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품목정보
| 출간일 | 2016년 01월 20일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 156쪽 | 448g | 190*260*20mm |
| ISBN13 | 9788926396858 |
| ISBN10 | 8926396851 |
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책소개 책소개 보이기/감추기
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대한민국을 들썩이던 메뉴를 고스란히 한 권의 책으로 담았다! 백종원표 만능간장 완전정복 백종원 대표의 만능간장 레시피가 공개되자 동네 정육점에서 간 돼지고기가 동이 날 정도로, 사람들은 ‘백종원표 만능간장 레시피’를 따라 했다. 백종원표 만능간장은 만드는 방법도, 활용 방법도 간단한데다 그 쓰임새가 무궁무진하고 맛도 좋아서 누구나 알아두고 싶은 레시피이다.《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》는 만능간장의 재료 준비, 만들기, 보관 방법과 만능간장으로 만들 수 있는 24가지의 반찬을 상세히 소개한다. 가지볶음, 두부조림, 달래간장 등처럼 만들어서 바로 먹는 12가지 만능간장 즉석반찬과 멸치볶음, 마늘종볶음, 어묵감자볶음 등처럼 좀 더 오랫동안 두고 먹을 수 있는 12가지 만능간장 저장반찬 메뉴의 레시피를 수록하였다. 5~10분 만에 뚝딱 완성할 수 있는 채소볶음부터 중국식볶음, 조림, 나물, 잡채 등 만능간장을 활용할 수 있는 다양한 요리법이 총망라되어 있어서 집밥 반찬의 고민을 해결한다. 요리초보자라도 수록된 24가지 만능간장 반찬 레시피만 익히면 자신이 원하는 재료로 원하는 반찬을 얼마든지 만들 수 있다. |
목차 목차 보이기/감추기
| Prologue 집밥 기본기 다지기 집밥 1장 만능간장으로 만든 즉석반찬 만능간장 완전정복 가지볶음 애호박볶음 양배추볶음 숙주볶음 쑥갓볶음 중국식피망볶음 셀러리볶음 느타리버섯볶음 달래간장과 김구이 청포묵무침 두부조림 잡채 집밥 2장 만능간장으로 만든 저장반찬 마늘종볶음 멸치볶음 감자볶음 어묵감자볶음 고사리볶음 꽈리고추조림 감자조림 우엉조림 연근조림 무조림 일본식무조림 깻잎찜 집밥 3장 한국인이 사랑하는 매일집밥 김치전 돼지고기김치찌개 들기름달걀프라이 통조림생선구이 고등어감자조림 고등어김치찜 일본식꽁치조림 건새우볶음 압력밥솥콩나물밥 콩나물무침 얼큰콩나물찌개 콩나물볶음밥 콩나물불고기 오징어 요리의 기초 오징어숙회 오징어초무침 오징어볶음 중국식오징어꼬치 감자채볶음 집밥 4장 특별한 날 먹는 별미 집밥 돼지고기구이 양파캐러멜카레 목살스테이크카레 잔치국수 비빔국수 열무물국수 만두전 경양식돈가스 크림수프 마카로니샐러드 감자샐러드 돈가스샌드위치 |
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저자 소개 (1명)
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
* 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴의 정확한 레시피 수록
《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》는 대한민국에 집밥 열풍을 일으킨 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담고 있다. 저자가 방송에서 선보인 요리의 재료가 다음날 품귀 현상을 빚는 일도 많아서 식품,유통업계에서 ‘백주부 효과’라는 말이 생길 정도였다.
이번 책은 만능간장 레시피 외에도 김치전, 고등어김치찜, 얼큰콩나물찌개, 콩나물불고기, 목살스테이크카레, 중국식오징어꼬치, 잔치국수, 만두전, 경양식돈가스 등 방송에 소개된 후 수많은 사람이 따라하고 감탄했던 메뉴들의 상세하고 정확한 레시피를 담고 있다. 그동안 정확한 레시피를 찾기 위해 인터넷의 바다를 헤매던 집밥 마니아들에게 유용한 책이 될 것이다.
구하기 쉬운 재료와 밥숟가락과 종이컵을 이용한 간단한 계량으로 많은 사람들이 맛있는 요리를 즐기고 행복해졌으면 하는 저자의 바람을 담은 쉽고도 정확한 레시피가 독자들을 기다리고 있다.
