품목정보
발행일 | 2023년 02월 10일 |
---|---|
쪽수, 무게, 크기 | 362쪽 | 1066g | 210*265*22mm |
ISBN13 | 9791190641937 |
ISBN10 | 1190641933 |
발행일 | 2023년 02월 10일 |
---|---|
쪽수, 무게, 크기 | 362쪽 | 1066g | 210*265*22mm |
ISBN13 | 9791190641937 |
ISBN10 | 1190641933 |
Prologue 제빵 도구에 대하여 제빵 재료에 대하여 제빵 공정에 대하여 제빵 기본 용어에 대하여 PART 1 식빵 산형 우유식빵 탕종 밤식빵 소시지빵 사각 풀먼식빵 초콜릿 마블 식빵 소금빵 PART 2 단과자빵 단과자빵 공통 반죽 팽오레 단팥빵 커스터드 크림빵 멜론빵 마리토조 PART 3 치아바타 저온 숙성 치아바타 올리브 치아바타 시금치 치아바타 스트레이트 치아바타 먹물 치즈 치아바타 PART 4 피자 & 포카치아 저온 숙성 피자 도우 마르게리타 피자 깔조네 저온 숙성 포카치아 베지터블 포카치아 잠봉뵈르 포카치아 PART 5 바게트 풀리쉬 바게트 명란 바게트 마늘 바게트 스트레이트 바게트 초콜릿 바게트 반미 바게트 반미 샌드위치 저온 숙성 바게트 참깨 바게트 호두 & 크랜베리 바게트 PART 6 페이스트리 페이스트리 공통 반죽 클래식 크루아상 팽 오 쇼콜라 바닐라 크러핀 퀸아망 몽블랑 PART 7 브리오슈 브리오슈 공통 반죽 브리오슈 아 테트 브리오슈 식빵 브리오슈 타르트 리에주 와플 브리오슈 도넛 PART 8 베이글 플레인 베이글 양파 베이글 라우겐 베이글 마블 녹차 베이글 호두 베이글 크림치즈 스프레드 4종 베이글 칩 PART 9 르방 르방 만들기 기본 사워도우 치즈 사워도우 사워도우 루스틱 잉글리시 머핀 사워도우 호밀빵 무화과 호밀빵 사워도우 깜파뉴 그리시니 |
배송 구분 |
예스24 배송
|
---|---|
포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
반품/교환 방법 |
|
---|---|
반품/교환 가능기간 |
|
반품/교환 비용 |
|
반품/교환 불가사유 |
|
소비자 피해보상 |
|
환불 지연에 따른 배상 |
|