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품목정보
| 발행일 | 2022년 01월 17일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 256쪽 | 612g | 175*245*15mm |
| ISBN13 | 9791187033769 |
| ISBN10 | 1187033766 |
내추럴 페어링
: 80가지 제철 요리와 매혹적인 내추럴 와인 페어링
장보현 글 / 김진호 사진 / 김은성 감수
|
좋은생각
|
2022년 01월 17일
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- 요리 top100 6주
- eBook
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목차 목차 보이기/감추기
| 편집자의 말 프롤로그 겨울 겨울의 맛을 듬뿍 담은 한 그릇 페타치즈와 꿀을 곁들인 늙은 호박 오븐 구이 우엉 잡채 참깨 닭안심 튀김 바지락 찜 파래 새우전 생강채와 유자청을 곁들인 삼치 구이 긴 계절, 입맛을 돋우는 별미 서리태 스프레드 부라타치즈 당근 라페 치아바타 샌드위치 마스카르포네치즈를 넣은 찐 고구마 콜리플라워 버터 구이 문어 세비체 트러플 오일 생연어 카르파초 생앙드레치즈 호두곶감말이 추위를 이겨낼 든든한 한 끼 유자 드레싱 배추 샐러드와 돼지고기 수육 귤 소스 돼지고기 육전 들깨 드레싱 연근 샐러드와 떡갈비 밤 조림 소갈비 찜 유자 간장을 곁들인 토시살 산적 섬초 퓌레를 곁들인 굴 찜 뿌리채소 양고기 스튜 봄 봄, 계절 본연의 맛을 담은 한 그릇 봄동 샐러드 새조개 새싹 샐러드 페타치즈로 속을 채운 대저 토마토 진달래화전과 쑥전 아스파라거스 오렌지 부라타치즈 샐러드 입맛 돋우는 풍미 가득 일품 요리 생참기름 드레싱 달래 샐러드와 아롱사태 수육 김 페스토 주꾸미 숙회 풋마늘 닭다리살 구이 허브 간장소스 도미 구이 참나물 페스토 가자미 구이 참나물 페스토 가자미알 파스타 간단하지만 품위 있는 한 끼 대패삼겹살 미나리말이 에그 미모사 마늘종 고기 볶음 라이스페이퍼말이 햇마늘 버터 바게트 들깨 드레싱 죽순 무침 리코타치즈를 곁들인 구운 비트 샐러드 여름 여름, 생기 넘치는 재료의 맛 완두콩 타르틴 체리 콩포트 브리치즈 구이 크림치즈로 미니 파프리카 구이 호박꽃 튀김 애호박 라자냐 햇감자 허브 크러스트 오븐 구이 찰옥수수전 멜론 카르파치오 시원하고 간단하게 즐기는 요리 참외 프로슈토 초당 옥수수 고수 샐러드 차지키 그릭 샐러드 오이 딜 샌드위치 오이 편수 명란젓 콜드 파스타 리코타치즈 수박 큐브 더위에 지친 몸을 깨우는 한 그릇 성게알 밥전 완두콩 퓌레 오리가슴살 스테이크 차지키 소스 가지 튀김 한치 리소토 닭가슴살 잣 국물탕 홍고추 페이스트 민어전 명란젓 감자전 고추장 소스 장어 구이 청사과 시나몬 졸임 가을 가을, 풍요로운 계절의 맛 무화과 춘권피 타르트 다래 보코치니치즈 샐러드 샤인머스캣 크림치즈 견과류 볼 밤 버터 구이와 풋대추, 미니사과를 곁들인 치즈 플래터 영양 가득 든든한 가을 보양식 쪽파 페스토 대하 구이 초장 소스 비단 홍가리비 찜 꼴뚜기 숙회 안초비 떡볶이 땅콩 소스 양갈비 스테이크 단호박 퓌레 돼지갈비 구이 배를 곁들인 비프 타르타르 배 처트니를 곁들인 LA갈비 풍부한 향취를 머금은 특별식 발사믹 소스 무화과 닭다리살 조림 청포도 식초와 배즙을 곁들인 낙지 숙회 표고버섯 떡갈비 노루궁뎅이버섯 튀김 양송이 퓌레 마카로니 콩테치즈 소스 돼지안심 구이 단감 하몽 부라타치즈 샐러드 Index |
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저자 소개 (3명)
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“내추럴 와인이 무슨 대수라고!”