* 요리 실력을 높여주는 촘촘한 백종원의 깨알팁
백종원의 집밥이 전 국민의 사랑을 받은 이유는 누구나 따라 할 수 있을 만큼 쉽고 누가 해도 맛있기 때문이다. 저자는 누구보다 음식을 사랑하는 사람으로서 한국 요리는 물론이고 전 세계 요리의 특징과 조리법을 섭렵하면서 그만의 요리 노하우와 지식을 쌓아 왔다. 쉽고 간단하면서도 맛있는 그만의 조리법은 모두 이런 노하우와 지식을 바탕으로 한 창의적인 시도와 연구의 결과물이다. 이 때문에 요리불능 20대 자취생부터 요리 베테랑 주부까지 모두가 그의 조리법을 따라 하게 된 것이다.
이 책은 누구도 흉내 낼 수 없는 백종원만의 요리 꿀팁을 담고 있다. 메뉴마다 촘촘하게 정리된 백종원의 팁을 읽다보면 자신도 모르는 사이에 요리 실력이 한 단계 성장하고 있음을 느낄 수 있을 것이다.
* 어디에도 공개된 적 없던 시크릿 메뉴를 만나는 즐거움
《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》가 주는 또 다른 즐거움은 이제까지 한 번도 공개된 적 없는 만능간장 활용 메뉴가 포함되어 있다는 점이다. 만들기도 쉽고 활용하기도 쉬운 만능간장이 사람들에게 더 많은 도움을 줄 수 있으면 하는 바람으로 추가한 메뉴들이다. 책을 열면 애호박볶음, 느타리버섯볶음, 청포묵무침, 일본식무조림, 깻잎찜 등 간단하면서도 맛있는 만능간장 시크릿 레시피를 만날 수 있다.
《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》는 대한민국에 집밥 열풍을 일으킨 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담고 있다. 저자가 방송에서 선보인 요리의 재료가 다음날 품귀 현상을 빚는 일도 많아서 식품,유통업계에서 ‘백주부 효과’라는 말이 생길 정도였다.
이번 책은 만능간장 레시피 외에도 김치전, 고등어김치찜, 얼큰콩나물찌개, 콩나물불고기, 목살스테이크카레, 중국식오징어꼬치, 잔치국수, 만두전, 경양식돈가스 등 방송에 소개된 후 수많은 사람이 따라하고 감탄했던 메뉴들의 상세하고 정확한 레시피를 담고 있다. 그동안 정확한 레시피를 찾기 위해 인터넷의 바다를 헤매던 집밥 마니아들에게 유용한 책이 될 것이다.
구하기 쉬운 재료와 밥숟가락과 종이컵을 이용한 간단한 계량으로 많은 사람들이 맛있는 요리를 즐기고 행복해졌으면 하는 저자의 바람을 담은 쉽고도 정확한 레시피가 독자들을 기다리고 있다.
* 요리 실력을 높여주는 촘촘한 백종원의 깨알팁
백종원의 집밥이 전 국민의 사랑을 받은 이유는 누구나 따라 할 수 있을 만큼 쉽고 누가 해도 맛있기 때문이다. 저자는 누구보다 음식을 사랑하는 사람으로서 한국 요리는 물론이고 전 세계 요리의 특징과 조리법을 섭렵하면서 그만의 요리 노하우와 지식을 쌓아 왔다. 쉽고 간단하면서도 맛있는 그만의 조리법은 모두 이런 노하우와 지식을 바탕으로 한 창의적인 시도와 연구의 결과물이다. 이 때문에 요리불능 20대 자취생부터 요리 베테랑 주부까지 모두가 그의 조리법을 따라 하게 된 것이다.
이 책은 누구도 흉내 낼 수 없는 백종원만의 요리 꿀팁을 담고 있다. 메뉴마다 촘촘하게 정리된 백종원의 팁을 읽다보면 자신도 모르는 사이에 요리 실력이 한 단계 성장하고 있음을 느낄 수 있을 것이다.
* 어디에도 공개된 적 없던 시크릿 메뉴를 만나는 즐거움
《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》가 주는 또 다른 즐거움은 이제까지 한 번도 공개된 적 없는 만능간장 활용 메뉴가 포함되어 있다는 점이다. 만들기도 쉽고 활용하기도 쉬운 만능간장이 사람들에게 더 많은 도움을 줄 수 있으면 하는 바람으로 추가한 메뉴들이다. 책을 열면 애호박볶음, 느타리버섯볶음, 청포묵무침, 일본식무조림, 깻잎찜 등 간단하면서도 맛있는 만능간장 시크릿 레시피를 만날 수 있다.
