품목정보
발행일 | 2021년 12월 13일 |
---|---|
쪽수, 무게, 크기 | 120쪽 | 308g | 174*226*10mm |
ISBN13 | 9791187033738 |
ISBN10 | 1187033731 |
발행일 | 2021년 12월 13일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 120쪽 | 308g | 174*226*10mm |
ISBN13 | 9791187033738 |
ISBN10 | 1187033731 |
LOCAL EAT VEGETABLE COOKBOOK : 로컬릿 채소 요리의 정석
17,100원 (10%)
들어가며 Part 1 오일이 채소를 맛있게 만든다 012 # 오일 사용 포인트 014 굴소스와 레몬즙을 얹은 양상추 데침 016 수란을 올린 삶은 작두콩과 누에콩 018 매실과 참기름으로 무친 버섯과 다진 닭고기 019 매콤한 브로콜리와 잡곡 샐러드 020 머스터드소스를 곁들인 셀러리와 완두콩과 새우 022 감자와 오징어 차조기 오일 무침 024 시오콤부와 차조기잎을 곁들인 연근과 삼겹살 찜 026 베이컨을 넣은 콜리플라워와 미니양파 찜 028 잎채소 브루스케타 029 아스파라거스 유자후추 오일 찜 030 새콤달콤 피망과 돼지고기 볶음 031 버터 간장으로 맛을 낸 시금치와 달걀 볶음 032 되직한 순무와 가지 안초비 볶음 034 견과류를 넣은 당근 라페 파프리카 볶음 036 안초비로 맛을 낸 우엉 톳 볶음 037 숙주와 다진 돼지고기 볶음 040 쑥갓과 마늘을 넣은 고등어 소테 040 바삭바삭 작두콩 041 주키니호박 스테이크 041 버섯과 구운 호두 마리네 042 방울토마토를 넣은 양송이버섯과 다진 돼지고기 볶음 044 폰즈소스와 오일을 곁들인 부추 가지 닭고기 찜 046 고구마 가람 마살라와 마요네즈 무침 047 보라색 차조기를 뿌린 완두콩싹과 어묵 무침 048 따끈한 참기름을 끼얹은 참마 돼지고기 찜 Part 2 맛국물이 채소를 맛있게 만든다 052 # 맛국물 사용 포인트 054 토마토 레몬 조림 056 산뜻한 순무 문어 두부 튀김 조림 058 경수채 유부 조림 059 달걀을 곁들인 파드득나물과 만가닥버섯 조림 060 매실장아찌 소스에 담근 단호박 작두콩 삼겹살 튀김 061 오크라 여주 멸치 조림 062 당근 무말랭이 토마토 조림 063 연근 다시마 채 매실 조림 064 양배추 참치 조림 066 콜리플라워와 당근, 소시지를 넣은 포토푀 067 녹색채소와 바지락 조림 068 배추와 통조림 고등어를 넣은 카레 069 버섯과 부추 그리고 벚꽃새우 조림 070 채 썬 주키니호박과 고기완자 072 담백한 무와 돼지고기 조림 073 유자후추를 뿌린 미나리와 닭가슴살 조림 074 소금과 마늘로 간을 한 우엉 닭다리살 조림 076 감자 대구 우유 수프 Part 3 걸쭉함이 채소를 맛있게 한다 080 # 걸쭉함을 더하는 포인트 082 청경채와 돼지고기 볶음 084 양상추와 두부 조림 085 실파와 달걀의 걸쭉 조림 086 배추를 넣은 레몬 크림 스튜 088 연근과 다진 돼지고기 조림 089 매콤한 숙주와 칵테일 새우 볶음 090 작두콩과 닭가슴살 조림 091 명란 누에콩 삼겹살 조림 092 토마토와 돼지고기 조림 093 아보카도 수프 094 연근 수프 095 나도팽나무버섯과 파슬리를 넣은 토마토 일본 된장국 Part 4 한 그릇 뚝딱, 채소 가득 면 요리 098 # 면과 채소의 컬래버 포인트 100 토마토 달걀 볶음면 101 부추 삼겹살 비빔면 102 매콤달콤한 버섯과 돼지고기 찍먹 우동 103 파슬리와 어묵의 각개전투 덴푸라 우동 104 쑥갓과 다진 닭고기를 넣은 깨 소스 메밀국수 106 닭고기 난반 메밀국수 108 콜리플라워를 넣은 레몬 크림 파스타 109 흰색과 녹색의 채소를 곁들인 수프 파스타 110 꽈리고추와 잔멸치를 넣은 페페론치노 파스타 112 대파와 땅콩을 곁들인 쌀국수 Index |
원래도 채소를 좋아하는 편이고
올 한해 다이어트하면서 샐러드를 자주 먹고
있는데 익혀서 먹으면 더 좋다는 채소를
다양한 방법으로 먹을 수 있는 레시피책
<채소는 따뜻하게 먹습니다>를 만나보았어요.
