품목정보
발행일	2022년 07월 31일
쪽수, 무게, 크기	320쪽 \| 522g \| 15222520mm
ISBN13	9791167620231
ISBN10	1167620232

더보기

이 상품의 태그

#크레마클럽에있어요 #미식여행

세이노의 가르침

6,480원 (10%)

'세이노의 가르침' 상세페이지 이동

나는 메트로폴리탄 미술관의 경비원입니다

15,750원 (10%)

'나는 메트로폴리탄 미술관의 경비원입니다' 상세페이지 이동

데일 카네기 인간관계론 (무삭제 완역본)

10,350원 (10%)

'데일 카네기 인간관계론 (무삭제 완역본)' 상세페이지 이동

맡겨진 소녀

11,700원 (10%)

'맡겨진 소녀' 상세페이지 이동

생각이 너무 많은 어른들을 위한 심리학 (10만부 돌파 기념 스페셜 에디션)

16,020원 (10%)

'생각이 너무 많은 어른들을 위한 심리학 (10만부 돌파 기념 스페셜 에디션)' 상세페이지 이동

물고기는 존재하지 않는다

15,300원 (10%)

'물고기는 존재하지 않는다' 상세페이지 이동

불편한 편의점

12,600원 (10%)

'불편한 편의점' 상세페이지 이동

삼체 1부

15,300원 (10%)

'삼체 1부' 상세페이지 이동

지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식 1

14,400원 (10%)

'지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식 1' 상세페이지 이동

[예스리커버] 결국 해내는 사람들의 원칙

16,200원 (10%)

'[예스리커버] 결국 해내는 사람들의 원칙' 상세페이지 이동

데일 카네기 자기관리론

10,350원 (10%)

'데일 카네기 자기관리론' 상세페이지 이동

내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면 (리커버 에디션)

15,300원 (10%)

'내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면 (리커버 에디션) ' 상세페이지 이동

자본주의

15,300원 (10%)

'자본주의' 상세페이지 이동

AI 2024

19,800원 (10%)

'AI 2024' 상세페이지 이동

불편한 편의점 2

12,600원 (10%)

'불편한 편의점 2' 상세페이지 이동

트렌드 코리아 2024

17,100원 (10%)

'트렌드 코리아 2024 ' 상세페이지 이동

역행자 확장판

17,550원 (10%)

'역행자 확장판' 상세페이지 이동

타이탄의 도구들 (블랙 에디션)

16,200원 (10%)

'타이탄의 도구들 (블랙 에디션)' 상세페이지 이동

[예스리커버] 회복탄력성

13,320원 (10%)

'[예스리커버] 회복탄력성' 상세페이지 이동

레버리지

16,200원 (10%)

