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품목정보
| 출간일 | 2019년 01월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 192쪽 | 542g | 188*230*10mm |
| ISBN13 | 9788940628362 |
| ISBN10 | 8940628365 |
2018 엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간
[ 개정판 ]
요리코치 써니 저
|
크라운출판사
|
2019년 01월 10일
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엄마랑 아이랑 함께 만드는 재미쿡쿡 요리시간! 영양과 맛, 재미를 동시에 잡은 레시피! 엄마랑 아이랑 함께 만드는 재미쿡쿡 요리시간은 우리 아이들의 창의력, 사고력, 정서적 발달에 도움을 주며 아이들 식습관 개선 효과까지 선사한다. 아동요리는 엄마, 아빠 그리고 가족들이 특별한 추억을 쌓을 수 있는 재밌고 행복한 시간이다. 그리고 이 책은 아동요리 전문가 요리코치 써니가 직접 수업 현장에서 사용했던 아동요리 레시피 가운데 가장 좋은 것만 모았다. 가공식품은 가능한 적게 사용하였으며 짠맛, 매운맛의 자극적인 맛을 최대한 배제하고자 노력했다. 조미료가 아닌 자연재료를 사용하여 천연의 맛을 냈다. 또한 아이들에게 반드시 필요한 영양소를 섭취할 수 있도록 구성하였다. 그러면서도 알록달록한 색과 모양을 통해 만드는 기쁨과 재미를 느낄 수 있도록 했다. |
목차 목차 보이기/감추기
| 머리말 차례 프롤로그 아동요리 재료 선택의 Tip Part 1 쌀을 이용한 요리 연어 감태주먹밥 동물나라 주먹밥 폭탄 주먹밥 엄마얼굴 비빔밥 쫄깃쫄깃 인절미 꼬마김밥 마끼 꽃다발 층층쌓아 밥케이크 지라시 스시 연어초밥 밥전 떠먹는 밥피자 현미밥 브리또 Part 2 과일, 채소를 이용한 요리 공룡알 과일샐러드 파프리카 동치미 단호박 경단 무쌈말이 무지개 컵 샐러드 미니두부버거 자동차 샐러드 사과깍두기 연근 피클 먼두피 꽃피자 과일화채 고슴도치 샐러드 Part 3 고기를 이용한 요리 수제 어묵바 닭가슴살 샐러드 시시케밥 과일 탕수육 오리고기 냉채 삼색꼬지전 연어깻잎전 궁중떡볶이 양배추롤 유령 카레라이스 입 큰 개구리 버거 악어 핫도그 떡갈비 소고기 감자 고로케 Part 4 식빵을 이용한 요리 카레식빵 고로케 곰돌이 피자 달콤한 프렌치파이 신호등 롤 샌드위치 열대어 샌드위치 브레드 푸딩 내 얼굴 샌드위치 크로크 무슈 호두파이 식빵 핫도그 못난이빵 네모세모 카나페 식빵 딸기 케이크 Part 5 또띠아를 이용한 요리 요거트 타코 시계 피자 고구마 또띠아 롤 샐러드 피자 애플파이 불고기 퀘사디아 별별 피자 견과류칩 또띠아 호떡 멕시칸 샐러드 달달간식 츄러스 또띠아 소시지빵 Part 6 쿠키, 베이킹, 떡 당근 쿠키 바나나 똥빵 달걀빵 견과류 강정 미이라 토스트 바나나 타르트 단호박 콩떡 롤리팝 쿠키 과일 핫케이크 알록달록 화전 화분 케이크 단호박 상투과자 아몬드 트윌 |
회원리뷰 (11건)
혜택 및 유의사항?
[엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간] 엄마손 잡고 걸어다닐때부터 문화센터 다니면서요리교실을 많이 체험하고 다니는게 일반적이지요별거 아닌 것 같은데엄마랑 막상하려고 보면 쉽지 않아서 결국엔 기관을 찾아서 아이에게 체험을 시켜주는것 같아요 ＜엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간＞은 쌀, 과일, 채소식빵, 또띠아 등 여러가지 재료를 이용해여러가지 방식으로 아이들과 재밌;
리뷰제목
[엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간]
엄마손 잡고 걸어다닐때부터 문화센터 다니면서
요리교실을 많이 체험하고 다니는게 일반적이지요
별거 아닌 것 같은데
엄마랑 막상하려고 보면 쉽지 않아서
결국엔 기관을 찾아서 아이에게 체험을 시켜주는것 같아요
＜엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간＞은 쌀, 과일, 채소
식빵, 또띠아 등 여러가지 재료를 이용해
여러가지 방식으로 아이들과 재밌게 할 수 있는
요리들을 소개해줍니다
엄마와 함게 하는 아동요리 레시피는
되도록 불에서 요리하는 비중을 줄이고
아이들 스스로 요리의 시작에서 끝까지 참여할 수 있도록
구성하였다고 합니다
아무래도 우리나라 요리는 칼과 불을 많이 사용하게 되고
그래서 그런지 엄마가 아이들고 같이
요리하는게 힘든 것 같아요
딱봐도 아이들이 만들고 싶어하게 생겼어요
재료만 주고도 아익 스스로 잘 해볼 수 있는 요리들로 넘쳐납니다
재료와 만들기가 텍스트로 잘 정리되어 있습니다
그 아래에는 레시피 순서대로 사진으로 잘 나와 있어서
텍스트가 이해가 안가더라도
어떻게 하며녀 되는지 쉽게 알 수 있도록 되어 있어요
그래서 엄마도 아이도 쉽게 접근하여
요리할 수 있는 점이 좋습니다
엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간은
방학을 맞아 긴긴시간 아이랑 뭘 할까 고민중인 엄마들을
위한 좋은 솔루션이 될 수 있을 것 같고요
점심이나 아침을 요것으로 때울 수 있는
엄마를 위해서도 아이를 위해서도 좋은 책인 것 같습니다~~
추운 겨울 따뜻한 집에서 아이들과 함께 할 수 있는 놀이가 뭘까? 고민이 신분들 많죠. 저희 조카들도 겨울방학을 맞아 신나게 놀고 싶어 하는데 야외활동도 하루 이틀이지 평소엔 특별히 할게 없으니 심심해서 갑갑해 하더라고요. 큰맘 먹고 재밌게 놀아주고 싶어도 아직 어려서 같이 할 수 있는 게 많지 않다 보니 저 역시 고민이었는데 손으로 만드는 것도 너무 좋아하고;
리뷰제목
추운 겨울 따뜻한 집에서 아이들과 함께 할 수 있는 놀이가 뭘까? 고민이 신분들 많죠. 저희 조카들도 겨울방학을 맞아 신나게 놀고 싶어 하는데 야외활동도 하루 이틀이지 평소엔 특별히 할게 없으니 심심해서 갑갑해 하더라고요. 큰맘 먹고 재밌게 놀아주고 싶어도 아직 어려서 같이 할 수 있는 게 많지 않다 보니 저 역시 고민이었는데 손으로 만드는 것도 너무 좋아하고 요리에 관심도 많은 조카들이라 집중력 상승시키며 맛난 먹거리 같이 즐기기 좋은 이 책이 눈에 띄었어요. 패션 디자이너에서 아동요리 강사로 변신한 요리코치 써니님이 문화센터 아동요리 수업 때 직접 사용한 인기 레시피들 중에서 가장 좋은 것만 소개한다고 해서 맘에 들더라고요. 게다가 믿고 보는 크라운출판사에서 출간된 도서라 냉큼 펼쳐봤답니다.
