확장메뉴
주요메뉴


소득공제 PDF
미리보기 파트너샵보기 공유하기
eBook

알수록 맛있는 음식 이야기 2

[ PDF ]
차가성 | 북랩 | 2021년 10월 05일   저자/출판사 더보기/감추기
첫번째 리뷰어가 되어주세요
정가
11,100
판매가
11,100(종이책 정가 대비 30% 할인)
YES포인트
추가혜택
쿠폰받기
구매 시 참고사항
신상품이 출시되면 알려드립니다. 시리즈 알림신청
{ Html.RenderPartial("Sections/BaseInfoSection/DeliveryInfo", Model); }
한 눈에 보는 YES24 단독 선출간
매월 1~7일 디지털머니 충전 시 보너스머니 2배 적립
[자기계발] 단독 선출간! 『감사의 재발견』
[경제경영] YES$MONEY
[경제경영] 단독 선출간! 『주식의 道(도)』
[자기계발] 계획을 세울 철이 돌아왔습니다!
[READ NOW] 2022년 1월호
eBook 전종 10%할인+5%적립 무한발급 슈퍼쿠폰
1월 전사
현대카드
1 2 3 4 5

품목정보

품목정보
출간일 2021년 10월 05일
이용안내 ?
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •  TTS 가능?
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기 크레마, PC(윈도우), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기, PC(Mac)
파일/용량 PDF(DRM) | 4.51MB ?
글자 수/ 페이지 수 약 390쪽?
ISBN13 9791165399443

이 상품의 태그

소개 책소개 보이기/감추기

중국 음식인 만두와 녹차를 즐기고
서양 음식인 커피와 빵으로 주식을 대체하며
막걸리, 사케, 위스키까지 두루 섭렵하는 한국인의 다국적 식문화

40년 경력의 식품 전문가인 저자가 풀어내는 알차고 군침도는 맛있는 책, 그 두 번째 이야기!
알고 먹으면 더 맛있는 우리 주변 음식 이야기

먹방의 시대이다. 개인 유튜브는 물론, TV, 라디오 가리지 않고 경쟁적으로 먹방을 내보내는 것은 그만큼 ‘음식’에 대한 사람들의 관심이 높다는 증거다. 최근의 유행은 ‘혼밥족’의 증가와 관련이 깊은데, 식사란 단순히 밥을 먹는 행위를 넘어서 누군가와 함께하는 것이 기본이다. 1인 가구의 증가와 코로나 19로 인한 혼밥족의 증가는 누군가와 함께 식사하고 싶은 욕구를 먹방을 보며 해소하는 현상으로 이어졌다. 먹방 속의 다양한 음식들은 각각 유래와 역사를 가지고 있다. 나라마다 고유한 문화와 가치관, 민족성, 역사성, 정체성까지 담고 있는 음식이란 그 나라를 보여주는 거울이라 할 수 있다.

『알수록 맛있는 음식 이야기 2』에는 삼면이 바다로 둘러싸인 반도의 특성을 고스란히 담고 있는 한국 음식의 특징은 물론, 중국과 서양 등 나라 밖에서 전래된 음식들이 우리 일상에 자연스럽게 자리 잡게 된 배경들을 다뤘다. 우리는 언제부터 중국의 음식인 만두와 녹차를 즐기게 되었을까? 서양의 음식인 빵과 과자, 커피, 초콜릿은 언제 우리나라에 들어왔을까? 여름철이면 챙기는 보양식은 영양 과잉섭취일까, 꼭 필요한 일일까?
한식, 한과 등과 더불어 우리의 전통주 막걸리를 비롯한 중국술, 일본술, 양주, 위스키 등 술에 대한 폭넓은 주제를 다뤘으며, 현대인에겐 점점 더 필수가 되어가는 가정간편식(HMR)에 대해서도 이야기하였다.

목차 목차 보이기/감추기

머리글

1. 한식
2. 한과
3. 떡
4. 만두
5. 빵
6. 과자
7. 케이크
8. 커피
9. 녹차
10. 수정과
11. 식혜
12. 막걸리
13. 소주
14. 맥주
15. 포도주(와인)
16. 전통주
17. 중국술
18. 일본술
19. 양주
20. 위스키
21. 해장국
22. 보신탕
23. 육개장
24. 삼계탕
25. 추어탕
26. 미역국
27. 김치
28. 나물
29. 맛탕(마탕)
30. 초콜릿
31. 아이스크림
32. 푸딩
33. 가정간편식(HMR)

저자 소개 (1명)

뒤로 앞으로 맨위로 aniAlarm