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품목정보
| 발행일 | 2015년 02월 23일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 384쪽 | 422g | 140*210*20mm |
| ISBN13 | 9791185628097 |
| ISBN10 | 1185628096 |
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- -국내도서 > 자연과학 > 과학 > 재미있는 과학이야기
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저자 : 그레이엄 도널드 Graeme Donald
그레이엄 도널드는 대중의 편견과 단어의 의미에 관해 여러 권의 책을 저술했으며, 다수의 신문에 기고해 왔다. 현재 영국 라디오 5번 방송국Radio 5에서 단어와 구의 근원에 대해 생방송으로 진행하고 있다.
역자 : 이형욱
서울대 국문과를 졸업하고, 위스콘신 주립대학교 행정학 석사와 박사 과정을 수료했다. 텍사스 대학교에서 한국어 강의를 하였으며, 도서 전문 번역가로 활동 중이다.
옮긴 책으로는 《창업자의 딜레마》《비즈니스의 핵심 영업의 기술》 《누가 진짜 인재인가》 《스톱워치 마케팅》 《북한의 선택》 《매트 로버츠가 제안하는 가슴 근육》 《매트 로버츠가 제안하는 복근》 등이 있다.
옮긴 책으로는 《창업자의 딜레마》《비즈니스의 핵심 영업의 기술》 《누가 진짜 인재인가》 《스톱워치 마케팅》 《북한의 선택》 《매트 로버츠가 제안하는 가슴 근육》 《매트 로버츠가 제안하는 복근》 등이 있다.
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[보톡스]
독소는 기묘한 물질이다. 예를 들어, 삼킨 먹이를 소화시키기 위한 변형된 효소인 뱀독은 혈관에 들어가면 치명적이지만, 먹었을 때는 아무 해가 없이 소화된다. 이와 유사하게 보툴리누스 식중독균은 먹었을 때는 치명적이지만, 적당한 조건에서 주사로 혈관에 주입하면 해가 없거나 오히려 신체에 이롭다.
일반적으로 상한 고기류를 연상시키는 보툴리누스균은 전 세계 토양에서 광범위하게 분포하고, 아스파라거스 같은 약산성 야채류를 이상적인 숙주로 삼는다. 가장 위험한 것은 알루미늄 호일에 싸서 오븐에 구운 후 상온에 방치한 감자요리다. 이 독소를 처음으로 발견한 사람은 독일의 시인이자 외과의사인 유스티누스 케르너다. 그는 1817년에 고향인 뷔르템베르크에서 발생한 식중독이 삶은 소시지에서 기인한다는 것을 발견했다. 그는 이 독소의 이름을 소시지를 의미하는 라틴어로 보툴루스에서 따왔다. 케르너는 이 식중독이 다른 고장이나 도시보다도 뷔르템베르크에서 훨씬 더 자주 발생하는 이유가 요리 중에 소시지가 터지는 것을 막기 위해 저온에서 천천히 익히는 그 고장의 관습 때문이라고 생각했다. 당시 케르너는 어떤 병원균이 원인이었는지는 전혀 알지 못했지만, 최초로 그 식중독에 대해 의학적인 대처법을 생각해냈다. 이 문제에 대한 해답은 그로부터 78년 후에 한 장례식에서 찾게 되었다.
[유전자 감식법]
마지막으로 유전자 감식법이 어떻게 우연한 행운으로 발견되었는지 살펴보자. 어는 날 알렉 제프리 경은 레스터 대학교 유전학과 연구팀이 채취한 유전자 샘플의 엑스레이 사진을 자세히 살펴보고 있었다. 시계바늘은 1984년 9월 10일 아침 9시 5분을 가리키고 있었다. 제프리는 평소에 무엇이든 노트에 꼼꼼히 기록하는 치밀한 성격의 소유자였다. 엑스레이를 살펴보고 있던 제프리가 갑자기 “유레카!”를 외쳤다. 제프리는 한 여성 기술자와 그 부모의 유전자 엑스레이에 새겨진 ‘얼룩 자국’을 바라보고 있던 중이었다. 그는 당시의 순간을 다음과 같이 상기했다.
