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아메리칸 쿠키

: 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피

리뷰 총점9.8 리뷰 8건 | 판매지수 10,275
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요리 85위 | 가정 살림 top20 2주
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품목정보

품목정보
출간일 2022년 04월 20일
쪽수, 무게, 크기 168쪽 | 532g | 188*250*10mm
ISBN13 9788969525024
ISBN10 8969525025
KC인증 kc마크 인증유형 : 적합성확인
인증번호 :

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책소개 책소개 보이기/감추기

상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다. 원본 이미지
디저트 카페 부럽지 않은 아메리칸 쿠키를
집에서 직접 만들어 보세요!
겉은 바삭! 속은 쫀득! 맛과 식감이 최고!

카페 디저트로 인기 있는 아메리칸 쿠키를
집에서도 제대로 구울 수 있어요!


아메리칸 쿠키는 겉모습은 울퉁불퉁하고 거칠며 다소 투박해 보이지만 속은 촉촉하면서 쫀득한 식감이 아주 매력적이다. 이 책에서는 디저트 카페에서 인기 있는 아메리칸 쿠키 레시피 38가지를 소개한다. 홈베이킹부터 매장에서도 판매할 수 있는 아메리칸 쿠키 레시피들이다. 클래식 초코칩 쿠키, 아메리칸 청크 쿠키, 르뱅 쿠키, 로투스 아몬드 쿠키, 슈톨렌 쿠키, 크럼블 쿠키, 크림치즈 쿠키, 가나슈 쿠키, 피넛버터 쿠키, 더블 초콜릿 쿠키, 둘세 피칸 쿠키 등 다양한 아메리칸 쿠키를 만날 수 있다. 아메리칸 쿠키를 집에서 직접 만들어 티타임용 간식이나 손님맞이 다과로 내놓아도 좋고, 소중한 사람에게 고마움을 전하는 선물로 사용해도 좋다.



목차 목차 보이기/감추기

PROLOGUE
아메리칸 쿠키의 기본 재료
아메리칸 쿠키의 기본 도구
쿠키 만들 때 이것만은 기억해요!

PART 1 까망레시피 아메리칸 쿠키
클래식 초코칩 쿠키 Classic Chocolate Chip Cookie
트리플 초코 쿠키 Triple Chocolate Cookie
마카다미아 말차 쿠키 Macadamia & Matcha Cookie
오레오 칩스 쿠키 Oreo Chips Cookie
쑥 초코 쿠키 Mugwort Chocolate Cookie
까망 쿠키 Kkamang Cookie
호두 초코칩 쿠키 Walnut Chocolate Chip Cookie
로투스 아몬드 쿠키 Lotus Almond Cookie
라즈베리 크럼블 쿠키 Raspberry Crumble Cookie
당근 크림치즈 쿠키 Carrot Cream Cheese Cookie
딸기 크림치즈 쿠키 Strawberry Cream Cheese Cookie
민트 가나슈 쿠키 Mint Ganache Cookie
단호박 가나슈 쿠키 Sweet Pumpkin Ganache Cookie
누네띠네 쿠키 Sfogliatine Glassate Cookie
레드 와인 쿠키 Red Wine Cookie
모카 아몬드 쿠키 Mocha Almond Cookie
인절미 카야 쿠키 Injeolmi Kaya Cookie
흑임자 앙쿠키 Black Sesame Ang Cookie
피넛버터 쿠키 Peanut Butter Cookie

PART 2 호야 아메리칸 쿠키
아메리칸 청크 쿠키 American Chunk Cookie
m&m 더블 초콜릿 쿠키 m&m Double Chocolate Cookie
르뱅 쿠키 Levain Cookie
르뱅 블랙 스모어 쿠키 Levain Black Smore Cookie
둘세 피칸 쿠키 Dulcey Pecan Cookie
말차 무화과 쿠키 Matcha Fig Cookie
바닐라 가나슈 쿠키 Vanilla Ganache Cookie
6가지 곡물 쿠키 6 Kinds Of Grain Cookie
피넛버터 라즈베리 쿠키 Peanut Butter Raspberry Cookie
황치즈 프레첼 쿠키 Yellow Cheese Pretzel Cookie
흑당 캐슈넛 쿠키 Black Sugar Cashew Nut Cookie
콘 크림치즈 쿠키 Corn Cream Cheese Cookie
초코 츄러스 쿠키 Chocolate Churros Cookie
코코넛 카야잼 쿠키 Coconut Kaya Jam Cookie
오레오 크림치즈 쿠키 Oreo Cream Cheese Cookie
바삭 오트밀 쫀득 버터 쿠키 Chewy And Crispy Oatmeal, Butter Cookie
더티 초코 누텔라 쿠키 Dirty Chocolate Nutella Cookie
레인보 크림치즈 샌드 쿠키 Rainbow Cream Cheese Sand Cookie
슈톨렌 쿠키 Stolen Cookie

저자 소개 (2명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

초보자라도 차근차근 따라 하면
멋진 아메리칸 쿠키를 쉽게 만들 수 있어요!


쿠키는 정확한 답이 없어 같은 레시피라 해도 만드는 사람에 따라서 결과물이 전혀 다른 경우가 많습니다. 이 책에는 독자들이 그런 어려움을 겪지 않도록 쉽고 간단한 아메리칸 쿠키 레시피들로 구성했습니다. 저자들이 운영하는 유튜브 ‘까망레시피’와 ‘호야TV’에서 특히 인기 있었던 레시피를 비롯하여 개성 있고 맛이 좋은 쿠키 레시피들입니다. 레시피마다 만드는 방법을 상세한 과정 사진과 함께 친절하게 설명하고, 쿠키를 만드는 과정에서 완성도를 높이는 데 도움이 되는 팁을 함께 실어 초보자라도 차근차근 따라 하면 멋진 아메리칸 쿠키를 만들 수 있습니다.