파리의 숙소 앞 마르쉐에서 30유로 남짓한 샤블리 와인을 장바구니에 넣으며 남편에게 내던진 말이다. 부르고뉴로 떠나기 이틀 전, 내추럴 와인의 속살을 들여다보기 직전이었다. (중략)
나는 그때, 어렴풋이 느꼈다. 내추럴 와인은 단순히 술이 아니라 인생과 닮아있다는 사실을. 자연과 호흡하며 스스로의 삶을 충직하게 돌본 돈독한 결과물이라는 것을.
--- 「프롤로그」 중에서
시절의 선물을 일상에 녹이는 가장 좋은 방법은 제철 요리와 자연이 빚은 술을 식탁 위로 올리는 것이다. 이야말로 자연이 선물하는 최상의 페어링(Natural pairing)이 아닐까.
봄에는 추위를 인내하고 돋아난 푸릇한 나물을 보듬으며 소생의 기쁨을 만끽한다. 싱그러운 녹음이 우거진 여름날엔 지천에 널린 상큼한 과일과 입을 맞추고, 향기로운 가을엔 풍요로운 햇것들로 살을 찌운다. 겨울은 앞선 계절에 갈무리해둔 저장식을 소진하며 잠시 웅크리는 시기다. 겨울의 끝은 봄의 시작과 맞닿아 있다. 그리고 계절은 끊임없이 순환한다.
이따금 포도밭이 끝없이 펼쳐진 황금의 언덕을 따라 비옥한 대지를 밟았던 날들을 떠올린다. 살갗에 닿은 포근한 효모 입자가 여전히 주변을 맴도는 것만 같다. 아늑한 향기가 언제고 씻겨 내려가지 않았으면 하는 바람이다.
--- 「프롤로그」 중에서
따사로운 남녘에서 올라오는 적황색 과일과 땅 아래 양분을 가득 머금은 뿌리채소는 겨울철에만 맛볼 수 있는 보석이다. 차가운 바다에서 몸집을 두텁게 불린 달콤한 해산물도 빼놓을 수 없다.
겨울철엔 으레 로스딸 구필 와인을 꺼낸다. 중세 시대 목판화 기법으로 각인된 라벨이 목가적인 향수를 자극한다. 자두 향이 풍겨 오는 맑은 물결을 따라 습기를 머금은 짚더미와 아무렇게나 뒤섞인 나뭇가지가 아른거린다.
파리의 숙소 앞 마르쉐에서 30유로 남짓한 샤블리 와인을 장바구니에 넣으며 남편에게 내던진 말이다. 부르고뉴로 떠나기 이틀 전, 내추럴 와인의 속살을 들여다보기 직전이었다. (중략)
나는 그때, 어렴풋이 느꼈다. 내추럴 와인은 단순히 술이 아니라 인생과 닮아있다는 사실을. 자연과 호흡하며 스스로의 삶을 충직하게 돌본 돈독한 결과물이라는 것을.
--- 「프롤로그」 중에서
시절의 선물을 일상에 녹이는 가장 좋은 방법은 제철 요리와 자연이 빚은 술을 식탁 위로 올리는 것이다. 이야말로 자연이 선물하는 최상의 페어링(Natural pairing)이 아닐까.
