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품목정보
| 발행일 | 2023년 03월 06일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 264쪽 | 366g | 128*200*16mm |
| ISBN13 | 9791160809688 |
| ISBN10 | 1160809682 |
이지가을 저 / 허지영 그림
|
휴머니스트
|
2023년 03월 06일
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- 스페인어 top20 14주
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저자 소개 (2명)
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이 책은 이렇게 스페인 여행의 추억을 그리워하거나, 언젠가 떠날 스페인 여행을 설레는 마음으로 상상하는 분들을 위해 만들어졌습니다. 그러니 스페인어를 하나도 몰라도 걱정하지 마세요. ‘빠에야’나 ‘감바스’에 대해 들어본 적이 없어도 괜찮고, 물론 스페인에 가보지 않았어도 아무 문제가 되지 않아요. 스페인 음식과 스페인어에 관심이 있다면 그걸로 충분해요. 지금 있는 곳에서 잠시 눈을 감고, 스페인에 있다는 상상만 할 수 있다면 다른 건 아무것도 필요 없어요.
---「프롤로그」중에서
관광지에 있는 외국인을 대상으로 하는 식당이나 우리 모두 알 만한 패스트푸드 체인점 같은 곳에는 영어 메뉴판이 있겠지만, 우리는 현지인들이 가는 진짜 맛집에 갈 수도 있잖아요? 그런 곳에 있는 메뉴판은 당연히 스페인어로만 되어 있을 가능성이 크니까요. 이때 우리는 준비된 자세로, 당황하지 않고, 메뉴판을 읽어봅니다. 메인 식재료가 무엇인지, 어떻게 요리된 것인지를 체크하고, 약간의 팁만 있으면 큰 실패 없이 메뉴를 주문할 수 있어요.
--- p.75
만약에 맥주를 별로 좋아하지 않는다면 끌라라(clara)를 드셔보세요. 끌라라는 레모네이드와 맥주를 섞은 음료예요. ‘clara’는 ‘환한, 맑은’이라는 뜻으로, 맥주에 음료를 섞으면 색이 옅어져서 이런 이름이 붙은 게 아닐까 싶어요. 맛도 보통 맥주보다 가볍고 산뜻해서 특히 여름에 마시기 좋습니다.
--- p.153
감바스 알 아히요는 정말 만들기 쉽습니다. 그래서 저는 여러분께 이 요리를 소개해드릴 지금을 애타게 기다리고 있었어요. 우리나라에서도 스페인 현지에서 먹는 것처럼, 아니, 그보다도 더 맛있게 해 먹을 수 있거든요! 재료도 단순하고, 재료 손질도 크게 할 것 없이 간단해요. 한 번 하면 최소 두 끼는 엄청 맛있게 먹을 수 있어 1인 가구에 안성맞춤입니다. 심지어 플레이팅을 크게 신경 안 써도 그럴싸해서 손님을 초대했을 때 내놓기도 좋은 만능 메뉴랍니다.
--- p.161
스페인 음식을 말할 때 절대 빼놓을 수 없는 따빠스는, ‘뚜껑’이란 뜻의 단어 따빠(tapa)에서 유래된 이름이에요. 옛날에는 술을 주문하면 서비스로 빵이나 하몽 조각 등 간단한 안주를 곁들여 내주었는데, 사람들이 그걸 술잔에 얹어놓았다고 해요. 술에 먼지나 벌레가 들어가지 않게 하려고요. 그래서 술과 함께 먹던 간단한 음식들을 모두 뚜껑, ‘따빠’로 부르게 되었죠. 이제는 빵이나 하몽 조각을 넘어서 수백 가지의 따빠스 메뉴들이 생겼어요. 따빠스를 먹으러 가는 게 하나의 식사 문화가 된 것이지요.
--- p.171
저만 이렇게 행복하게 추로스를 먹는 건 아닐 거예요. 스페인에서는 추로스로 해장을 한다고 하니, 전날 술을 거나하게 마시고 힘겹게 눈을 뜬 청년들도 그럴 거예요. 출근길에 약간의 여유가 생긴 배고픈 회사원들도 그렇겠지요. 마드리드에는 1894년에 문을 연 추로스집이 있어요. (San Gines라는 가게인데, 한국 여느 맛집 카운터보다 유명인들 사진과 싸인이 많은 유명 맛집이랍니다.) 그러니 백 년 전에도 행복한 추로스 애호가들이 있었겠죠. 기원전에도 스페인에는 밀가루, 물, 기름, 소금과 설탕을 섞어 튀긴 음식이 있었다고 하니, 추로스는 아주 오랫동안 이 땅에 사는 사람들의 달콤한 아침 식사이자 간식이었을 거예요.