회원리뷰 (8건) 리뷰 총점9.8

혜택 및 유의사항?
구매 유튜브애청자 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 t***8 | 2022.06.13 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
입니다 책 나온다는 소식듣고 샀어요 요새 물가도 오르고 이제 만들어먹는시대가 다시 오는거 같아요 버터값도 오르니 그게 그거다싶기도 하지만 내가 좋아하는걸 내가 만들어 먹는다란 취지가 좋습니다 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피입니다 라고 소개를 하지만 맛은 초보수준을 넘어서며 깨알같은 레시피팁도 곳곳에 있어서 잘 활용하신다면 선물용으로 쿠키세트 만들어 주시기;
리뷰제목
입니다 책 나온다는 소식듣고 샀어요 요새 물가도 오르고 이제 만들어먹는시대가 다시 오는거 같아요 버터값도 오르니 그게 그거다싶기도 하지만 내가 좋아하는걸 내가 만들어 먹는다란 취지가 좋습니다 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피입니다 라고 소개를 하지만 맛은 초보수준을 넘어서며 깨알같은 레시피팁도 곳곳에 있어서 잘 활용하신다면 선물용으로 쿠키세트 만들어 주시기에 참 좋을거 같습니다 르뱅쿠키도 있으니 편하게 만들어보세요 물론 실제 르뱅쿠키보다 설탕이 1/3이니 뉴욕의 맛을 즐기시려면 레시피보다 설탕을 3배 넣으셔도 됩니다 미국 음식 넘 달아요
댓글 0 이 리뷰가 도움이 되었나요? 공감 0
구매 포토리뷰 아메리칸 쿠키 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 플래티넘 s*******a | 2022.05.14 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  요즘 한참 빠져있는 투박하면서도 매력있는 르뱅쿠키! 도톰하면서도 쫀득한게 참 매력있는 것 같다. 디저트 카페에서 만나볼 수 있는 인기있는 아메리칸 쿠리 레시피 38가지를 만나볼 수 있으니 홈베이킹 도전해봐야지!!   겉바속촉의 다양한 쿠키를 만날 수 있는 아메리칸 쿠키! 매장 판매도 될만큼 레시피가 탄탄하니 쿠키 좋아하는 사람들이라면 함께 즐겨;
리뷰제목

 

요즘 한참 빠져있는 투박하면서도 매력있는 르뱅쿠키!

도톰하면서도 쫀득한게 참 매력있는 것 같다.

디저트 카페에서 만나볼 수 있는 인기있는

아메리칸 쿠리 레시피 38가지를 만나볼 수 있으니

홈베이킹 도전해봐야지!!

 

겉바속촉의 다양한 쿠키를 만날 수 있는

아메리칸 쿠키!

매장 판매도 될만큼 레시피가 탄탄하니

쿠키 좋아하는 사람들이라면 함께 즐겨봐도 좋을 것 같다.

댓글 0 이 리뷰가 도움이 되었나요? 공감 0
포토리뷰 베이킹박스 만들기 좋은 쉬운 아메리칸쿠키책 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 o********7 | 2022.05.07 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
유명 유투버 까망레시피와 호야tv 호야님 두분의 레시피를 담은 아메리칸 쿠키 책호야님은 알고있었는데 까망레시피님도 유명하셨더라구요ㅎㅎ쿠키 종류 참 많지만 요즘 카페에서 많이 볼 수있는아메리칸쿠키 레시피만을 모아놓았는데요일단 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트책이라 해서 설렜어요솔직히 쿠키류에 자신없어 거의 하지않았는데다양한 아메리칸쿠키보면;
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유명 유투버 까망레시피와 호야tv 호야님
두분의 레시피를 담은 아메리칸 쿠키 책

호야님은 알고있었는데 까망레시피님도 유명하셨더라구요ㅎㅎ

쿠키 종류 참 많지만 요즘 카페에서 많이 볼 수있는
아메리칸쿠키 레시피만을 모아놓았는데요

일단 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트책이라 해서 설렜어요

솔직히 쿠키류에 자신없어 거의 하지않았는데
다양한 아메리칸쿠키보면 먹어보고싶다 생각도 들고 선물하기에도 참 근사한게 많잖아요^^

이 책은 까망레시피님과 호야님 레시피
두가지 파트로 나뉘어있고요

책에 실린 아메리칸 쿠키에 들어가는 재료들에 대해 자세히 설명되어있는데요

중력분, 박력분 / 설탕, 꿀 등 감미료 / 버터 등등
재료의 특성이 적혀있으니 꼭 읽어보면 도움이 될꺼예요

(중요) 쉬운 레시피이지만 주의하고 기억해야할
6가지가 적혀있어요

만드는 법도 심플해요

버터를 녹여서 하는 레시피와
실온상태로 크림화시켜 하는 레시피가 있는데
순서대로 재료 섞어서 30분 냉자휴지후 굽기!!
참 쉽겠죠??

맛있는 레시피 가득
같은 오레오쿠키지만 다른 두분의 쿠키
비교해보는 재미도 있을듯요ㅎㅎ

베이킹박스로 만들기 좋은게 또 쿠키잖아요
쉽지만 고급스런 아메리칸 쿠키로 선물세트 도전해보려고요












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한줄평 (44건) 한줄평 총점 10.0

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구매 평점5점
내용이 알차고 구성이 다양함
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g*****8 | 2022.08.08
구매 평점5점
즐겁게 빵만들어보십다.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 플래티넘 아**랑 | 2022.08.02
구매 평점5점
잘 읽었습니다
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 골드 e******8 | 2022.07.07
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