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2만원으로 일주일 집밥 만들기

: 식비 걱정 덜어주는 사계절 레시피

송혜영 | 길벗 | 2021년 11월 19일   저자/출판사 더보기/감추기
리뷰 총점9.8 리뷰 14건 | 판매지수 8,532
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가정 살림 26위 | 가정 살림 top100 1주
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 11월 19일
쪽수, 무게, 크기 284쪽 | 680g | 180*240*16mm
ISBN13 9791165217556
ISBN10 1165217554

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카드 뉴스로 보는 책

책소개 책소개 보이기/감추기

★유튜브 37만 구독자가 인정한 최강의 레시피! 110개★
★누적 3400만 뷰!★
★반찬, 국, 찌개, 일품요리까지 2만원으로 만드는 일주일 집밥 레시피★

한 끼에 만원은 기본, 4인 가족이 외식 한 번 하면 아무리 저렴하게 먹어도 5만원 이상 드는 요즘. 매번 외식과 배달음식을 시켜 먹자니 지갑 사정이 여의치 않다. 그럴 때 찾게 되는 집밥. 몸은 좀 힘들어도 건강에도 좋고, 지갑 사정에도 도움이 되는 집밥. 과연 뭐부터 시작해야 할까? 집밥 전문 요리 유튜버로 유명한 욜로리아가 그 해답을 한 권의 책에 담았다.

출간 직후 베스트셀러에 오른 『만원으로 일주일 반찬 만들기』에 이어 더 풍성하고 더 알차게 돌아온 37만 유튜버 욜로리아의 두 번째 기본 요리서 『2만원으로 일주일 집밥 만들기』
기본 재료로 만드는 밑반찬뿐만 아니라 속을 든든하게 채워줄 국&찌개, 일품 요리까지! 이 책 한 권으로 일주일 식단 걱정 없이 요리 초보도 집밥 마스터가 될 수 있도록 유튜버 욜로리아가 더 쉽고 자세하게 알려준다.

목차 목차 보이기/감추기

004 작가의 말
006 일러두기
012 기본 조리도구
014 기본 양념
016 간단하게 계량하기&재료 써는 법
018 욜로리아 Q&A

SPRING
022 봄 1주 장보기
024 알배기겉절이
026 소고기배추된장국
028 알배기배추전
030 메추리알소고기장조림
032 가자미구이
034 부추사과무침
036 봄 2주 장보기
038 마요네즈샐러드
040 멸치볶음
042 꽈리고추장아찌
044 오이겨자무침
046 오이볶음
048 땅콩조림
050 봄 3주 장보기
052 닭개장
054 얼갈이김치
056 고사리나물볶음
058 숙주달걀볶음
060 숙주닭고기겨자무침
062 취나물무침
064 봄 4주 장보기
066 돼지갈비찜
068 천사채샐러드
070 개두릅초고추장무침
072 개두릅장아찌
074 개두릅전
076 감자크로켓

SUMMER
080 여름 1주 장보기
082 브로콜리참깨무침
084 콩나물제육볶음
086 국밥집 섞박지
088 콩나물뭇국
090 달콤한 달걀말이
092 순두부찌개
094 팽이버섯전
096 푸딩달걀찜
098 여름 2주 장보기
100 진미채무침
102 진미채볶음
104 진미채버터구이
106 스팸두부찌개
108 스팸두부조림
110 매운어묵탕
112 어묵조림
114 여름 3주 장보기
116 오징어초무침
118 무말랭이무침
120 고춧잎된장무침
122 오이소박이
124 부추무침
126 도라지나물
128 여름 4주 장보기
130 열무된장무침
132 열무장아찌
134 찜닭
136 알감자조림
138 두부버섯전골
140 스팸두부샌드

AUTUMN
144 가을 1주 장보기
146 참치무조림
148 깻잎참치전
150 깻잎순나물
130 흰자품은달걀말이
152 가지찜무침
154 가지냉국
156 미역줄기볶음
158 가을 2주 장보기
160 무청된장지짐
162 동태찌개
164 두부간장조림
166 애호박느타리버섯볶음
168 콩나물잡채
170 시금치된장무침
172 가을 3주 장보기
174 마라샹궈
176 소고기채소말이구이
178 채소찜
180 연근들깨무침
182 연근초절임
184 불고기
186 가을 4주 장보기
188 소고기된장찌개
190 두부두루치기
192 애호박무침
194 새송이조림
196 초고추장비빔고기
198 삼치간장조림