'레버리지' 상세페이지 이동

더보기

여는 글 Chapter 01 따뜻한 밥 한 끼 국밥_차리는 건 빠르게 먹는 건 느리게, 한국인의 첫 패스트푸드 솥밥_김치 올려 한술, 김에 싸 또 한술, 갓 지은 밥의 힘 꽃게_어서 맛보시게! 살 오른 밥도둑의 유혹 덮밥_송이, 장어, 튀김, 잡채, 주꾸미… 요리가 살포시 덮은 밥, 완전체 되다 볶음밥_뭘 넣고 볶아도 근사한 한 끼 달걀_egg머니! 너희가 보양식이었네! 순대_몽골 기마병 전투식량에서 유래한 서민의 든든한 한 끼 불고기_달달한 듯 슴슴한 듯 한때 넋 쏙 뺐던 외식 최고 메뉴 닭곰탕_영혼을 적시는 살코기에 뜨끈한 국물 몸과 마음을 덥힌닭 배추_식탁 위 터줏대감 배추, 옛날에는 약초였다 Chapter 02 제철에 먹는 별미 도다리쑥국_도다리 품은 쑥에서 가장 진한 봄날을 맛보다 봄나물_볶고 데치고 무치고, 손맛의 끝판왕 조개_시원한 국물과 탱글탱글한 속살, 바다 품은 봄맛 보리_탱글탱글 알알이 씹히는 보리로 초여름 입맛 살려보리! 막국수_설렁설렁 만들어 ‘막’? 금방 만들어 ‘막’이래요! 민물고기_고소한 도리뱅뱅이, 얼큰한 매운탕, 진한 어죽, 캬~ 보약일세! 새우_콜레스테롤 왕이라고? 억울함에 펄펄 뛰는 새우 추어탕_때로는 통으로, 때로는 갈아서 팔팔, 뜨끈한 한 그릇에 힘이 펄떡 버섯_‘일능이 이표고 삼송이’라더니 맛과 영양, 식감 모두 으뜸이네 굴_날로 먹고, 찜쪄먹고, 끓여 먹고, 굴 맛이 꿀맛 냉면_쩡한 육수와 짱짱한 면발, ‘이냉치냉’ 한 사발로 속 후련 대구_겨울에 제철 맞는 대구 ‘魚生역정’, 네가 있어 신대륙도 찾았다 Chapter 03 한잔 술 부르는 일품요리 곱창_고소한 곱, 탱글탱글한 창, 씹을수록 힘이 난다 양고기_양꼬치 넘어 징기스칸, 훠궈까지 인기 절정이램~ 복어_죽음과도 바꿀 맛, 복 받으세요 소고기 특수부위_가죽 빼고 못 먹을 게 없소 갈비_뜯어라, 뼈까지 쪽쪽! 씹어라, 육즙이 뚝뚝! 전_파전, 배추전, 육전, 뜨거울 때 ‘煎’해야 제맛 오징어_국 반찬 안주 간식, ‘맛의 팔방미인’이라 불러다오 족발_쫀득한 껍질과 살코의 하머니. 야식계 ‘발군의 맛’ 육회_야구는 ‘6회’부터 보는 맛, 고기는 ‘육회’부터 먹는 맛 Chapter 04 정식 부럽지 않은 분식 떡볶이_몸도 마음도 데워주는 간식의 ‘辛’이자 만인의 솔푸드 오뎅_쫀쫀한 어육, 뜨끈한 국물 ‘후후’ 불어 한입, 추위야 물럿거라 만두_영양 꽉 차고 먹기도 편해 세계인이 ‘사랑할 만두’하지 라면_배고픔 달랬던 ‘한 봉지’, 이젠 참기 힘든 ‘아는 맛’ 국수_새하얀 면발, 시원한 국물, 사랑을 말아 후루룩 돈가스_호프집도, 기사식당도 정복한 겉바속촉 국민 메뉴 햄버거_패스트푸드의 지존, 하나만 골라 먹기 버거~워’

더보기

상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기

상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다. 원본 이미지

더보기

저자 소개 (1명)

저 : 이우석 이동 관심작가 알림신청

YES24 리뷰 YES24 리뷰 보이기/감추기

끼니, 때우지 말고 잘 먹는 법

도서2팀 이주은 / lje5371@yes24.com

한국인에게 밥이란 중요하다. 만나면 “밥 먹었어?”, 헤어질 땐 “나중에 밥 한 끼 하자.” 먹방의 시초이자 먹는 프로그램이 가장 활성화된 나라, 음식에 진심인 나라가 대한민국이다. 그러나 지금을 살아가는 직장인인 나는 어떤가? 나의 끼니 일과는 아래와 같다.

아침이다. 일어나 정신도 생각도 없어 끼니를 거른다. 오전 10시 위가 배고픔을 알리는 꼬르륵 소리에 놀라 간식을 먹는다. 점심시간이다. 무엇을 먹을지 고민하며 정처 없이 떠돌다 결국 가벼운 한 끼를 때운다. 저녁이 다가왔다. 하루의 마무리를 망치고 싶진 않아 괜찮았던 음식을 안전하게 먹는다.

공감하는 이들이 있을 것이다. 모두 밥은 먹는데 어떤 이는 한 끼를 맛있게 먹고, 어떤 이는 한 끼를 때운다. 먹는 즐거움은 누구에게나 있는 건데 왜 음식을 대하는 태도는 천차만별인 것일까? 먹는 것을 좋아하고 잘하기까지 하는 저자는 이런 끼니를 즐길 줄 모르는 자들에게 구원의 손길을 내어준다.

책은 음식에 대한 흥미로운 이야기와 저자가 직접 고른 맛집 리스트를 안내한다. 읽다 보면 흥미롭고 나도 모르게 입맛이 돈다. 내가 무심코 먹었던 음식에 담긴 이야기들은 나의 끼니를 다채롭고 풍요롭게 한다.

