길 수 있는 기쁨을 선사한다.

회원리뷰 (20건) 리뷰 총점10.0

혜택 및 유의사항?
신상출시 편스토랑 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 e******0 | 2021.10.11 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
  신상출시 편스토랑 대한민국 No.1 요리 예능 프로그램 마장면부터 표고샤까지 신상출시 레시피 완벽 수록 TV를 주말에만 보다보니 잘 챙겨보지는 않지만 가끔씩 채널돌리다가 보곤 하는 신상출시 편스토랑 우승레시피가 편의점 등에서 출시되곤해서 궁금했던 레시피북이에요. 요즘처럼 집밥 비중이 높아지는 시기에 딱 필요한 도서이지싶네요.     신상;
리뷰제목

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신상출시 편스토랑

대한민국 No.1 요리 예능 프로그램

마장면부터 표고샤까지 신상출시 레시피 완벽 수록

TV를 주말에만 보다보니 잘 챙겨보지는 않지만 가끔씩 채널돌리다가 보곤 하는 신상출시 편스토랑

우승레시피가 편의점 등에서 출시되곤해서 궁금했던 레시피북이에요.

요즘처럼 집밥 비중이 높아지는 시기에 딱 필요한 도서이지싶네요.

 

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신상출시 편스토랑은 각 메뉴의 레시피를 상세하게 설명하고 있어서 가정에서도 쉽게 따라 하며 방송의 맛을 재현할 수 있어요.

방송에서 자세히 다루지 않았던 레시피도 많이 소개돼 있어 방송과는 또 다른 재미를 느낄 수 있어요.

편의점 출시 상품 14개 포함 94개의 레시피가 담겨있어요.

밥, 면, 베이커리&떡, 프리미언, 음료냉장고, 정육점, 스낵 코너 이렇게 7개의 챕터별로 레시피를 만나봅니다.

우승메뉴만 담긴게 아니라 따라해볼만한 다른메뉴들도 함께라 좋으네요.

 

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요리이름 보면서 만들어보고픈 음식들이 눈에 들어오더라구요.

아이와 가끔 요리시간 가지고는 했는데요.

요즘 새로운 메뉴없이 했던것만 했었는데요.

아이가 할 수 있는 새로운 요리를 늘려줄 수 있겠어요.

봄 미나리 된장무침은 곧 해볼 수 있을법한 메뉴인데요.

가끔 집에서 고기 구워먹을 때 미나리 생으로 먹곤하는데 꼭 남더라구요--;;

그동안 처치골란이엇는데 간한하게 무쳐먹으면 딱 좋겠어서 기억해두기!!!

이 외에도 해보고싶은 레시피들이 가득~~~

TV로만 봤을때는 해보고싶은데 따라하기 힘들겠다싶었는데요.

이렇게 레시피북으로 볼 수 있으니 편하게 아이와 하나식 도전해봐야겠네요.

 

 

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

댓글 0 1명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 1
포토리뷰 신상출시 편스토랑 책 서평 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 뚱* | 2021.10.11 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
안녕하세요~뚱이예요. 먹는 것을 무척 좋아하는 뚱이가 오늘은 "신상출시 편스토랑"이라는 책을 소개해 드릴게요~     "신상출시 편스토랑"이라는 책이에요. 맞아요~바로 KBS 금요일 예능 프로그램인 신상출시 편스토랑에 나오는 요리들을 모아서 펴낸 책이랍니다. 편스토랑에 나온 다양한 요리들을 만나볼 수 있다니 편스토랑 애청자로써 너무 기대되는 책이에요;
리뷰제목

안녕하세요~뚱이예요.

먹는 것을 무척 좋아하는 뚱이가

오늘은 "신상출시 편스토랑"이라는 책을 소개해 드릴게요~

 

 

"신상출시 편스토랑"이라는 책이에요.

맞아요~바로 KBS 금요일 예능 프로그램인 신상출시 편스토랑에 나오는

요리들을 모아서 펴낸 책이랍니다.

편스토랑에 나온 다양한 요리들을 만나볼 수 있다니

편스토랑 애청자로써 너무 기대되는 책이에요.

 

 

신상출시 편스토랑의 목차에요.

1. 밥 코너

2. 면 코너

3. 베이커리 & 떡 코너

4. 프리미엄 코너

5. 음료 냉장고 코너

6. 정육점 코너

7. 스낵 코너로

구성되었어요.

 

 

 

신상출시 편스토랑의

1. 밥 코너 중 p52~53에 나오는 한여름 밤의 스테이크 비빔밥이에요.

이 메뉴는 이영자님의 메뉴랍니다.

