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품목정보
| 발행일 | 2021년 12월 14일 |
|---|---|
| 판형 | 양장? |
| 쪽수, 무게, 크기 | 256쪽 | 776g | 180*240*20mm |
| ISBN13 | 9788954684132 |
| ISBN10 | 8954684130 |
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| PROLOGUE 8 PART 1 유명 맛집 메뉴 소금구이등갈비 14 트럭 스타일 닭고기구이 20 들기름막국수 24 고기찜 28 돼지고기김치찜 32 꼬막비빔밥 36 짜장면 40 모둠튀김 45 어향가지튀김 50 매운 소갈비찜 54 PART 2 솥밥의 정석 옥수수곰탕솥밥과 들기름장 60 소고기가지솥밥과 레몬장 64 해물전복솥밥과 청양고추레몬장 70 명란버터솥밥과 마늘장 74 오징어차돌박이솥밥과 중식 양념장 78 콩나물솥밥과 부추레몬장 83 차돌박이트러플솥밥과 마늘레몬장 88 삼겹살목이버섯솥밥과 미소마요장 92 연어솥밥과 산초장 96 PART 3 우리 집 시그니처 요리 떡갈비 102 미역국 106 LA갈비 110 동치미 114 스지무침 118 꽃게조림 122 떡볶이 126 꼬마김밥 130 유부초밥 136 하야시라이스 140 카레라이스 144 중국식 돼지고기덮밥 150 시추안 콜드누들 154 유즈코쇼 오이샌드위치 158 에그마요샌드위치 162 참치파스타 166 화이트라구파스타 170 버섯보리리소토 176 애호박카르보나라파스타 182 명란크림파스타 186 멕시칸 화이타 191 PART 4 한식당보다 맛있는 메뉴 경상도식 소고기뭇국 198 돼지수육과 보쌈무김치 202 바지락칼국수 208 불고기 212 오징어삼겹두루치기 216 대파삼겹미나리부침개 220 전복죽 224 닭곰탕과 깍두기 228 고추장찌개 234 새우장 238 BONUS 1 나의 홈메이드 소스 맛간장 243 그릭요거트 244 멸치국물 245 매실청 246 유즈코쇼 248 BONUS 2 시판 소스 249 |
저자 소개 (1명)
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집에서 외식하는 것처럼, 식당의 맛을 그대로 재현한 레시피
최근 외식이 어려워지면서 집에서 요리를 자주 하게 됩니다. 집에서도 사먹는 것처럼 다양하고 맛있게 먹고 싶지만 막상 요리를 하다 보면 그 맛을 내기란 쉽지 않습니다. 『집에서 외식』에서는 유명 맛집 메뉴, 한식당보다 맛있는 메뉴 등 집에서 식당의 맛을 그대로 재현할 수 있는 57가지 요리를 담았습니다. 갈비찜, 떡갈비, 닭곰탕과 같은 깊은 맛의 한식부터 꼬막비빔밥, 들기름막국수와 같은 트렌디한 음식, 리소토와 파스타 등 서양식까지… 평소에 우리가 외식으로 자주 먹는 메뉴들입니다. 모든 메뉴는 과정컷을 상세히 첨부해서 누구나 쉽게 따라할 수 있게 했습니다. 또한 언제나 일정한 맛을 낼 수 있도록 요리에 사용한 시판 소스와 양념 등을 모두 공개했으며, 저자가 만들어 쓰는 소스 등은 레시피를 소개해서 직접 만들어 쓸 수 있습니다.
매일 먹는 집밥이 지겨워진다면, 색다른 집밥을 원한다면, 오래 요리를 했지만 깊은 맛이 나지 않는다면 『집에서 외식』이 좋은 선택지가 될 것입니다. 평소에 좋아하던 메뉴부터 하나씩 시작해보세요. 집으로 매일 외식을 하러 가게 될 거예요.
최근 외식이 어려워지면서 집에서 요리를 자주 하게 됩니다. 집에서도 사먹는 것처럼 다양하고 맛있게 먹고 싶지만 막상 요리를 하다 보면 그 맛을 내기란 쉽지 않습니다. 『집에서 외식』에서는 유명 맛집 메뉴, 한식당보다 맛있는 메뉴 등 집에서 식당의 맛을 그대로 재현할 수 있는 57가지 요리를 담았습니다. 갈비찜, 떡갈비, 닭곰탕과 같은 깊은 맛의 한식부터 꼬막비빔밥, 들기름막국수와 같은 트렌디한 음식, 리소토와 파스타 등 서양식까지… 평소에 우리가 외식으로 자주 먹는 메뉴들입니다. 모든 메뉴는 과정컷을 상세히 첨부해서 누구나 쉽게 따라할 수 있게 했습니다. 또한 언제나 일정한 맛을 낼 수 있도록 요리에 사용한 시판 소스와 양념 등을 모두 공개했으며, 저자가 만들어 쓰는 소스 등은 레시피를 소개해서 직접 만들어 쓸 수 있습니다.
매일 먹는 집밥이 지겨워진다면, 색다른 집밥을 원한다면, 오래 요리를 했지만 깊은 맛이 나지 않는다면 『집에서 외식』이 좋은 선택지가 될 것입니다. 평소에 좋아하던 메뉴부터 하나씩 시작해보세요. 집으로 매일 외식을 하러 가게 될 거예요.
회원리뷰 (42건)
혜택 및 유의사항?