WINTER
202 겨울 1주 장보기
204 파래무침
206 마파두부
208 연근돼지고기전
210 표고버섯연근조림
212 코다리조림
214 콩비지찌개
216 겨울 2주 장보기
218 청국장찌개
220 톳두부무침
222 조기조림
224 애호박전
226 낙지볶음
228 애호박찌개
230 겨울 3주 장보기
232 바지락찜
234 바지락시금치된장국
236 시금치고추장무침
238 뱅어포조림
240 마늘종무침
242 마늘장아찌
244 겨울 4주 장보기
246 양미리간장조림
248 냉이된장무침
250 냉이된장국
252 꽃새우고추장볶음
254 고구마줄기볶음
256 촌돼지두루치기
218 왕달걀말이

Home Party
260 가지튀김샐러드
262 차슈
264 잡채
266 고추잡채
268 유산슬
270 훈제오리단호박구이
272 훈제오리쌈
274 오징어숙회파말이
276 공심채돼지고기볶음
278 새우버터구이
280 굴전

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

1. 일주일에 2만원으로 6~8가지 메뉴를 만드는 황금 레시피!

한 번 장 보면 일주일 메뉴 걱정 끝! 각 주차 별로 나와 있는 장보기 페이지를 보면 어떤 재료를 얼만큼 구매해야 하는지 자세히 나와 있어요. 2만원으로 밑반찬뿐만 아니라 국과 찌개까지, 6~8가지 메뉴를 만들어 일주일 식단을 꾸려보세요. 언제 어디서나 구할 수 있는 재료와 집에 항상 구비해두는 기본양념만 있으면 요리 초보도 30분 이내에 맛있는 집밥을 만들 수 있어요.

2. 구독자 37만명이 인정한 맛보장 인기 레시피!

구독자 37만명, 누적 조회수 3400만 이 어마어마한 숫자가 괜히 생기는게 아니죠. 구하기 쉬운 재료로 쉽고 빠르게 만들지만 맛 또한 놓치지 않았습니다. 책에는 유튜브에서 인기있던 레시피 110품을 선별해 욜로리아님만의 맛을 내는 팁까지 일목요연하게 정리해 한 눈에 볼 수 있도록 했어요.

3. 식재료를 남기지 않는 알뜰 레시피!

한번 장 본 재료는 일주일 메뉴에 모두 사용하는 것이 욜로리아 식단의 매력! 재료가 남아서 냉장고에 다시 들어가는 일이 없어요. 치킨 한 마리에 2만원 가까이 되는 요즘, 배달음식과 외식으로 지갑 사정이 여의치 않다면 『2만원으로 일주일 집밥 만들기』로 집밥 재테크에 도전해보세요.

이 책에서는 저자가 유튜브에 올린 영상에서 큰 인기를 끌었던 레시피 99품을 계절별로 나눠 소개하고 있습니다. 봄 1주부터 겨울 4주까지 주당 2만원으로 장을 봐서 반찬, 국, 찌개 등 6~8가지 메뉴를 푸짐하게 만드는 레시피로 제철 재료와 일상 재료를 구입해 집밥을 만드는 방법을 자세한 사진과 설명으로 알려줍니다. 레시피에 욜로리아만의 요리 팁을 실어 독자들로 하여금 조금 더 쉽고 맛있게 조리할 수 있는 방법을 가르쳐줍니다.

또한 홈파티 레시피 11개를 스페셜 파트로 따로 구성했습니다. 책의 앞부분에는 집에 갖춰두면 좋은 기본양념과 조리도구, 재료 써는 법, 계량법 등을 한눈에 볼 수 있도록 꾸몄습니다. 이 책 한 권만 있으면 요리 초보도 일주일에 2만원으로 푸짐한 집밥을 차릴 수 있도록 했습니다.

욜로리아 채널 구독자들의 응원의 메세지

◆이게 진짜 2만원으로 가능한 식단인가요? 한 끼에 2만원씩 썼었는데 충격 받았어요. 역시 욜로리아님은 다르네요. 박**님
◆ 제겐 그저 빛인 콘텐츠! 사실 엄마보다 욜로리아님께 식단짜는 걸 배워요. 일주일에 10만원 넘게 장 봐도 늘 반찬이 없어 반찬가게 갔었는데 정말 도움이 많이되요. 오래오래 해주세요. je**님
◆ 진짜 2만원인데 너무 야무지게 알차게 반찬 만드셨네요. 똑같이 장 봐서 따라 해봐야겠어요. 욜로리아님 영상 보면 얼마나 정성들여 하셨는지 느껴지네요. 항상 유익한 영상 감사드립니다. 안**님
◆저렴한 가격으로 국, 반찬 넣어서 일주일 식단을 만드시는 걸 보니 너무 대단하세요. 저도 맨날 정해진 가격에 식단을 짜는 게 너무 어려운데 욜로리아님께 큰 도움 받고 있어요. 이**님