“내가 가진 자료는 범죄학과는 아무 관련이 없고 원래 인류 유전학과 의학 유전학을 위한 것이었어요. 문제의 첫 번째 지문을 보기 5분 전까지도 범죄학에 대해서는 손톱만큼도 생각하지 않았죠. 처음에 자료를 언뜻 보았을 때는 그저 ‘복잡한 뭉텅이’로만 보였어요. 그러나 갑자기 패턴이 보이기 시작했어요. 그것은 여태까지 누구도 꿈에서조차 상상할 수 없었던 개인적 특이성의 차원이었지요. 그것은 바로 ‘유레카!’의 순간이었습니다. 암실에서 그 엑스레이를 들여다보던 순간부터 내 일생은 180도 바뀌었지요. 우리 연구팀은 이것이 범죄 수사와 친자감별에 쓰일 수 있다는 것을 즉시 알아차렸어요. 아내도 그날 저녁 그 자료가 친척관계를 명백히 밝혀 이민 논쟁을 해결하는 데 쓰일 수 있다고 귀띔해 주었습니다.”
[포스트잇]
1968년에 미네소타 주 광산 및 중앙 제조 연구소의 선임 화학자인 스펜서 실버 박사는 인쇄물의 페이지를 표시하는 데 쓰이는 흥미롭지만 쓸모없는 새로운 접착제를 발명하였다. 실버 박사가 실험할 때마다 그가 개발한 새 접착물은 책장에 잘 달라붙었을 뿐 아니라 떼고 싶을 때는 약간만 잡아당겨도 책장이 찢기지 않고 잘 떨어져 나왔다. 낙관주의자인 실버는 느슨한 압정 같은 이 유용한 접착물이 상업적인 가치가 있다고 믿었다. 그러나 3M사의 직원 중 그의 열정을 이해하는 사람은 없었다…….
그로부터 수년이 지난 1974년에 3M 연구시설의 전문가인 아트 프라이는 교회 성가대에서 원하는 성가곡을 빨리 선별하거나 표시해 두는 데 무척 애를 먹었다. 프라이는 메모지에 풀칠을 해서 성가곡 오선지에 붙여서 노래를 부를 때 그 부분을 재빨리 찾으려 했다. 그러나 메모지는 너무 찰싹 달라붙어 버려서 떼려고 하면 오선지가 찢어지고 말았다. 혹은 메모지가 잘 달라붙지 않아 쉽게 떨어져 버려 성가를 부르다 말고 교회제단 바닥에서 메모지를 주우려고 우왕좌왕해야 했다. 그러자 프라이는 실버가 제안했다가 거부되었던 책갈피 표시용 접착물이 생각났다. 이후 얼마가 지나지 않아 성가대는 현재 포스트잇Post-its이라고 알려진 상품을 사용하게 되었다.
독소는 기묘한 물질이다. 예를 들어, 삼킨 먹이를 소화시키기 위한 변형된 효소인 뱀독은 혈관에 들어가면 치명적이지만, 먹었을 때는 아무 해가 없이 소화된다. 이와 유사하게 보툴리누스 식중독균은 먹었을 때는 치명적이지만, 적당한 조건에서 주사로 혈관에 주입하면 해가 없거나 오히려 신체에 이롭다.
일반적으로 상한 고기류를 연상시키는 보툴리누스균은 전 세계 토양에서 광범위하게 분포하고, 아스파라거스 같은 약산성 야채류를 이상적인 숙주로 삼는다. 가장 위험한 것은 알루미늄 호일에 싸서 오븐에 구운 후 상온에 방치한 감자요리다. 이 독소를 처음으로 발견한 사람은 독일의 시인이자 외과의사인 유스티누스 케르너다. 그는 1817년에 고향인 뷔르템베르크에서 발생한 식중독이 삶은 소시지에서 기인한다는 것을 발견했다. 그는 이 독소의 이름을 소시지를 의미하는 라틴어로 보툴루스에서 따왔다. 케르너는 이 식중독이 다른 고장이나 도시보다도 뷔르템베르크에서 훨씬 더 자주 발생하는 이유가 요리 중에 소시지가 터지는 것을 막기 위해 저온에서 천천히 익히는 그 고장의 관습 때문이라고 생각했다. 당시 케르너는 어떤 병원균이 원인이었는지는 전혀 알지 못했지만, 최초로 그 식중독에 대해 의학적인 대처법을 생각해냈다. 이 문제에 대한 해답은 그로부터 78년 후에 한 장례식에서 찾게 되었다.