제목처럼 외식으로 많이 접한 요리를 집에서 잘 만들어 보이는 책이다.흥미로운점 이라면 흔히 msg 라며 가벼이 여기는 재료를 사용하는점 이었다. msg 사용을 좋아하지 않는 나로서는 조금 특별했다. 하지만 따라 만들어 보니 맛이 좋았다는 점에서 나의 고집이 무너졌다. 내가 만든 동치미가 그것이다.그러니 책속에 소개된 소스도 사보고 따라 만들고 한다.요리책을 보면 그집의 가풍;
리뷰제목
제목처럼 외식으로 많이 접한 요리를 집에서 잘 만들어 보이는 책이다.
흥미로운점 이라면 흔히 msg 라며 가벼이 여기는 재료를 사용하는점 이었다. msg 사용을 좋아하지 않는 나로서는 조금 특별했다. 하지만 따라 만들어 보니 맛이 좋았다는 점에서 나의 고집이 무너졌다. 내가 만든 동치미가 그것이다.
그러니 책속에 소개된 소스도 사보고 따라 만들고 한다.
요리책을 보면 그집의 가풍도 느껴진다. 어른들이 만든 음식을 먹고 자란 아이는 커서도 어릴적 맛을 찾아 요리를 만들어간다.
익숙한 음식을 먹으며 그시절로 돌아가는 회기본능.
나의 아이들도 훗날 나의 음식을 기억하려는지...
책의 저자는 젊고 예쁜데 요리도 야무지게 잘하는군 하며 또 배워간다.
흥미로운점 이라면 흔히 msg 라며 가벼이 여기는 재료를 사용하는점 이었다. msg 사용을 좋아하지 않는 나로서는 조금 특별했다. 하지만 따라 만들어 보니 맛이 좋았다는 점에서 나의 고집이 무너졌다. 내가 만든 동치미가 그것이다.
그러니 책속에 소개된 소스도 사보고 따라 만들고 한다.
요리책을 보면 그집의 가풍도 느껴진다. 어른들이 만든 음식을 먹고 자란 아이는 커서도 어릴적 맛을 찾아 요리를 만들어간다.
익숙한 음식을 먹으며 그시절로 돌아가는 회기본능.
나의 아이들도 훗날 나의 음식을 기억하려는지...
책의 저자는 젊고 예쁜데 요리도 야무지게 잘하는군 하며 또 배워간다.
인스타로 레시피 따라해서 성공의 맛을 본 현지님 아니 현지작가님 팬입니다?? 양장본에다가 책 구성도 좋지만 책 중간에 종이가 찢어진 불량품이 왔더라구요 (사진 첨부)책 품질검수가 안된거 같아 아쉽네요 ㅠㅠ좋아하는 분의 책이 이런게 도착하니 더 마음이 안좋네요 ㅠㅠ내용은 안잘리고 볼 수 있어 번거롭게 교환 안하고 테이프 붙여 보려구요 앞으로 다른 독자들을 위해 품질 검수;
리뷰제목
인스타로 레시피 따라해서 성공의 맛을 본 현지님 아니 현지작가님 팬입니다??
양장본에다가 책 구성도 좋지만
책 중간에 종이가 찢어진 불량품이 왔더라구요 (사진 첨부)
책 품질검수가 안된거 같아 아쉽네요 ㅠㅠ
좋아하는 분의 책이 이런게 도착하니 더 마음이 안좋네요 ㅠㅠ
내용은 안잘리고 볼 수 있어 번거롭게 교환 안하고 테이프 붙여 보려구요
앞으로 다른 독자들을 위해 품질 검수 꼼꼼하게 해주세요~
양장본에다가 책 구성도 좋지만
책 중간에 종이가 찢어진 불량품이 왔더라구요 (사진 첨부)
책 품질검수가 안된거 같아 아쉽네요 ㅠㅠ
좋아하는 분의 책이 이런게 도착하니 더 마음이 안좋네요 ㅠㅠ
내용은 안잘리고 볼 수 있어 번거롭게 교환 안하고 테이프 붙여 보려구요
앞으로 다른 독자들을 위해 품질 검수 꼼꼼하게 해주세요~
일단 생각보다 되게 다양한 음식들이 있었는데 고기류가 되게 많은 편인 거 같다고 느꼈다. 고기를 좋아하니까 문제는 없지만 요새는 엄청 비싸졌기때문에 가격이 조금 내릴 때까지는 시도하지 않을 거 같다.
조리법과 사진, 또 설명! 이 있기 때문에 나같이 요리초보자들에게 굉장히 친절한 요리책이라고 할 수 있을 거 같다.
사진으로도 보여지기 때문에 얼마 크기로 썰엉;
리뷰제목
일단 생각보다 되게 다양한 음식들이 있었는데 고기류가 되게 많은 편인 거 같다고 느꼈다. 고기를 좋아하니까 문제는 없지만 요새는 엄청 비싸졌기때문에 가격이 조금 내릴 때까지는 시도하지 않을 거 같다.
조리법과 사진, 또 설명! 이 있기 때문에 나같이 요리초보자들에게 굉장히 친절한 요리책이라고 할 수 있을 거 같다.
사진으로도 보여지기 때문에 얼마 크기로 썰엉야 하는지 이런 걸 쉽게 볼 수 있게 구성되어 있어서 쉽게 요리할 수 있도록 도와준다. 나중에 맛있게 요리해서 부모님도 맛보여드리고 나도 맛있는 음식을 스스로 만들어먹을 수 있는 사람이 되어야지!
한줄평 (12건)
혜택 및 유의사항
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잘 봤습니다. 감사합니다.
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YES마니아 : 플래티넘
반**라
|
2023.02.19
레시피마다 보통의 집엔 잘 없는 재료가 나오네요..
레몬페퍼해선간장 등 집에 있어야함
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나*
|
2022.12.30
요리고자에게는 좀 어렵다싶은..
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YES마니아 : 플래티넘
비*개
|
2022.11.21
