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[싸리재] 부드러운현미밥 [유기농 발아현미 1kg] 쌀눈 잡곡밥 - 인공화학첨가물 0% 우리 농산물로 만듭니다

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마을기업 싸리재
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품목정보

품목정보
품목 또는 명칭 유기농 발아현미 멥쌀 1kg
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 상세설명 참조
상품구성 유기농 발아현미 멥쌀 1kg
생산자/수입자 남농영농조합법인, 전북 정읍
원산지 국산
식품등의표시·광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 상세설명참조
제조년월일 주문일기준 유통기한이 1개월이상인 상품 발송 / 제조일로부터 12개월
소비자상담 관련 전화번호 063-538-1900
제조연월일 (포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한 상세설명 참조
관련법상 표시사항 상세설명참조
보관방법 또는 취급방법 개봉 전 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후 밀폐용기에 담아 보관하세요. 가급적 냉장보관 하세요.

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※ 필독! 쌀/잡곡 보관방법 ※
유기농 쌀과 잡곡은 벌레가 생기기 쉬우니 반드시 밀폐용기에 담아 직사광선과 습기를 피해 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하시고 한 달 이상 보관하실 때에는 냉장보관해주세요.
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유기농 현미의 영양과 식감을 한층 높인 ~
유기농 발아현미 1kg
발아현미를 접시에 담은 모습
건강식으로 현미밥 좋아하시죠?

현미는 백미에 비해서 영양이 풍부합니다.
백미는 현미를 도정해서 쌀겨층과 씨눈을 완전히 제거하고 배젖 부분만을 남긴 쌀입니다.
현미에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하고 백미에 비해서 비타민E는 4배, 칼슘은 8배나 많으며 비타민B와 인, 철분이 풍부하고 옥타코사놀이라는 성분도 풍부합니다.

그래서 현미로 밥을 지어 꼭꼭 씹어 드신다면 쌀의 영양을 온전히 드실 수 있습니다.
여러가지 쌀 중에서 현미멥쌀을 두손에 올려놓은 모습
몸에 좋은 현미밥을 잘 드시나요?
영양적으로는 현미가 더 좋지만 현미밥을 드시기 힘들어합니다.
도정단계를 거치지 않아서 거칠하고 딱딱하며 식감이 좋지 않습니다.
특히 소화가 잘 되지 않기 때문에 소화능력이 좋지 않은 어린이나 노인은 먹기 힘들어 합니다.
이를 보완한 것이 발아현미입니다.
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현미보다 더 좋은 발아현미
유기농 발아현미를 나무 숟가락에 올려놓은 모습
발아현미란 현미에 알맞은 온도와 수분, 산소를 공급해 싹을 틔운 것을 말합니다.

콩나물이 콩에 비해서 영양가가 높은 것처럼 현미가 발아되면 기존에 있던 영양소는 크게 늘어나고 새로운 영양소가 생깁니다.
싹을 틔운 발아현미는 거칠고 딱딱한 현미의 단점은 보완하면서 영양은 더 뛰어납니다.
농촌진흥청에서 발표한 자료에 따르면, 현미의 싹을 0.5~1.5㎜정도 발아시켜 섭취할 경우 아미노산의 일종인 "가바(GABA)" 성분이 최대 15배까지 높아진다고 합니다.
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발아현미의 장점
발아현미를 접시에 담은 모습
01. 발아현미로 밥을 지으면 소화가 잘 됩니다.
싹을 틔우면 싹이 나오면서 남아있던 효소저해제가 소멸되어 소화흡수력을 높입니다. 특히 발아현미는 뒤끝이 백미처럼 단맛이 나는데요. 싹이 나면서 효소저해제가 없어셔 탄수화물 성분이 단당류로 분해되어 소화가 잘되게 하는 것입니다. 02. 현미의 발아과정을 통해 좋은 영양소가 생성되며 비타민과 섬유소 성분 흡수력도 좋아집니다.
03. 씹는 식감도 현미밥에 비해 좋아집니다.
04. 발아현미에는 면역력을 돕는 폴리페놀. 비타민E, 마그네슘과 백미에 비해 5배나 많은 가바(GABA)성분도 들어있습니다.
05. 발아현미에는 식물성 성장호르몬이 들어 있어요.
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발아현미 밥짓기
발아현미밥을 지어 밥공기에 담은 사진
01. 백미와 발아현미의 비율을 7:3(취향에 따라 5:5)으로 섞어 가볍게 씻습니다.
살살 헹궈낸다는 느낌으로 이물질과 먼지를 제거해 주세요.
02. 일반솥에 하시면 2시간 정도 불리시는게 좋지만 압력솥에 지을 때는 따로 불리지 않아도 됩니다.
03. 물양은 일반 백미에 비해 10% 정도 적게, 촉촉한 밥을 좋아하신다면 백미와 같은 양의 물을 넣으세요.
04. 현미로 선택하고 취사를 선택합니다.
05. 고슬고슬 잘 지어진 발아현미밥을 잘 섞어 밥공기에 담습니다.
06. 현미밥은 천천히 꼭꼭 씹으면서 식사를 하시는게 좋아요.
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현미와 발아현미는 유기농으로 드시는게 좋아요.
발아현미를 포장지에 담은 모습
현미는 나락의 겉껍질만 살짝 벗겨낸것입니다.
그래서 농약이나 화학비료 없이 농사지은 유기농 현미로 드시는게 좋아요.