회원리뷰 (14건) 리뷰 총점9.8

혜택 및 유의사항?
2만원으로 집밥 만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 새****가 | 2021.11.28 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
  처음 이 책의 제목을 보고 많이 놀랐다. '겨우 2만원으로 일주일 집밥이 가능한 걸까?'하는 의문이 들었다. 최근에 재테크 책을 읽고, 재테크의 기본 중의 기본은 계획 소비라는 걸 느껴서 더욱 관심이 갔다. 책을 받은 후 펼쳐 보니, 기본 재료들은 일주일 비용에서 제외되었고, 일주일치의 반찬과 국이 총 6가지였다.(반찬 6가지, 국 6가지가 아닌, 반찬 국=6가지) 이렇게 2;
리뷰제목

 

처음 이 책의 제목을 보고 많이 놀랐다. '겨우 2만원으로 일주일 집밥이 가능한 걸까?'하는 의문이 들었다. 최근에 재테크 책을 읽고, 재테크의 기본 중의 기본은 계획 소비라는 걸 느껴서 더욱 관심이 갔다.

책을 받은 후 펼쳐 보니, 기본 재료들은 일주일 비용에서 제외되었고, 일주일치의 반찬과 국이 총 6가지였다.(반찬 6가지, 국 6가지가 아닌, 반찬 국=6가지) 이렇게 2만원으로 일주일 먹는 건 1인 가구에나 해당될 것 같다. 3~4식구 먹을 양은 결코 아니다. 그리고 일주일은 7일인데 7가지가 아닌, 6가지였다. 그래서 책 내용과 제목이 그다지 부합하지 않은 듯하다. 그래도 엄마의 향수를 느낄 수 있는 정성스러운 집밥 메뉴가 많아서 정말 좋았다. 제목 그대로 진정 '집밥' 메뉴들이 가득했다. 어렵게만 느껴졌던 김치 종류들도 쉽고 간편한 레시피로 소개되었고, 맛깔스러운 반찬과 국의 레시피들도 많이 나와 있다.

이 중에서 반찬 가게에서 많이 보고, 가끔 사먹었던 마요네즈샐러드를 가장 해보고 싶었다. 반찬 가게에서 쉽게 볼 수 있어서 해 볼 생각은 안 해봤는데 사진과 설명이 알아보기 쉽게 잘 나왔고, 아이에게 샐러드를 먹일 생각에 가장 해보고 싶었다. 마요네즈 샐러드는 남녀노소 누구나 좋아하고, 먹어도 먹어도 질리지 않는 그런 반찬이라고 생각한다.


(먹을 만큼 접시에 덜고 나머지 반찬통에 담은 모습)


마요네즈 샐러드 반찬을 하고 아쉬웠던 점은 소금 간이 조금 부족했다. 내가 짠 걸 싫어해서 혹시 짤까봐 (레시피대로 두 꼬집 넣긴 했지만) 마요네즈에 소금을 좀 덜 넣은 것 같다. 다음엔 조금 더 넣어야겠다. 메추리알을 데칠 때도 소금을 넣어서 데치면 간이 더 맞을 듯하다. 다음엔 더 맛있게 할 수 있을 것 같다.

그리고 스팸과 두부의 조합은 한 번도 생각해본 적이 없는데 '왜 이런 생각을 못 했을까?'라는 생각이 들 정도로 맛있을 것 같았다. 이 책에 스팸과 두부의 조화로 이루어진 국과 반찬들이 몇 가지 있는데, 그 중에서 스팸두부샌드를 만들어보고 싶었다. 그래서 만들어봤는데 부드러운 두부와 짭조름한 스팸의 궁합은 환상적이었다. 다만 모양은 예쁘게 안 나와서 사진은 안 찍었다.

이 외에도 만들고 싶은 요리는 닭개장, 브로콜리참깨무침, 콩나물제육볶음, 오징어초무침, 시금치된장무침, 소고기채소말이구이, 연근들깨무침, 소고기된장찌개, 차슈, 잡채 그리고 고추잡채이다. 이 중에서 해본 것도 있지만 대부분 안 해본 것들이다. 쉽게 사 먹을 수도 있는 반찬과 국인데, 직접 해 먹는 게 저렴하고 더 맛있을 것이다. 그리고 쉽고 간편한 레시피가 나와 있으니 몇 번 따라 해보면 금방 잘할 수 있을 듯하다.