“계란은 단백질의 어원이다. 영어로 단백질을 의미하는 프로틴은 희랍어 ’프로테이오스’에서 나왔다. ‘제일 중요한’이라는 뜻이다. 그만큼 신체를 구성하는 중요 영양분이라 인식했다. 그런데 ‘새알의 흰자’가 완벽하게 이 영양소에 해당돼 아예 단백질이라 이름을 붙였다. 독일어 아이바이스슈토프를 중국과 일본에서 각각 단백질, 난백질로 번역했다. 독일어도 ‘새알의 흰 성분’을 말한다."

책 한 권을 따라가다 보면 일상에서 무심코 먹는 음식들이 가지는 의미, 만든 사람의 마음이 느껴진다. 마치 수라상을 먹은 듯이 마음이 든든해진다. (임금님들이 이런 기분이었을까?) 맛있게 잘 먹는 하루하루가 나를 이루는 것임을, 매 한 끼가 하루의 즐거움과 나를 위한 선물이 될 수 있음을 잊지 않으려 한다. 오늘도 남은 끼니를 즐겁게 먹어보자!

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

따뜻한 밥 한 끼를 찾아 헤매는 배고픈 영혼들을 위한 맛있는 음식에 관한 서사! 문화일보에 절찬리 연재 중인‘이우석의 푸드로지’ 정주행! 네 가지 테마로 엄선한 음식과 식재료 이야기와 검증된 맛집 230곳 소개! 이우석 놀고먹기연구소 소장은 여행과 미식업계에 소문난 마당발이다. 20여 년간 스포츠서울 여행기자로 일하면서 전국 방방곡곡 맛집이란 맛집은 다 훑고 다녔다. 지방의 맛집만 훑은 게 아니다. 기사 마감을 하고 나면 종로, 을지로, 홍대, 합정 등 서울의 거리를 밤늦도록 헤매며 맛집이란 맛집은 죄다 발도장을 찍고 다녔다. 누가 시켜서 그렇게 한 것이 아니다. 먹는 것에 진심인 그의 천성 탓이다. 그런 그가 한돈자조금협회 명예홍보대사, 한국관광공사 ‘이달의 가볼 만한 곳’ 선정위원, 전라남도 관광재단 자문위원 같은 감투를 쓴 것은 어쩌면 당연한 일이다. 어느 자리서나 좌중을 휘어잡는 촌철살인의 위트 넘치는 말솜씨는 TV와 라디오를 넘나들며 맛과 여행 관련 게스트 섭외 1순위로 만들었다. 이우석 소장이 이번에 펴낸 『오늘 한 끼 어떠셨나요?』는 ‘맛’을 찾아 이십여 년을 헤맨 그의 분투기다. 이 책에는 오랜 세월 한국인의 허기를 달래준 음식과 식재료, 그리고 저자가 발로 검증한 맛집 230곳이 소개되어 있다. 책에 소개된 맛 이야기와 맛집은 문화일보에 ‘이우석의 푸드로지’로 절찬리 연재되면서 독자들의 큰 사랑을 받은, 사전검열(?)이 완료된 것들이다. 문장마다 넘쳐나는 저자의 해학, 뻔한 음식과 식재료이지만 우리가 몰랐던 진짜 맛있는 이야기로 버무려서 꼭 한 번 그 음식을 먹고 싶은 충동이 일게 한다. 그가 발이 닳도록 드나들며 검증한 현실 맛집 230곳은 어떤가! 진정한 미식가라면 꼭 메모해 두어야할 절대 맛집이다. 자 이제부터 『오늘 한 끼 어떠셨나요?』를 정주행해보자. 오늘도 맛있는 한 끼를 찾아 헤매는 배고픈 영혼들에게 맛의 신세계가 열릴 것이다. 익히 아는 음식과 식재료지만 속을 들추면 놀라운 맛의 진실과 이야기! 음식은 한 끼 식사이기도 하지만, 숱한 이야기가 스민 이야기의 보물창고다. 이우석 소장은 『오늘 한 끼 어떠셨나요?』에서 우리가 미처 몰랐던, 음식에 얽힌 재미난 이야기를 잘도 풀어낸다. 