품질이 좋은 유기농 현미멥쌀을 싹을 틔워 만든 발아현미예요.
윤기가 나고 밥맛이 살아 있는 유기농 인증 쌀로, 품질이 뛰어나 찰지고 촉촉해서 씹을 때마다 은은한 단맛이 나는 맛있는 발아현미랍니다.
건강한 땅에서 건강하게 재배한 유기농 발아현미! 안심하고 즐기세요.
유기농 인증번호 : 제14100263호
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유기농 인증쌀로 발아현미쌀을 만들어요.
벼농사를 짓고 있는 모습과 콤바인으로 수확하는 모습
유기농 쌀을 인증받기 위해서는 친환경, 무농약, 유기농이라는 과정을 여러 해에 걸쳐 유지해야 하며 인체에 유해한 화학비료나 농약 등을 전혀 사용하지 않고 재배해야 합니다.

유기농법으로 농사를 지으면 논에서 엄청난 풀들이 자라지요.
신동진 쌀은 제초제 대신 풀을 좋아하는 우렁이를 활용해서 농사 지어 재배합니다.
흙 한줌, 물 한방울, 사람을 소중히 여기는 마음과 정성을 담았습니다.

싸리재에서 판매하는 유기농 발아현미쌀은 건강한 땅에서 화학비료, 농약, 제초제 없이 재배해 온 가족이 안심하고 즐길 수 있습니다.
맑은 공기, 오염되지 않은 청정하고 기름진 토양과 쾌적한 환경에서 재배하여 품질이 좋은 쌀입니다.
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유기농 발아현미쌀 이렇게 만들어요 ~
01. 배양조를 깨끗하게 청소를 합니다.
02. 발아할 유기농 현미멥쌀을 배양조에 넣습니다.
03. 발아조에 물을 채웁니다.
04. 3시간마다 자동으로 물을 교체하면서 24시간 발아시킵니다.
05. 발아가 끝나면 원곡을 다시 한 번 깨끗한 물로 세척합니다.
06. 물기를 뺀 다음 유기농만 건조하는 건조기에 넣고 40도로 맞춰 18시간 동안 건조시킵니다.
07. 발아곡을 꺼내 자연건조 후 1kg씩 진공 포장하여 보관합니다.

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이렇게 보내드려요 ~
발아현미를 진공포장한 모습
유기농 발아현미는 1kg씩 봉지에 담아서 진공 포장해서 봉지에 한번 더 넣어 포장합니다.
공기를 완전히 빼고 포장했기 때문에 신선하게 보관하실 수 있어요.
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보관방법
발아현미를 접시에 담은 모습
유기농 발아현미는 습기에 약하니 밀봉해서 저온으로 보관하시는게 좋습니다.
개봉하신 후에는 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관해주세요.
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유통기한
발아현미를 진공포장한 모습
농산물이어서 유통기한은 따로 있지 않습니다.
신선함을 위해서 되도록 빨리 드세요.
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자주 묻는 질문
Q. 사용하는 유기농쌀은 무훈증 쌀인가요?
A. 유기농쌀은 저온저장고에 보관하기 때문에 훈증을 할 필요가 없답니다.
걱정하지 마시고 주문해주세요.
훈증을 하면 유기농 인증을 받을 수가 없답니다.

Q. 현미 몇분도미가요?
A. 현미멥쌀은 0분도입니다. 누룽지는 오분도미로 만들고,백미는 십분도미이다.

Q. 현미 맵쌀 주문하는데 도정일을 알고 싶습니다 .
A. 일주일 단위로 도정한 신선한 쌀을 보내드립니다.

Q. 햇 현미멥쌀은 언제 입고될까요?
A. 햇 현미는 추석 이후에 수확을 합니다.

저희 쇼핑몰에서는 10월 중순쯤 햇 현미를 구매하실 수 있습니다.
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생산자 이야기
남농영농조합 쌀도정센터 전경과 내부 모습
남원시 덕과면 사율리에 자리잡은 남농영농조합법인은 1980년대 말 민주화 운동을 하던 젊은이들이 어려운 농촌문제를 해결해 보겠다며 농민들과 함께 설립한 영농조합법인입니다. 지난 25여년 동안 수많은 시행착오를 거치면서 친환경농업이라는 시대적 화두에 집중해서 남원의 대표 영농조합으로 성장했습니다.
조합원과 함께 친환경 쌀과 채소를 재배, 가공, 판매하는 6차 산업 추진으로 지역과 함께하는 영농조합으로 굳건하게 자리를 지키고 있습니다.

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