봄에는 추위를 인내하고 돋아난 푸릇한 나물을 보듬으며 소생의 기쁨을 만끽한다. 싱그러운 녹음이 우거진 여름날엔 지천에 널린 상큼한 과일과 입을 맞추고, 향기로운 가을엔 풍요로운 햇것들로 살을 찌운다. 겨울은 앞선 계절에 갈무리해둔 저장식을 소진하며 잠시 웅크리는 시기다. 겨울의 끝은 봄의 시작과 맞닿아 있다. 그리고 계절은 끊임없이 순환한다.
이따금 포도밭이 끝없이 펼쳐진 황금의 언덕을 따라 비옥한 대지를 밟았던 날들을 떠올린다. 살갗에 닿은 포근한 효모 입자가 여전히 주변을 맴도는 것만 같다. 아늑한 향기가 언제고 씻겨 내려가지 않았으면 하는 바람이다.
--- 「프롤로그」 중에서
따사로운 남녘에서 올라오는 적황색 과일과 땅 아래 양분을 가득 머금은 뿌리채소는 겨울철에만 맛볼 수 있는 보석이다. 차가운 바다에서 몸집을 두텁게 불린 달콤한 해산물도 빼놓을 수 없다.
겨울철엔 으레 로스딸 구필 와인을 꺼낸다. 중세 시대 목판화 기법으로 각인된 라벨이 목가적인 향수를 자극한다. 자두 향이 풍겨 오는 맑은 물결을 따라 습기를 머금은 짚더미와 아무렇게나 뒤섞인 나뭇가지가 아른거린다.
--- 「겨울」 중에
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계절의 풍미 가득한 제철 요리 레시피 80가지
겨울에서 시작해 봄, 여름, 가을로 이어지는 목차 속에는, 각 계절의 맛과 향을 머금은 제철 식재료를 활용한 레시피가 가득 담겨 있습니다.
겨울에는 땅의 양분을 머금은 뿌리 채소와 차가운 바닷속에서 몸집을 불린 달콤한 해산물 요리로 긴 계절을 이겨낼 알찬 요리를 선보입니다. 봄에는 좀더 생기를 띤 요리들이 식탁에 올라옵니다. 봄동, 대저 토마토와 같은 신선한 채소와 각종 나물, 과일이 활약합니다. 여름에는 불을 쓰지 않는 요리법도 많이 등장합니다. 완두콩 스프레드와 부라타치즈를 얹은 타르틴, 오이 딜 샌드위치와 같은 레시피는 간단하지만 품위를 잃지 않는 한 끼가 될 거예요. 감자와 찰옥수수, 호박꽃도 소박하지만 훌륭한 요리로 변신하는 것을 볼 수 있습니다. 가을에는 풍요로운 먹거리가 가득합니다. 쪽파로 페스토를 만들어 대하 구이와 곁들이거나 조금 개성 있는 소스를 만들어 꼴뚜기 숙회와 함께 즐겨 보세요.
그 계절에 가장 맛있는 식재료들은 어떻게 조리해 먹느냐에 따라 다양한 요리로 변신할 수 있습니다. 시절의 맛과 멋을 잃지 않는 80가지 레시피를 만나 보세요.
한식과 양식을 아우르는 다양한 식재료와 조리법
『내추럴 페어링』의 80가지 레시피에는 한식과 양식을 넘나드는 다양한 조리법이 가득합니다. 우리나라 제철 식재료를 서양 식재료와 혼합하거나 레시피로 조리하면 더욱 특색 있는 식탁을 완성할 수 있습니다. 늙은 호박은 오븐에 구워 페타치즈와 꿀을 곁들이고, 삼치 구이는 생강채와 유자청을 소스처럼 곁들여 마치 스테이크 플레이팅과 같은 분위기를 내줍니다. 참나물로 페스토를 만들어 가자미알 파스타에 곁들이고 뿌리채소와 양고기는 와인과 함께 한풀 끓여 스튜로 즐기기도 하고요.