<채소는 따뜻하게 먹습니다>
쓰쓰미 히토미 지음
이은경 옮김
좋은생각 출판사
따뜻한 채소 요리 레시피만 모은 유일한 요리책!
채소의 아린 맛을 싫어해도, 생채소만 먹으면
가스가 차는 사람도 걱정 없이 양껏 먹을 수 있는
따뜻한 채소 요리 레시피.
마트에서 손쉽게 살 수 있는 재료로
손쉽게 요리할 수 있는 따뜻한 채소 요리
레시피 65가지를 소개하고 있어요.
채소를 더 많이, 맛있게 먹는 레시피의 비결
3가지는 오일을 넣어 요리한다. 맛국물을 사용한다.
양념에 녹말가루를 섞어서 걸쭉하게 먹는 방법까지
다양한 조리법을 알려주고 있어요.
채소를 듬뿍 먹을 수 있는 요리부터
돼지고기, 생선, 새우 등을 곁들여 먹을 수 있는
일품요리, 채소와 함께 면을 같이 먹을 수
있는 요리까지, 채소를 따뜻하게 먹을 수 있는
다양한 레시피를 담았어요.
버터 간장으로 맛을 낸 시금치와 달걀 볶음
주키니호박 스테이크
방울토마토를 넣은 양송이버섯과 다진 돼지고기볶음
폰즈 소스와 오일을 곁들인 부추 가지 닭고기 찜
매실장아찌 소스에 담근 단호박 작두콩 삼겹살 튀김
배추와 통조림 고등어를 넣은 카레
꽈리고추와 잔멸치를 넣은 페퍼론치노 파스타
쉽게 구할 수 있는 재료들로 접해보지 못한
레시피가 어렵지 않아서 누구나 쉽게
실패 없이 만들 수 있어요.
채소를 좋아하기 때문에 만들어 먹고
싶은 레시피가 많아서 1가지씩 만들어
먹고 있는데 레시피도 간단하고 맛있어요.
건강에도 좋고 더불어 다이어트에도
도움 되는 #레시피북 #채소는따뜻하게먹습니다
저에게 많은 도움이 되고 있어요.
#서평단후기 #채소는따뜻하게먹습니다 #겨울이따뜻해지는채소요리
#유용한오일활용팁!
나는 채소를 싫어하지만 레시피를 보기만 해도 기분이 따뜻해진다
집에서 쉽게 할 수 있는 레시피를 활용하여 요리를 시도해 봄직하다.
“따뜻한 채소 요리를 먹으면 마음이 안정되고 몸이 건강해집니다.”
한여름에도 따뜻한 라떼를 마시는 나는...
몸이 몹시 차가워지는 겨울에는 더더욱 따뜻한 음식을 먹고자 노력한다.
레시피가 어렵지 않고 간단해 요리 초보자인 나도 보다 쉽게 접근할 수 있는듯하다.
억지로 먹는 샐러드 대신 따뜻한 채소 요리로 올겨울 내 몸에 온기를 넣어보자
#채소요리 #좋은생각출판사