이 책의 또 좋은 점은 계절별로 레시피가 나온다는 점이다. 제철에 맞는 음식을 먹는 것이 건강에 좋기 때문에 이 점이 참 좋았다. '지극히 평범한 것이 가장 위대한 것'이라는 말이 있다. 지극히 평범한 메뉴를 가장 건강하고, 가장 맛있는 집밥으로 해먹어보고 싶다면, 1인 가구는 물론이고 다인 가구에게도 이 책을 추천한다.

 

 

** YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

 

 

댓글 0 1명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 1
2만원으로 집밥을? 2만원으로 일주일 집밥만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 l******6 | 2021.11.28 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
    매일매일 밥을 하다보니, 오늘은 뭐할까? 뭐해먹지? 이 고민이 엄청난것 같아요 ㅎㅎ... 특히 회사다니고 있을때는 회사에서 점심을 줘서 덜 고민했는데, 육아휴직중인 지금은 더더욱 오늘 뭐해먹지가 큰데요- 메뉴 고민해도 답 안나오고 해서, 레시피책 참고 많이 하는데, 식비 걱정 덜어주는 책! 2만원으로 일주일 집밥 만들기가 있어서 읽어봣어요 ㅎㅎ  
리뷰제목


 

 

매일매일 밥을 하다보니, 오늘은 뭐할까? 뭐해먹지?

이 고민이 엄청난것 같아요 ㅎㅎ...

특히 회사다니고 있을때는 회사에서 점심을 줘서 덜 고민했는데,

육아휴직중인 지금은 더더욱 오늘 뭐해먹지가 큰데요-

메뉴 고민해도 답 안나오고 해서, 레시피책 참고 많이 하는데,

식비 걱정 덜어주는 책!

2만원으로 일주일 집밥 만들기가 있어서 읽어봣어요 ㅎㅎ

 

메뉴 고민 덜어주는 레시피가 무려 110가지나 들었어요 ㅎㅎㅎ

식비, 2만원에 초점이 맞춰져서인지

계절을 나눠서 메뉴를 알려주더라고요~

각 계절에 적합한 제철 식재료도 소개해주더라고요~


 

요리레시피책 보면, 조리도구랑 양념 어떤거 쓰는지 많이 참고해요 ㅎㅎㅎ

책에서 상세하게 구분해서 알려주더라고요-:

예를 들면, 식용유라고 하면 콩/포도씨/올리뷰 각 종류별

어울리는 재료를 소개해주는 형태죠!

그중에서 일부를 먼저 봤어요-:)

지금이 겨울이니깐 겨울 먼저봤는데 추위에 맞춰 뜨끈한 국물 알려주더가요~

메뉴도 보자마자 오늘 한끼로 먹고 싶단 생각 들정도였어요 ㅎㅎ

청국장, 콩비지, 바지락찜 등ㅎㅎㅎ

인상깊었던게 이 페이지에요,

주차별 메뉴를 소개해주는 개념인데

2만원으로 식재료 살 수 있는 방법도 g랑 가격 포함해서 알려주고 ㅎㅎㅎ

활용할 수 있는 요리도 소개해줘요 ㅎㅎㅎ

2만원 일주일인만큼 한 식재료로 2~3가지 메뉴 만들기도해요~

식재료 남길일 없으니깐 좋더라고요

 

요리레시피책답게 소개해주는 요리는

상세하게 과정을 알려주더라고요 ㅎㅎ

식재료도 알려주고 조리시간 보관기간 까지 알려줘서 넘 좋아요-

한번 요리하고 나면 꼭 남아서 냉장보관해야하는데,

언제까지 가능할지 몰랐거든요~

2만원으로 일주일 집밥만들기는 친절하게 다 알려줘요

2만원으로 6~8가지 레시피를 만들 수 있는 마법 요리레시피책!

계절별 식재료 활용에 방법도 상세해서,

오늘 뭐먹을지 고민 해결해주는 책이에요 ㅎㅎㅎ

*꿈녀카페 체험단으로 출판사로부터 책을 제공받아 작성한 후기입니다.