평범한 식사나 손님상, 어디에나 돋보이는 한식 요리도 빼놓을 수 없습니다. 성게알 밥전이나 호박꽃 속을 가득 채워 튀긴 호박꽃 튀김, 고추장 소스 장어 구이, 홍고추 페이스트 민어전 등 저자 특유의 개성과 노하우가 돋보이는 레시피들이 여러분의 식탁을 풍성하게 채워줄 거에요.
제철 요리와 어울리는 내추럴 와인 페어링
내추럴 와인은 지속 가능한 농법으로 수확한 포도에 어떤 것도 넣거나 빼지 않고 자연 그대로의 방식으로 발효시킨 와인입니다. 그만큼 자연 고유의 맛을 지닌 희소성 높은 와인이기도 합니다. 『내추럴 페어링』은 제철 요리와 내추럴 와인의 조화에 주목했습니다. 그 시절에만 맛볼 수 있는 식재료로 만든 제철 요리와 ‘자연이 빚은 술’이라 불리는 내추럴 와인의 조합은 그야말로 최상의 ‘내추럴 페어링’을 보여줍니다.
이 책에서는 80가지 요리에 어울릴 만한 72가지 다양한 내추럴 와인(내추럴 맥주 포함)을 소개합니다. 오랜 시간 내추럴 와인을 다뤄오고 대중에게 전해 온 전문가의 감수를 더해, 요리와 최상의 궁합을 자랑하는 내추럴 와인으로 엄선했습니다. 내추럴 와인에 관심 있는 초심자 분들은 물론, 일반 와인을 즐기는 분들에게도 유용한 와인 페어링 정보가 될 거예요.
겨울에서 시작해 봄, 여름, 가을로 이어지는 목차 속에는, 각 계절의 맛과 향을 머금은 제철 식재료를 활용한 레시피가 가득 담겨 있습니다.
겨울에는 땅의 양분을 머금은 뿌리 채소와 차가운 바닷속에서 몸집을 불린 달콤한 해산물 요리로 긴 계절을 이겨낼 알찬 요리를 선보입니다. 봄에는 좀더 생기를 띤 요리들이 식탁에 올라옵니다. 봄동, 대저 토마토와 같은 신선한 채소와 각종 나물, 과일이 활약합니다. 여름에는 불을 쓰지 않는 요리법도 많이 등장합니다. 완두콩 스프레드와 부라타치즈를 얹은 타르틴, 오이 딜 샌드위치와 같은 레시피는 간단하지만 품위를 잃지 않는 한 끼가 될 거예요. 감자와 찰옥수수, 호박꽃도 소박하지만 훌륭한 요리로 변신하는 것을 볼 수 있습니다. 가을에는 풍요로운 먹거리가 가득합니다. 쪽파로 페스토를 만들어 대하 구이와 곁들이거나 조금 개성 있는 소스를 만들어 꼴뚜기 숙회와 함께 즐겨 보세요.
그 계절에 가장 맛있는 식재료들은 어떻게 조리해 먹느냐에 따라 다양한 요리로 변신할 수 있습니다. 시절의 맛과 멋을 잃지 않는 80가지 레시피를 만나 보세요.
한식과 양식을 아우르는 다양한 식재료와 조리법
『내추럴 페어링』의 80가지 레시피에는 한식과 양식을 넘나드는 다양한 조리법이 가득합니다. 우리나라 제철 식재료를 서양 식재료와 혼합하거나 레시피로 조리하면 더욱 특색 있는 식탁을 완성할 수 있습니다. 늙은 호박은 오븐에 구워 페타치즈와 꿀을 곁들이고, 삼치 구이는 생강채와 유자청을 소스처럼 곁들여 마치 스테이크 플레이팅과 같은 분위기를 내줍니다. 참나물로 페스토를 만들어 가자미알 파스타에 곁들이고 뿌리채소와 양고기는 와인과 함께 한풀 끓여 스튜로 즐기기도 하고요.
