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나는 직접 키운 채소로 요리한다!

: 사계절 싱그러운 채소를 맛있게 즐기는 채소요리 레시피 70

리뷰 총점9.4 리뷰 20건 | 판매지수 1,710
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품목정보

품목정보
발행일 2016년 05월 06일
쪽수, 무게, 크기 99쪽 | 408g | 210*277*7mm
ISBN13 9788965181750
ISBN10 8965181755

이 상품의 태그

책소개 책소개 보이기/감추기

목차 목차 보이기/감추기

머리말

채소의 분류?식용 부위별
채소가 자라는 단계(과정)와 원리
채소를 키우는 방법
1. 뭘로 키울까?
2. 어떻게 키울까?
3. 영양분 주기
4. 다 키우고 화분 정리하기
5. 병충해 예방법
마트에서 구해서 키울 수 있는 채소

PART 1 새싹채소 & 어린잎채소
콩나물 키우기
콩나물국
콩나물밥
숙주나물 키우기
국물 쌀국수
볶음 쌀국수
무순 키우기
김 마키
훈제연어 롤
새싹 적양배추 키우기
타코
유리병 샐러드
새싹 알팔파 키우기
새싹 소바롤
새싹 월남쌈
새싹 메밀 키우기
묵사발
두 가지 색 그린 샐러드
밀싹 키우기
밀싹 주스
밀싹 떡쌈
보리싹 키우기
보리싹 비빔국수
보리쌀 샐러드
어린잎 적근대 키우기
무화과 샐러드
오믈렛
어린잎 비타민채(다채) 키우기
어린잎 리코타 치즈 샐러드
어린잎 수란 브런치
새싹 완두 키우기
밥 샐러드
자몽 미니컵 샐러드

PART 2 잎채소
상추 키우기
상추 김 낫토 카나페
상추 쌈밥
치커리 키우기
치커리 겉절이
치커리 비빔밥
깻잎 키우기
깻잎튀김
깻잎 페스토
쑥갓 키우기
두부김치
어묵탕
열무 키우기
열무김치
열무김치 보리비빔밥
얼갈이배추 키우기
얼갈이 된장국
얼갈이 된장무침
돌나물 키우기
콜드 파스타
닭가슴살 토마토 샐러드
미나리 키우기
미나리 초무침
흑임자 드레싱 연근무침
잎비트 키우기
잎비트 황도 샐러드
잎비트 쌈밥
시금치 키우기
시금치 순두부 샐러드
시금치 버섯 샐러드
청경채 키우기
청경채 홍합 볶음
청경채 스푼 핑거 푸드
부추 키우기
부추 겉절이
소고기 육전
대파 키우기
대파 볶음밥
달걀찜
쪽파 키우기
해물파전
투움바 파스타
셀러리 키우기
셀러리 조개볶음
셀러리 장아찌

PART 3 허브
루콜라 키우기
루콜라 피자
루콜라 샌드위치
애플민트 키우기
모히토
민트향 꿀자몽
로즈마리 키우기
로즈마리 닭날개구이
로즈마리 포카치아
파슬리 키우기
토마토소스
미트볼 스파게티
바질 키우기
카프레제 샐러드
마르게리타 피자
한련화 키우기
꽃비빔밥
양배추 피클
딜 키우기
오이피클
연어 스테이크
오레가노 키우기
토마토구이
마약 파스타(해산물 오일 파스타)
타임 키우기
허브오일
허브향 통닭구이


저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

바로 수확한 신선한 채소로 건강한 요리를 만들어요!
모든 채소를 직접 키워 먹는 건 어렵지만, 잎채소나 허브 등은 해 볼 만합니다. 이 책에는 새싹채소, 어린잎채소, 잎채소, 허브 중에서 초보자라도 짧은 시간에 쉽게 키울 수 있고 요리에도 많이 활용하는 35종의 채소를 직접 키우는 방법과 그 채소로 만들 수 있는 요리 70가지를 소개했습니다. 신선한 채소를 이용하고 조리법이 간단한 건강 레시피입니다. 되도록이면 구하기 쉽고 비용이 적게 드는 재료를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 레시피들을 제시했습니다.

재배 포인트를 그림으로 설명하여 쉽게 이해할 수 있어요!
채소 키우는 방법을 설명할 때 특히 초보자들이 채소 재배 과정에서 궁금해하는 각 단계별 특징을 그림으로 그려 쉽게 이해할 수 있도록 하였습니다. 채소가 자라는 각 과정을 그림으로 그리면 사진으로 설명하기 힘든 부분을 보다 자세하고 명확하게 표현할 수 있어 책을 보고 따라 키울 때 중요한 포인트를 더 빨리 파악할 수 있습니다.