회원리뷰 (73건)
혜택 및 유의사항?
앞서 구입한 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52가 맘에 들어 추가로 이 책도 구입했는데 만족합니다. 집밥 백선생에 소개되었던 만능간장 만드는 법과 만능간장을 이용해 만들 수 있는 반찬들이 소개되어 있어 더 유용합니다. 그런데 다른 만능소스 만드는 법을 따로 부록으로 묶어 주었다면 더 유용했을텐데 하는 아쉬움이 있습니다. 그래도 요알못인 저에겐 두 책자 다 유용합니다. 책자;
리뷰제목
앞서 구입한 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52가 맘에 들어 추가로 이 책도 구입했는데 만족합니다. 집밥 백선생에 소개되었던 만능간장 만드는 법과 만능간장을 이용해 만들 수 있는 반찬들이 소개되어 있어 더 유용합니다. 그런데 다른 만능소스 만드는 법을 따로 부록으로 묶어 주었다면 더 유용했을텐데 하는 아쉬움이 있습니다. 그래도 요알못인 저에겐 두 책자 다 유용합니다. 책자를 보고 열심히 요리의 세계에 빠져봐야겠습니다.
집밥 백선생에서 소개해주신 만능 간장의 사용법을 잘 알려주신 책이네요. 방송 보면서도 여러번 따라 만들어봤지만 정말이지 쉽고 편하게 만들수 있어 넘 좋았는데 이렇게 더 여러가지 활용법을 알려주셔서 만족스럽습니다. 음식을 좀 잘 하시는 분들께는 만족스럽지 않을수도 있을거 같아요. 그런데 간단하고 빨리 쉽게 요리하기 원하는 초보들한테는 정말 유용합니다.&;
리뷰제목
집밥 백선생에서 소개해주신 만능 간장의 사용법을 잘 알려주신 책이네요.
방송 보면서도 여러번 따라 만들어봤지만 정말이지 쉽고 편하게 만들수 있어 넘 좋았는데 이렇게 더 여러가지 활용법을 알려주셔서 만족스럽습니다.
음식을 좀 잘 하시는 분들께는 만족스럽지 않을수도 있을거 같아요.
그런데 간단하고 빨리 쉽게 요리하기 원하는 초보들한테는 정말 유용합니다.
좋습니다.
일단 이책은 집에 어머니가 아파서 쉬고 있는내가 요리를 해야 해서 그때 tv에서 유명한 백종원을 믿고 이책을 구입했다일단 초기에는 잘 사용했다 만능간장 하나로 재료만 있으면 충분히 요리가 가능 했으니깐 그런데 조금 지나자 문제가 생기기 시작한다 만능간장 베이스 요리가 주다 보니 반찬의 맛이 거기서 거기다 지겹다는 소리다 책은 그런대로 잘 나와있다 그리고 생각보다 내가;
리뷰제목
일단 이책은 집에 어머니가 아파서 쉬고 있는내가 요리를 해야 해서 그때 tv에서 유명한 백종원을 믿고 이책을 구입했다
일단 초기에는 잘 사용했다 만능간장 하나로 재료만 있으면 충분히 요리가 가능 했으니깐 그런데 조금 지나자 문제가 생기기 시작한다 만능간장 베이스 요리가 주다 보니 반찬의 맛이 거기서 거기다 지겹다는 소리다
책은 그런대로 잘 나와있다 그리고 생각보다 내가 원하던 맛이 잘 안나왔다 왜그런지 몰라도 후반으로 갈수록 어려운 요리인지 몰라도 재료도 많아지고 좀 복잡하면서 보지도 않고 활용도 못하는 단점이 있었다
한줄평 (308건)
혜택 및 유의사항
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유용합니다.
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
YES마니아 : 플래티넘
메*이
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2020.07.08
요리를 아주 못한다면
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
YES마니아 : 플래티넘
b******u
|
2020.06.24
명불허전 백종원 레시피입니당
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
YES마니아 : 로얄
가*
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2020.05.04
올해의 책 추천평 (1건) 올해의 책 추천평 이동
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이 상품의 특별 구성
-
'백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 + 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 ' 상세페이지 이동
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 + 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
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