평범한 식사나 손님상, 어디에나 돋보이는 한식 요리도 빼놓을 수 없습니다. 성게알 밥전이나 호박꽃 속을 가득 채워 튀긴 호박꽃 튀김, 고추장 소스 장어 구이, 홍고추 페이스트 민어전 등 저자 특유의 개성과 노하우가 돋보이는 레시피들이 여러분의 식탁을 풍성하게 채워줄 거에요.
제철 요리와 어울리는 내추럴 와인 페어링
내추럴 와인은 지속 가능한 농법으로 수확한 포도에 어떤 것도 넣거나 빼지 않고 자연 그대로의 방식으로 발효시킨 와인입니다. 그만큼 자연 고유의 맛을 지닌 희소성 높은 와인이기도 합니다. 『내추럴 페어링』은 제철 요리와 내추럴 와인의 조화에 주목했습니다. 그 시절에만 맛볼 수 있는 식재료로 만든 제철 요리와 ‘자연이 빚은 술’이라 불리는 내추럴 와인의 조합은 그야말로 최상의 ‘내추럴 페어링’을 보여줍니다.
이 책에서는 80가지 요리에 어울릴 만한 72가지 다양한 내추럴 와인(내추럴 맥주 포함)을 소개합니다. 오랜 시간 내추럴 와인을 다뤄오고 대중에게 전해 온 전문가의 감수를 더해, 요리와 최상의 궁합을 자랑하는 내추럴 와인으로 엄선했습니다. 내추럴 와인에 관심 있는 초심자 분들은 물론, 일반 와인을 즐기는 분들에게도 유용한 와인 페어링 정보가 될 거예요.
회원리뷰 (3건)
혜택 및 유의사항?
와인 안주뿐만 아니라 평소에 요리를 좋아하고, 홈스토랑과 홈파티를 좋아하시는 분들이라면 정말 취향 저격인 레시피북인 것 같아요! 한달 동안 책에 나와있는 음식들을 직접 요리해보고 느낀 후기를 솔직하게 나열해볼게요. 1. 한식 & 제철재료를 베이스로 한 식상하지 않는 레시피. 전 와인을 좋아하는 사람으로서, 페어링을 자주 하는 편인데 스테이크나 파스타, 하몽, 치즈 같은 '와;
리뷰제목
와인 안주뿐만 아니라 평소에 요리를 좋아하고, 홈스토랑과 홈파티를 좋아하시는 분들이라면 정말 취향 저격인 레시피북인 것 같아요!
한달 동안 책에 나와있는 음식들을 직접 요리해보고 느낀 후기를 솔직하게 나열해볼게요.
1. 한식 & 제철재료를 베이스로 한 식상하지 않는 레시피.
전 와인을 좋아하는 사람으로서, 페어링을 자주 하는 편인데 스테이크나 파스타, 하몽, 치즈 같은 '와인안주' 를 계속 먹기에는 부담이 되더라구요. 이 책에 나와 있는 레시피들은 우리에게 익숙한 계절 재료들과 한식을 베이스로한 뻔하지 않는 요리들이 많아서 좋았어요.
겨울 귤을 활용한 돼지고기 육전, 유자청을 활용한 돼지고기 수육. 분명 익숙한 재료들과 조리법인데 근사하지 않나요?
플레이팅도 따라 하고 싶은 만큼 보는 재미가 쏠쏠해요.
2. 알쓰도, 와알못도 알아두면 알찬 시그니처 레시피.
와인 안주 기반의 레시피지만, 실제로 읽어보니 와인이나 술을 즐기지 않는 사람들도, 막걸리나 맥주, 소주를 즐기는 사람들도 충분히 재미있게 읽고 따라해볼 수 있는 요리들이 많았어요. 스토랑이나 홈파티에서 누구나 하는 요리 말고 나만의 시그니처 레시피가 될 수 있는 음식을 찾아보는 희열이 있어요.
