품목정보
발행일 | 2016년 10월 18일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 224쪽 | 694g | 200*264*20mm |
ISBN13 | 9791186519097 |
ISBN10 | 1186519096 |
발행일 | 2016년 10월 18일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 224쪽 | 694g | 200*264*20mm |
ISBN13 | 9791186519097 |
ISBN10 | 1186519096 |
성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 목차 프롤로그 재료 도구 기본 배합표 원가 계산표 Chapter 01 꾸준히 사랑받는 성심당 홀케이크 딸기밭 과수원길 / 성심성의 파운드 / 순수 치즈 케이크 / 15겹 크레페 / 스트로베리 크레페 / 내 남자의 케이크 / 딸기 요거트 케이크 / 성심 치즈 케이크 / 석류가 좋아 / 알프스 스노우 케이크 Chapter 02 나누고 싶은 작은 행복, 프티 가토 은행동연가 / 딸기 토끼 / 라네주 / 리얼 치즈 케이크 / 탑셰프의 몽블랑 / 쇼콜라 프랄린 / 프로마주 블랑 Chapter 03 마음을 녹이는 힐링 디저트 베리메니 타르트 / 레몬 프로마주 / 쇼콜라즈몽 / 딸기밭 타르트 / 바닐라 판나코타 / 순우유 바닐라 푸딩 / 딸기우유 푸딩 / 리얼초코 바닐라 푸딩 / 누가 몽텔리마르 Chapter 04 어젯밤 꿈에 나타난 마카롱 얼그레이 마카롱 / 딸기 마카롱 / 피스타치오 마카롱 / 바닐라 마카롱 / 블루베리 마카롱 / 민트 마카롱 / 자몽 마카롱 / 헤이즐넛 마카롱 / 초코 마카롱 Chapter 05 아이가 좋아하는 오후 4시의 간식, 쿠키 피스타치오 쿠키 / 사랑해 쿠키 / 산딸기잼 쿠키 / 생크림셸 쿠키 / 쇼콜라샌드 쿠키 / 바닐라샌드 쿠키 / 위너링그리 / 미루아르 쿠키 / 린쯔 쿠키 Chapter 06 서툰 마음을 전하는 달콤한 정성, 초콜릿 로즈 초콜릿 / 체리봉봉 / 망고 초콜릿 / 세바스티앙 / 홍차 밀크셸 / 얼그레이 생초콜릿 / 녹차 생초콜릿 / 밀크캐러멜 Chapter 07 특별하지 않은 날 특별한 잼 무화과 잼 / 산딸기 잼 / 키위 잼 / 망고 잼 / 얼그레이밀크 잼 / 아로니아 잼 / 공주알밤 잼 / 스페셜 투톤 잼 |
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