--- p.220
스페인 친구들에게 가장 그리운 게 뭐냐고 물으면 하나같이 “메르까도나!”라고 외쳐요. 그만큼 스페인 사람들에게는 매일 장을 보는 생활 속 맛집이지요. 스페인 여행을 갔는데 만약 요리를 할 수 있는 숙소일 경우, 꼭 주변 메르까도나에 가보세요! 여기서 장을 보는 것만으로도 진짜 ‘현지인처럼 여행하기’를 할 수 있답니다.
---「프롤로그」중에서
관광지에 있는 외국인을 대상으로 하는 식당이나 우리 모두 알 만한 패스트푸드 체인점 같은 곳에는 영어 메뉴판이 있겠지만, 우리는 현지인들이 가는 진짜 맛집에 갈 수도 있잖아요? 그런 곳에 있는 메뉴판은 당연히 스페인어로만 되어 있을 가능성이 크니까요. 이때 우리는 준비된 자세로, 당황하지 않고, 메뉴판을 읽어봅니다. 메인 식재료가 무엇인지, 어떻게 요리된 것인지를 체크하고, 약간의 팁만 있으면 큰 실패 없이 메뉴를 주문할 수 있어요.
--- p.75
만약에 맥주를 별로 좋아하지 않는다면 끌라라(clara)를 드셔보세요. 끌라라는 레모네이드와 맥주를 섞은 음료예요. ‘clara’는 ‘환한, 맑은’이라는 뜻으로, 맥주에 음료를 섞으면 색이 옅어져서 이런 이름이 붙은 게 아닐까 싶어요. 맛도 보통 맥주보다 가볍고 산뜻해서 특히 여름에 마시기 좋습니다.
--- p.153
감바스 알 아히요는 정말 만들기 쉽습니다. 그래서 저는 여러분께 이 요리를 소개해드릴 지금을 애타게 기다리고 있었어요. 우리나라에서도 스페인 현지에서 먹는 것처럼, 아니, 그보다도 더 맛있게 해 먹을 수 있거든요! 재료도 단순하고, 재료 손질도 크게 할 것 없이 간단해요. 한 번 하면 최소 두 끼는 엄청 맛있게 먹을 수 있어 1인 가구에 안성맞춤입니다. 심지어 플레이팅을 크게 신경 안 써도 그럴싸해서 손님을 초대했을 때 내놓기도 좋은 만능 메뉴랍니다.
--- p.161
스페인 음식을 말할 때 절대 빼놓을 수 없는 따빠스는, ‘뚜껑’이란 뜻의 단어 따빠(tapa)에서 유래된 이름이에요. 옛날에는 술을 주문하면 서비스로 빵이나 하몽 조각 등 간단한 안주를 곁들여 내주었는데, 사람들이 그걸 술잔에 얹어놓았다고 해요. 술에 먼지나 벌레가 들어가지 않게 하려고요. 그래서 술과 함께 먹던 간단한 음식들을 모두 뚜껑, ‘따빠’로 부르게 되었죠. 이제는 빵이나 하몽 조각을 넘어서 수백 가지의 따빠스 메뉴들이 생겼어요. 따빠스를 먹으러 가는 게 하나의 식사 문화가 된 것이지요.
--- p.171
저만 이렇게 행복하게 추로스를 먹는 건 아닐 거예요. 스페인에서는 추로스로 해장을 한다고 하니, 전날 술을 거나하게 마시고 힘겹게 눈을 뜬 청년들도 그럴 거예요. 출근길에 약간의 여유가 생긴 배고픈 회사원들도 그렇겠지요. 마드리드에는 1894년에 문을 연 추로스집이 있어요. (San Gines라는 가게인데, 한국 여느 맛집 카운터보다 유명인들 사진과 싸인이 많은 유명 맛집이랍니다.) 그러니 백 년 전에도 행복한 추로스 애호가들이 있었겠죠. 기원전에도 스페인에는 밀가루, 물, 기름, 소금과 설탕을 섞어 튀긴 음식이 있었다고 하니, 추로스는 아주 오랫동안 이 땅에 사는 사람들의 달콤한 아침 식사이자 간식이었을 거예요.
--- p.220
스페인 친구들에게 가장 그리운 게 뭐냐고 물으면 하나같이 “메르까도나!”라고 외쳐요. 그만큼 스페인 사람들에게는 매일 장을 보는 생활 속 맛집이지요. 스페인 여행을 갔는데 만약 요리를 할 수 있는 숙소일 경우, 꼭 주변 메르까도나에 가보세요! 여기서 장을 보는 것만으로도 진짜 ‘현지인처럼 여행하기’를 할 수 있답니다.
--- p.240
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