살짝 아쉬웠던 점은 페어링된 와인의 품종이 표시 되어 있지 않아서 비슷한 와인을 유추해서 먹기가 불편했어요. 일일이 소개된 와인을 검색해봐야 하거든요. 와인의 종류나 품종, 국가 정도 표시를 해주었다면 좋았을 것 같다라는 생각도 해보고, 또 기타 다른 주종을 표시해주었더라면 독자가 좀 더 이 책을 활용하는데 있어 선택이 폭이 넓지 않았을까 라는 생각을 해봅니다.
결론은 저에게 아주 만족스러운 레시피북이었고, 사계절 내내 풍성한 식탁을 만들어줄 것 같아요! 적극 추천드립니다:-)
*해당 리뷰는 좋은생각으로부터 도서만 제공받아 쓴 글입니다.
한달 동안 책에 나와있는 음식들을 직접 요리해보고 느낀 후기를 솔직하게 나열해볼게요.
1. 한식 & 제철재료를 베이스로 한 식상하지 않는 레시피.
전 와인을 좋아하는 사람으로서, 페어링을 자주 하는 편인데 스테이크나 파스타, 하몽, 치즈 같은 '와인안주' 를 계속 먹기에는 부담이 되더라구요. 이 책에 나와 있는 레시피들은 우리에게 익숙한 계절 재료들과 한식을 베이스로한 뻔하지 않는 요리들이 많아서 좋았어요.
겨울 귤을 활용한 돼지고기 육전, 유자청을 활용한 돼지고기 수육. 분명 익숙한 재료들과 조리법인데 근사하지 않나요?
플레이팅도 따라 하고 싶은 만큼 보는 재미가 쏠쏠해요.
2. 알쓰도, 와알못도 알아두면 알찬 시그니처 레시피.
와인 안주 기반의 레시피지만, 실제로 읽어보니 와인이나 술을 즐기지 않는 사람들도, 막걸리나 맥주, 소주를 즐기는 사람들도 충분히 재미있게 읽고 따라해볼 수 있는 요리들이 많았어요. 스토랑이나 홈파티에서 누구나 하는 요리 말고 나만의 시그니처 레시피가 될 수 있는 음식을 찾아보는 희열이 있어요.
살짝 아쉬웠던 점은 페어링된 와인의 품종이 표시 되어 있지 않아서 비슷한 와인을 유추해서 먹기가 불편했어요. 일일이 소개된 와인을 검색해봐야 하거든요. 와인의 종류나 품종, 국가 정도 표시를 해주었다면 좋았을 것 같다라는 생각도 해보고, 또 기타 다른 주종을 표시해주었더라면 독자가 좀 더 이 책을 활용하는데 있어 선택이 폭이 넓지 않았을까 라는 생각을 해봅니다.
결론은 저에게 아주 만족스러운 레시피북이었고, 사계절 내내 풍성한 식탁을 만들어줄 것 같아요! 적극 추천드립니다:-)
*해당 리뷰는 좋은생각으로부터 도서만 제공받아 쓴 글입니다.
와린이들에겐 와인도 어렵지만 젤 어렵고 낮설은건페어링 인것같아요제철 재료로 쉽고,간단하지만 고급스런움을 보여주는요리를 보며 설레이게 만드는 책인것같아요술 안주 뿐만 아니라 간단히 먹을수있는 간식으로도 훌륭한 레시피들 이 있어 다양하게 활용 할수 있을것 같아요봄,여름,가을,겨울 재철요리 로 구성 또한 좋았구요쉽게 식재료를 구할수있는 요리들 이라 따라하기더 쉬웠;
리뷰제목
와린이들에겐 와인도 어렵지만 젤 어렵고 낮설은건
페어링 인것같아요
제철 재료로 쉽고,간단하지만 고급스런움을 보여주는
요리를 보며 설레이게 만드는 책인것같아요
술 안주 뿐만 아니라 간단히 먹을수있는 간식으로도 훌륭한 레시피들 이 있어 다양하게 활용 할수 있을것 같아요
봄,여름,가을,겨울 재철요리 로 구성 또한 좋았구요
쉽게 식재료를 구할수있는 요리들 이라 따라하기
더 쉬웠어요
요리초보님들도 요리고수님들도 꼭 필요한 요리책
강추 합니다!!!