- 집에서 채소를 직접 키워 필요한 만큼만 잘라 먹을 수 있어요.
- 채소랑 잘 어울리는 레시피가 있어 요리도 어렵지 않아요.
- 쉽고 간단한 채소 키우기 & 요리로 생활에 자연을 담아 보세요.

회원리뷰 (20건) 리뷰 총점9.4

혜택 및 유의사항?
구매 리뷰 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 t**i | 2022.11.28 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
<나는 직접 키운 채소로 요리한다>텃밭이 없어도 집에서 씨앗을 뿌리고 재배해서 수확하는 과정을 경험해 보고, 먹기 직전에 수확한 신선한 채소를 이용해, 비교적 간단한 방법으로 요리할 수 있는 레시피가 실려있는 책입니다.특히 채소를 잘 먹지않는 아이들이 있는 집에서 활용해보면 좋을 듯합니다.*****************************************************;
리뷰제목
<나는 직접 키운 채소로 요리한다>
텃밭이 없어도 집에서 씨앗을 뿌리고 재배해서 수확하는 과정을 경험해 보고, 먹기 직전에 수확한 신선한 채소를 이용해, 비교적 간단한 방법으로 요리할 수 있는 레시피가 실려있는 책입니다.
특히 채소를 잘 먹지않는 아이들이 있는 집에서 활용해보면 좋을 듯합니다.
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구매 새싹키우는 방법과 다양한요리책 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 플래티넘 스타블로거 : 골드스타 구***름 | 2022.11.09 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
일단 저렴한 가격에 반해서 주문했습니다 채소도 길러보고 요리도 해보고싶은 설레임에 주문했는데 책을 받아보니 다양한 채소 기르는 구체적인 방법과 실용적인 새싹채소 요리법이 가득합니다 요리법도 정말 맛난것만 가르쳐줍니다   채소씨앗마다 기르는 방법이 이토록 다양할줄 몰랐는데 이도서덕분에 저도이젠 채소씨앗으로 길러보고 요리해보고싶네요   가격이 착;
리뷰제목

일단 저렴한 가격에 반해서 주문했습니다

채소도 길러보고 요리도 해보고싶은 설레임에 주문했는데

책을 받아보니 다양한 채소 기르는 구체적인 방법과 실용적인 새싹채소 요리법이 가득합니다

요리법도 정말 맛난것만 가르쳐줍니다

 

채소씨앗마다 기르는 방법이 이토록 다양할줄 몰랐는데 이도서덕분에 저도이젠

채소씨앗으로 길러보고 요리해보고싶네요

 

가격이 착할때 꼭 구입하셔요

정말 좋아요

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구매 채소밭 채소요리 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 우**짜 | 2022.10.05 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
나는 직접 키운 채소로 요리한다는 실제로 채소를 키우는 법을 소개한 뒤 그 채소를 이용해서 음식을 만드는 방법을 알려주는 흥미로운 요리책입니다. 일단 책이 좀 커서 보기에 시원한 면이 있네요. 매일 조금씩 가장 신선한 채소를 먹는 방법은 바로 먹기 직전에 수확하는 것이라고 강조하는 만큼 직접 길러 먹을수 있는 잎채소나 허브류의 소개가 주를 이룹니다. 그리고 굳이 밭이 아;
리뷰제목

나는 직접 키운 채소로 요리한다는 실제로 채소를 키우는 법을 소개한 뒤 그 채소를 이용해서 음식을 만드는 방법을 알려주는 흥미로운 요리책입니다. 일단 책이 좀 커서 보기에 시원한 면이 있네요. 매일 조금씩 가장 신선한 채소를 먹는 방법은 바로 먹기 직전에 수확하는 것이라고 강조하는 만큼 직접 길러 먹을수 있는 잎채소나 허브류의 소개가 주를 이룹니다. 그리고 굳이 밭이 아니라도 채소를 기를 수 있는 방법이 설명하고 있어 집이 곧 생산의 공간이자 소비의 공간이 됩니다. 다른 건 몰라도 루콜라나 바질, 타임같은 허브류는 도전해보고 싶네요.

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한줄평 (32건) 한줄평 총점 8.8

혜택 및 유의사항 ?
구매 평점5점
좋은 책입니다
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YES마니아 : 로얄 e*******0 | 2023.01.17
구매 평점5점
굿!!
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t**i | 2022.11.28
구매 평점5점
가격이 저렴할때 얼른 구입하세요 다양한 채소새싹 기르는법과 멋진요리를 가르쳐줍니다
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 플래티넘 구***름 | 2022.11.09
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