품목정보
발행일 | 2015년 01월 30일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 378쪽 | 203*280*30mm |
ISBN13 | 9791155810361 |
ISBN10 | 1155810368 |
발행일 | 2015년 01월 30일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 378쪽 | 203*280*30mm |
ISBN13 | 9791155810361 |
ISBN10 | 1155810368 |
킨포크 테이블 one INTRODUCTION · 네이선 윌리엄스, 케이티 윌리엄스 - 고추와 큐민으로 맛을 낸 토르티야 칩을 곁들인 새우 셰비체 - 시트러스 렌틸 샐러드 BROOKLYN, NEW YORK, USA · 애리얼 디어리 - 새우 바비큐 - 페타 치즈, 토마토, 케이퍼, 바질로 만든 오픈 샌드위치 · 맥스와 일라이 서스맨 - 고구마 해시를 곁들인 이탈리아 소시지와 수란 - 고트 치즈를 곁들인 자두와 고수 샐러드 · 윌리암 히어포드와 알리사 파가노 - 구운 토마토 · 데이비드 쿠온, 데릭 밴 휼과 네이선 워켄틴 - 멕시코 스타일 바비큐 옥수수 - 키노아와 콩을 넣은 여름 샐러드 - 칠면조 아보카도 버거 - 시트러스 민트 상그리아 · 엘리자베스 하다드 - 내니 프래니의 사과 스트루들 · 에이미 메릭 - 야생 블루베리 잼 · 닉 포셜드 - 피미엔토 치즈 - 땅콩 버터와 베이컨 샌드위치 · 릴리 올드 - 볶은 아루굴라, 아몬드, 고트 치즈를 넣은 파스타 - 아몬드 타르트 · 샘과 애쉴리 오웬스 - 카프레제 샐러드를 곁들인 매콤한 닭 가슴살 구이 - 애플 크리스프 · 크리스타 프리맨과 제스 에디 - 크림치즈 프로스팅을 덮은 허밍버드 케이크 · 세이어 리처즈 - 고구마 키노아 버거 · 케리 모리스 - 시 레그스 - 마켓 야채 샐러드 · 레이첼과 애덤 패트릭 존스 - 스페인 오믈렛 토르티야 - 초콜릿 칩 애호박 케이크 · 다이아나 옌 - 생강 아이스크림과 금귤 콤포트 - 연어 오차즈케 COPENHAGEN, DENMARK · 미켈 리프만 - 오이와 펜넬 샐러드 - 스피스쿨(양배추 샐러드) · 오스틴과 애쉴린 세일즈버리 - 메이플과 시나몬 글레이즈를 바른 호박빵 - 고구마 비스킷 · 나탈리 슈어 - 구운 페타 치즈와 토마토를 곁들인 보리 샐러드 · 미켈과 유카리 그뢰네벡 - 덴마크 완두콩과 와사비 마요네즈를 곁들인 오리고기 덮밥 · 사라 브리튼 - 참깨 밥을 곁들인 렌틸 스튜 - 매콤한 초콜릿 무스 · 임영미와 라스무스 러르빅 - 머랭 산딸기 바 · 이다와 라세 레어케 - 스모러브로드(덴마크 식 오픈 샌드위치) - 스위트 비스킷과 버터밀크 · 에베 요안슨 - 에베의 여름 메뉴 · 모르텐 스벤슨 - 미트볼과 덤플링을 띄운 맑은 소고기 수프 · 투레 안데르센 - 페리 위에서 먹는 투레의 여름 메뉴 · 스티브 맘슨 - 로메스코 소스와 펜넬 크루디테를 얹은 구운 연어 THANK YOU AFTERWORD 부엌으로의 초대, 박상미 킨포크 테이블 two THE ENGLISH COUNTRYSIDE ㆍ샘 와일드 - 참치 소스를 곁들인 구운 송아지 어깨 고기 - 구운 버터호두호박, 우르파 고춧가루, 물소 젖 모차렐라 샐러드 ㆍ실바나 드 수와송 - 아몬드와 피스타치오 비스킷 ㆍ로자 박 - 대구찜 - 김치 쿠스쿠스 ㆍ안나와 톰 허버트 - 식빵 - 메어필드 파이 ㆍ카린 히버트 - 로즈마리 포카치아 - 로즈마리와 안초비 소스 ㆍ멜과 톰 캘버 - 레몬 드리즐 케이크 ㆍ수지 애치슨 - 버섯, 토마토, 흰 콩 스튜 PORTLAND, OREGON, USA ㆍ더스티 흄 - 굴 구이 - 홍합 찜 ㆍ알릴라 다이앤 메닉 - 아몬드 코코넛 그래놀라 ㆍ조이와 제이 피츠제럴드 - 땅콩버터, 꿀, 시나몬을 곁들인 오트밀 - 아보카도와 페타 치즈를 얹은 매콤한 계란 프라이 - 회덮밥 ㆍ레베카와 윌 일리 루오마 - 풀라(핀란드 디저트 빵) - 집에서 내린 커피 ㆍ라일리 메시나 - 치아보톨라 - 칼라마리 링귀니 ㆍ크리스 시겔과 놀런 칼리쉬 - 아침 멜론 - 크리스의 프레시 살사 ㆍ앤드류와 카리사 갈로 - 바닐라와 라벤더, 얼 그레이 향이 나는, 천일염을 뿌린 초콜릿 푸딩 ㆍ로라 다트 - 매운 아몬드 소스를 얹은 고구마 버섯 타코 ㆍ더그와 페이지 비쇼프 - 로즈마리 마늘 빵 ㆍ줄리 포인터 - 고구마 사과 샐러드 - 오트밀 초콜릿 칩 쿠키 ㆍ수잰 푸오코 - 이삭 경의 어리석음(매운 사과 처트니) - 구운 돼지 안심과 사과 처트니 THE WANDERING TABLE ㆍ사라와 데이비드 윈워드 - 겨울 채소를 곁들인 감자 수프 - 여름에 나는 노란 호박과 토마토 샐러드 ㆍ베라 윌리엄즈 - 베라의 빵 - 아몬드 슈가 쿠키 ㆍ앨리스 가오 - 차 계란 - 블루베리 스콘 ㆍ아테나 캘더런 - 허브 페스토 샐러드를 곁들인 삼나무 판에 구운 넙치 - 신선한 민트와 리코타 치즈를 곁들인 완두콩 ㆍ프랜시스 파머 - 완벽한 로스트 치킨 - 버터스카치 푸딩 ㆍ사라와 휴 포트 - 초콜릿 칩 바나나 팬케이크 - 볶은 리크와 스크램블드 에그 ㆍ셔나 알테리오와 스티븐 로이돌트 - 신선한 베리와 휘핑크림을 곁들인 쇼트케이크 ㆍ그레이스 윌리엄스 - 딸기 수확철에 만드는 그레이스 할머니의 라즈베리 잼 ㆍ거스 아냐노풀로스와 제시 제임스 - 파스텔리 AFTERWORD 황 목수의 이야기 |
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