[유전자 감식법]
마지막으로 유전자 감식법이 어떻게 우연한 행운으로 발견되었는지 살펴보자. 어는 날 알렉 제프리 경은 레스터 대학교 유전학과 연구팀이 채취한 유전자 샘플의 엑스레이 사진을 자세히 살펴보고 있었다. 시계바늘은 1984년 9월 10일 아침 9시 5분을 가리키고 있었다. 제프리는 평소에 무엇이든 노트에 꼼꼼히 기록하는 치밀한 성격의 소유자였다. 엑스레이를 살펴보고 있던 제프리가 갑자기 “유레카!”를 외쳤다. 제프리는 한 여성 기술자와 그 부모의 유전자 엑스레이에 새겨진 ‘얼룩 자국’을 바라보고 있던 중이었다. 그는 당시의 순간을 다음과 같이 상기했다.
“내가 가진 자료는 범죄학과는 아무 관련이 없고 원래 인류 유전학과 의학 유전학을 위한 것이었어요. 문제의 첫 번째 지문을 보기 5분 전까지도 범죄학에 대해서는 손톱만큼도 생각하지 않았죠. 처음에 자료를 언뜻 보았을 때는 그저 ‘복잡한 뭉텅이’로만 보였어요. 그러나 갑자기 패턴이 보이기 시작했어요. 그것은 여태까지 누구도 꿈에서조차 상상할 수 없었던 개인적 특이성의 차원이었지요. 그것은 바로 ‘유레카!’의 순간이었습니다. 암실에서 그 엑스레이를 들여다보던 순간부터 내 일생은 180도 바뀌었지요. 우리 연구팀은 이것이 범죄 수사와 친자감별에 쓰일 수 있다는 것을 즉시 알아차렸어요. 아내도 그날 저녁 그 자료가 친척관계를 명백히 밝혀 이민 논쟁을 해결하는 데 쓰일 수 있다고 귀띔해 주었습니다.”
[포스트잇]
1968년에 미네소타 주 광산 및 중앙 제조 연구소의 선임 화학자인 스펜서 실버 박사는 인쇄물의 페이지를 표시하는 데 쓰이는 흥미롭지만 쓸모없는 새로운 접착제를 발명하였다. 실버 박사가 실험할 때마다 그가 개발한 새 접착물은 책장에 잘 달라붙었을 뿐 아니라 떼고 싶을 때는 약간만 잡아당겨도 책장이 찢기지 않고 잘 떨어져 나왔다. 낙관주의자인 실버는 느슨한 압정 같은 이 유용한 접착물이 상업적인 가치가 있다고 믿었다. 그러나 3M사의 직원 중 그의 열정을 이해하는 사람은 없었다…….
그로부터 수년이 지난 1974년에 3M 연구시설의 전문가인 아트 프라이는 교회 성가대에서 원하는 성가곡을 빨리 선별하거나 표시해 두는 데 무척 애를 먹었다. 프라이는 메모지에 풀칠을 해서 성가곡 오선지에 붙여서 노래를 부를 때 그 부분을 재빨리 찾으려 했다. 그러나 메모지는 너무 찰싹 달라붙어 버려서 떼려고 하면 오선지가 찢어지고 말았다. 혹은 메모지가 잘 달라붙지 않아 쉽게 떨어져 버려 성가를 부르다 말고 교회제단 바닥에서 메모지를 주우려고 우왕좌왕해야 했다. 그러자 프라이는 실버가 제안했다가 거부되었던 책갈피 표시용 접착물이 생각났다. 이후 얼마가 지나지 않아 성가대는 현재 포스트잇Post-its이라고 알려진 상품을 사용하게 되었다.
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