페어링 인것같아요
제철 재료로 쉽고,간단하지만 고급스런움을 보여주는
요리를 보며 설레이게 만드는 책인것같아요
술 안주 뿐만 아니라 간단히 먹을수있는 간식으로도 훌륭한 레시피들 이 있어 다양하게 활용 할수 있을것 같아요
봄,여름,가을,겨울 재철요리 로 구성 또한 좋았구요
쉽게 식재료를 구할수있는 요리들 이라 따라하기
더 쉬웠어요
요리초보님들도 요리고수님들도 꼭 필요한 요리책
강추 합니다!!!
최근들어 와인에 관심이 부쩍 많이 생겼어요.그래서 저녁이나 주말에 와인이랑 음식을 같이 먹는게 일상이 되었는데요. 그런데 같은 와인이어도 어떤 음식이랑 먹느냐에 따라서 와인 맛이 천지차이더라고요. 그걸 알고 난 뒤 어떤 음식이랑 와인을 먹어야 좋을지 찾아보기 시작했어요.와인이랑 음식을 페어링한 책은 없나 찾고 있었는데 이 책이 완전 딱이지 뭐에요.레시피도 들어있고 같;
리뷰제목
최근들어 와인에 관심이 부쩍 많이 생겼어요.
그래서 저녁이나 주말에 와인이랑 음식을 같이 먹는게 일상이 되었는데요.
그런데 같은 와인이어도 어떤 음식이랑 먹느냐에 따라서 와인 맛이 천지차이더라고요.
그걸 알고 난 뒤 어떤 음식이랑 와인을 먹어야 좋을지 찾아보기 시작했어요.
와인이랑 음식을 페어링한 책은 없나 찾고 있었는데 이 책이 완전 딱이지 뭐에요.
레시피도 들어있고 같이 먹으면 와인도 알려주고요.
그리고 생소하지만 내추럴 와인도 이 책으로 접해보려고요.
레시피가 계절마다 있어서 1년 내내 이 책으로 와인이랑 페어링을 공부하면 딱 좋을것 같아요!
완전 강추합니다!!!
그래서 저녁이나 주말에 와인이랑 음식을 같이 먹는게 일상이 되었는데요.
그런데 같은 와인이어도 어떤 음식이랑 먹느냐에 따라서 와인 맛이 천지차이더라고요.
그걸 알고 난 뒤 어떤 음식이랑 와인을 먹어야 좋을지 찾아보기 시작했어요.
와인이랑 음식을 페어링한 책은 없나 찾고 있었는데 이 책이 완전 딱이지 뭐에요.
레시피도 들어있고 같이 먹으면 와인도 알려주고요.
그리고 생소하지만 내추럴 와인도 이 책으로 접해보려고요.
레시피가 계절마다 있어서 1년 내내 이 책으로 와인이랑 페어링을 공부하면 딱 좋을것 같아요!
완전 강추합니다!!!
한줄평 (4건)
혜택 및 유의사항
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잘 봤습니다
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0
YES마니아 : 플래티넘
반**라
|
2022.02.13
내추럴 와인에 맛들려서 본격적으로 먹어보려고 샀어요 레시피들이 고급스럽고 특별해서 좋네요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
펭*귤
|
2022.01.18
레시피가 마음에 들어서 구입했어요. 내추럴와인에 이제 막 눈뜬 상태인데 활용도가 높아요.
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
YES마니아 : 로얄
v******0
|
2022.01.14