아직 저녁식사 전인데 너무 먹고 싶어지는 음식이에요~

 

"신상출시 편스토랑"이라는 책은 신상출시 편스토랑이라는 KBS 금요일 예능 프로그램에서 나온 요리들을 모아서 펴낸 책이다. 평소 신상출시 편스토랑이라는 프로그램을 즐겨 보는 데 책으로 나왔다고 하니 너무 기대되었고 그래서 보게 되었다. 신상출시 편스토랑이라는 책을 받아보니 티비에서 만났던 것들을 그대로 옮겨놓은 것 같아 생생하고 설레었다. 나만의 첫 요리 책이라 더욱 그 설레는 것 같다. 예전에 편스토랑에 달고나 커피가 나온 적이 있었다. 달고나 커피는 정일우님이 만들었던 건데 믹스커피랑 설탕 조금, 물, 우유만 있으면 만들 수 있어서 따라 만들었던 기억이 새록새록 난다. (포스팅도 했었다는 건 안 비밀) 맛있는 것을 먹는 건 자신 있지 만 요리에는 자신이 없는데... 좋은 식재료들을 고르는 법과 계량하는 방법이 나와있다는 점이 좋았다. 밥, 면, 베이커리, 음료, 스낵 코너 등으로 분류되어 있어서 내가 원하는 요리들을 찾아보기 편했다. 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리부터 좀 어려운 요리들까지 다양하게 담겨있었다. 아직 식사 전인데 이 책을 보고 있자니 군침이 돌고 어떤 음식을 먹으면 좋을지 골라보는 행복한 고민 시간이 되었다. (고기만 있다면 당장 이영자님의 한여름 밤의 스테이크 비빔밥을 만들어 먹었을 것이다 ㅎㅎ) 시간이 날 때마다 한 가지 요리씩 따라 만들어 보는 것도 참 좋을 것 같다.

 

https://blog.naver.com/sook0986/222533851999

 

 

리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

 

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포토리뷰 신상출시 편스토랑 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 n*****k | 2021.10.11 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  코로나시대 이후 비대면으로 집에서 생활하는 시간이 많아졌다. 배달음식도 많이 먹기는 하지만 비대면시대가 길어지며서 집에서 해먹는 시간이 늘어나고 있다.   금요일에 자주 챙겨보는 예능프로 '신상출시 편스토랑' 프로그램에서 나오는 음식을 볼때마다 감탄하며 그 맛이 궁금했다. 평소에 해 먹는 요리법이 아닌 특별하고 색다른 음식들을 볼때면 내가;
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코로나시대 이후 비대면으로 집에서 생활하는 시간이 많아졌다.

배달음식도 많이 먹기는 하지만

비대면시대가 길어지며서

집에서 해먹는 시간이 늘어나고 있다.


 

금요일에 자주 챙겨보는 예능프로

'신상출시 편스토랑'

프로그램에서 나오는 음식을 볼때마다

감탄하며 그 맛이 궁금했다.

평소에 해 먹는 요리법이 아닌

특별하고 색다른 음식들을 볼때면

내가 해보고 싶은 욕구가 막 샘솟는다.

 

그동안 프로그램을 보고

편의점 가서 출시된 음식도 많이 사먹고

홈플러스에서 밀키트 제품으로도 많이 해 먹어 보았다.

이제 신상출시 편스토랑 책을 만났으니

내가 직접 해 먹어볼까나?

ㅎㅎㅎ


 

방송에서도 쉽고 이해하기 쉽게 설명해 주곤 있지만

그래도 주방에 책을 직접 보면서 요리하는 재미가 있다.

편스토랑 편세프의 알짜 레시피를 모아모아

한권으로 탄생!

기대가 엄청 크다^^



 

2019년 10월 첫 방송으로

30개 이상의 제품이 출시 됐고

300개 이상의 레시피가 소개 되었다고 한다.

그중에 인기있는 메뉴를 쏙쏙 골라

밥, 면, 베이커리&떡, 프리미엄, 음료 냉장고,

정육점, 스낵코너

총 7가지로 구분해 소개되고 있다.


 

레시피 소개 전 그동안 프로그램에서 소개 되었던 재료를 자세히 소개하고 있다.

먹는건 좋아하지만 만드는건 미흡했던 나를 위해

재료에 대해 좀 더 자세히 알수 있어서

자세히 읽어보았다^^

과정컷도 자세하고

프로그램에서 볼때는 복잡하고 어려울것 같았는데,

레시피를 쉽게 잘 따라할 수 있을 것 같다.

 

우승메뉴로 그 맛이 궁금했던 꼬꼬밥

한그릇밥으로 너무 맛있어 보인다.

 


 

페이지를 넘기다 보니 맥주맛술이 특이했다.

이 메뉴는 못 본거 같은데,

앞으로 김빠진 남은 맥주 절대 버리면 안되겠다 ㅎㅎ

 

 

탤런트 이유리씨가 나왔을때

쫄계라는 이름이 특이해서 기억이 많이 남았던 메뉴

쫄면 좋아하는데,

조만간 꼭 해 먹어볼 생각이다 ㅎㅎ

 


 

출시된 상품 판매 수익금으로 좋은 일도 하는

편스토랑

앞으로도 금요일 저녁

애정하는 프로그램으로 오래도록 보고 싶다.

책에 있는 메뉴

하나씩 다 해 먹어볼 수 있을까?

ㅎㅎㅎ

 

 

 

[출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 주관적인 서평입니다]

 

 

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한줄평 (13건) 한줄평 총점 10.0

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평점5점
신상출시 편스토랑이 드디어 책으로!! 기대기대합니다.
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s******1 | 2021.10.12
평점5점
TV 보면서 궁금했던 레시피들~~ 집에서 직접 만들수 있게 도와주네요.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
e******0 | 2021.10.11
평점5점
신상출시 편스토랑이라는 KBS 예능 프로그램에서 나온 요리들을 생생하게 담아낸 책이다.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
뚱* | 2021.10.11
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