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포토리뷰 2만원으로 일주일 집밥 만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 가**쏘 | 2021.11.27 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  <2만원으로 일주일 집밥 만들기> 책 제목을 보고는 레시피가 어떤지 궁금해 졌다. 나물이며 밑반찬을 한번 만들어 놓으면 몇일을 먹을수 있어서 하루 고생하고 몇일은 반찬하는 수고를 덜수 있어 주부 입장에선 더할 나위 없을거다. 거기에 맛과 영양까지 챙길수 있다면 매력이 아닐수 없다. 과연 어떤 요리들이 있을까? 기대를 한껏 품고 책을 펼쳤다.  ;
리뷰제목


 

<2만원으로 일주일 집밥 만들기> 책 제목을 보고는 레시피가 어떤지 궁금해 졌다.

나물이며 밑반찬을 한번 만들어 놓으면 몇일을 먹을수 있어서

하루 고생하고 몇일은 반찬하는 수고를 덜수 있어 주부 입장에선 더할 나위 없을거다.

거기에 맛과 영양까지 챙길수 있다면 매력이 아닐수 없다.

과연 어떤 요리들이 있을까? 기대를 한껏 품고 책을 펼쳤다.


 

계절별로 나는 식재료로 구성된 사계절 반찬과 국 종류 백여가지가 총망라해 들어 있다.

이정도면 다양한 요리를 식탁에 내놓을수 있겠다 싶었다.

 

계절별 식재료를 선택해서 비교적 간단한레서피로 푸짐한 푸짐한 한상을 차릴수 있다는건 행복이다.

우선 조리에 필요한 기본 조리도구 양념, 저울없이도 간단 하게 쟤료 계량하는 법,

다양하게 재료 써는 법이 소개된다.

100여가지가 넘는 반찬요리중에 아퀼레스라고 할수 있는 반찬 몇가지를 따라해보면서...

 

가장 흔하게 접하는 식재료인 애호박인데, 이상하게 나는 애호박 무침을 잘 못한다.

아니 여러번 해봤지만 맛이 나질 않는다. 그렇다고 음식솜씨가 꽝은 아닌데두 불구하고

쉬울거 같지만 어려웠던게 호박 무침이 아닐까 싶다.


 

책에서 알려준대로 우선 재료준비를 먼저 해놓고,

 


 

레시피대로 볶아 보았다. 오호~ 반찬가게에서 사왔던 그 맛이 난다. 간도 심심하고

고소하고 맛있었다. 요리과정이 복잡하지도 않고 집에 있는 재료로 간단하게 뚝딱 만들수 있었다.

다음은 남편이 좋아하는 계란 찜인데 성공할때도 있고 실패할때도 있고

매번 요리실력이 들쑥날쑥했던게 바로 계란 찜이었다.


 

재료는 달걀 3개, 다시마 1장, 소금.0.5숟가락,

물에 소금 다시마 를 넣고 15분간 우려준다음 달걀3개는 알끈을 제거하고 풀어준다음 체에 한번

걸러준다. 이어 달걀물은 다시마물 1대 1 비율로 섞어 앞의 달걀물과 함께 체애 한번더 걸러준다.

그릇에 담아 랩을 씌워 찜기에 물이 끓으면 달걀 담은 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어

중불로 15분 쪄준다.

시간도 20분이면 되고 생각보다 간단하다. 체에 걸러냄으로써 훨씬 계란찜의 맛이 부드럽다.

 


 


 

레시피들이 대체적으로 당장에 집에 있는 재료들로 당장에 만들수 있는 것들이여서

바로 책을 보면서 요리를 해볼수 있었다.

늘 음식점 가서 먹었던 마라상궈 같은 경우는 곧 도전해 볼거다.

<2만원으로 일주일 집밥만들기> 편찬의 이유가 자취생과 초보주부를 위해서라지

위해서 쓰게되었다지만 주부경력 수십년차의 내게도 엄청 도움이 되었다.

매일 하루 3끼 밥상을 차리는 주부로서는 한가지라도 다른반찬을 내고 싶고

이왕 이면 저렴한 비용의고 퀄리티를 자랑할수 있는

영양 가득한 식단을차리고 싶은 누구나 마찬가지 일거다.

사랑하는 가족의 건강을 생각하는 주부의 마음은 다 똑같지 않을까?

매일 차리는 반찬때문에 고민이시라면

<2만원으로 일주일 집밥 만들기>를 권하고 싶다. 정말 쉽게 쉽게

다양한 반찬을 뚝딱 만들어내는 비법서다.

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한줄평 (1건) 한줄평 총점 10.0

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평점5점
반찬걱정 없이 아이가 정해주는대로 만들어주니 잘 먹고 좋아하네요 정말 유용합니다^^
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g****0 | 2021.11.24
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