순대가 세계를 제패한 몽골 기마병의 전투식량에서 유래했다는 것, 대구를 쫓던 스페인 어부들이 뉴펀들랜드를 발견했다는 것, 식탁에서 가장 흔한 배추가 예전에는 약초였다는 것, 막국수는 설렁설렁 만들어서가 아니라 막(지금) 만들어서 막국수라는 것, 이제는 어묵이란 표현을 고집할 게 아니라 오뎅이라 불러줘야 한다는 것, ‘공깃밥 하나 추가요’의 공깃밥이 1960년대 쌀 부족으로 분식을 장려하던 시절 법으로 정해 만들었다는 것 등 음식에 스며 있는 시시콜콜한 이야기들이 ‘맛있는 이야기’를 더욱 맛있게 해준다. 음식에 얽힌 이런 이야기와 사연을 알고 난 뒤 그 음식을 먹으면 한결 더 맛깔스럽게 느껴진다. 네 가지 테마에 담은 한국인이 애정하는 음식과 식재료, 그리고 맛집! 『오늘 한 끼 어떠셨나요?』는 한국인이 사랑하는 음식과 식재료를 ‘따뜻한 밥 한 끼’, ‘제철에 먹는 별미’, ‘한잔 술 부르는 일품요리’, ‘정식 부럽지 않은 분식’ 네 가지 테마로 나눠서 소개했다. ‘따뜻한 밥 한 끼’는 한국인의 솔푸드라 할 수 있는 밥이 주가 되는 음식이다. 따뜻한 밥 한 끼 하면 쉽게 떠올리는 국밥, 한상 제대로 차린 꽃게 정식, 간편한 점심으로 사랑받은 덮밥과 볶음밥 등이다. ‘제철에 먹는 별미’는 계절별 제철 음식을 소개했다. 사실 음식의 대부분은 제철이 있다. 이 책은 그중에서도 유독 계절을 타는 음식과 식재료를 소개했다. 이를테면 봄의 도다리쑥국과 봄나물, 여름의 막국수와 민물매운탕, 가을의 새우와 추어탕, 겨울의 굴과 대구 등이 그렇다. ‘한잔 술 부르는 일품요리’는 술과 더불어 먹는 ‘제대로 된’ 안주다. 곱창은 삼겹살과 함께 한국인이 가장 사랑하는 안주다. 양꼬치구이에서 시작된 양고기도 맛있는 안주로 급부상 중이고, 파전과 배추전 같은 전은 막걸리의 오랜 친구다. 이밖에도 복어, 갈비, 오징어, 족발, 육회 등 술안주로 궁합이 좋은 요리들을 소개했다. ‘정식 부럽지 않은 분식’은 가볍게 즐기는 분식의 영역이다. 국민 간식 떡볶이와 오뎅, 배고픔을 달래주던 분식에서 당당히 요리로 대접받는 라면과 국수, 서양에서 들어 왔지만 어엿한 국민 메뉴로 성장한 돈가스와 햄버거도 소개했다. 당장 메모해두고 찾아다니며 맛봐야할 현실 맛집 230곳 꼼꼼 가이드 『오늘 한 끼 어떠셨나요?』는 음식과 식재료 이야기를 풀어낸 뒤 그것을 맛볼 수 있는 맛집 230곳도 함께 소개했다. 이 책에 소개된 맛집은 이우석 소장이 이십여 년간 직접 맛보고 검증한 곳이다. 일 년 열두 달 가운데 360일은 맛집 순례를 하는 저자가 적어도 몇 번씩은 방문한 집들이다. 특히, 종로나 을지로, 마포 등 서울의 맛집들은 저자가 한 달에도 서너 번씩 찾는 단골집이다. 이처럼 저자의 철저한 경험에서 찾은 집들이라 믿고 가도 된다. 그렇다고 저자의 주관적인 평가에 의한 맛집으로 보면 곤란하다. 검색을 해보면 알겠지만, 이 책에 소개된 대부분의 맛집은 웨이팅이 기본일 만큼 인정받은 곳들이다. 이 책에 소개된 맛집 리스트를 가지고 다니면 언제 어디서나 실패 없는 맛있는 한 끼를 먹을 수 있다.

회원리뷰 (7건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 9.2점 9.2 / 10.0

검색결과 정렬 옵션 삭제

회원리뷰 전체보기

한줄평 (13건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 9.7점 9.7 / 10.0

구매 한줄평

한줄평 전체보기

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 무료배송
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리