쌀을 이용한 요리 中 동물나라 삼색 주먹밥 / 엄마얼굴 비빔밥
요즘 문화센터 아동요리 강좌가 워낙 인기가 많아 너무 빨리 마감되니 요리체험 기회를 줄 수 없어 넘 아쉬웠던 분들은 더 반가우실 것 같아요. 요리 초보인 엄마와 아빠도 부담 없이 어린아이들과 쉽게 따라 만들 수 있는 간단한 레시피로 구성되어 있어 좋더라고요. 특히 불을 사용하는 조리법을 가능한 줄이고, 햄이나 소시지 등 가공식품은 뜨거운 물에 한번 데치거나 되도록 적게 사용이 돼서 안심이 되더라고요. 그리고 조미료 대신 자연재료를 이용해 맛을 내기에 짠맛이나 매운맛없는 건강한 레시피라 편식하는 아이들 식습관 개선에도 큰 도움이 될 것 같아요.
고기를 이용한 요리 中 수제 어묵바 / 과일 탕수육
게다가 아이들이 재료 손질이나 요리 과정 전반에 직접 참여해서 만들면 만족도도 높고, 오감발달과 정서적으로도 너무 좋다고 하니 딱이죠. 여기서 끝이 아닌 안전에 대한 주의와 뒷정리를 통해 정리하는 습관까지 길러 줄 수 있어 단순히 요리만 하는 게 아닌 알찬 교육 활동이 되겠어요. 그만큼 문화센터 요리 수업도 좋지만 가정에서의 경험이 아이들에겐 여러 면에서 더 효과가 좋다고 하네요. 그래서 일주일에 한 시간씩 정기적으로 시간을 내서 같이 요리하는 즐거움을 만끽해보라고 하나 봐요. 전 책을 보고 나니 아동요리 자격증에 급 관심이 생기기도 하더라고요. 어린이 요리 체험 레시피지만 어른들 간식과 술안주로도 잘 어울려 두루두루 활용하기 좋겠어요.
고기를 이용한 요리 中 궁중떡볶이 / 입 큰 개구리 버거
책 속엔 쌀, 과일, 채소, 고기, 식빵, 또띠아, 쿠키, 베이킹, 떡으로 구성된 77가지 레시피가 차례로 정리되어 있어요. 간편한 집밥 요리와 별식에서 간식까지 아이들의 입맛을 사로잡을 군침 도는 메뉴가 한가득이라 보는 내내 저도 눈이 너무 즐겁더라고요. 몸에 좋은 신선한 식재료로 골고루 영양소를 섭취할 수 있도록 다양한 메뉴 구성이 돋보이는 실용적인 요리책이었어요. 특히 고기와 밀가루 대신 식빵을 이용한 요리나 베이킹 레시피는 조카들이 좋아해서 더 자주 활용할 수 있을 것 같아요.
식빵을 이용한 요리 中 호두파이 / 식빵 딸기 케이크
아이들의 호기심을 자극하는 색다른 캐릭터 요리도 많고 평소에도 자주 먹고 싶다고 노래를 부르는 음식이 곳곳에 등장해서 좋더라고요. 가정에선 별식으로, 나들이엔 도시락 메뉴로, 특별한 날엔 파티용이나 친구들 초대 음식으로 아이들과 함께 하기 좋은 레시피가 다양해서 메뉴 고민 없이 깜찍한 꼬마 요리사로 변신시켜주기 좋을 것 같아요. 그래서 냉장고도 파먹을 겸 집에 있는 재료로 우선 주먹밥과 김밥을 먼저 같이 만들어 봤는데 서툴지만 지루해하지 않고 재밌어하더라고요.
욕심껏 재료를 넣어 김밥 옆구리가 다 터지기도 하고 주먹밥 모양도 제각각이었지만 직접 만들어 맛도 더 좋다며 평소 식사량보다 잘 먹어서 뿌듯했네요. 손 느린 요리 초보와 두 명의 어린 조카들과 함께한 주방놀이라 사진 찍을 정신도 없이 만들어 냉큼 먹기 바빴지만 집중하는 꼬맹이들이 넘 귀엽더라고요. 조카들이 만족했는지 주말에 샌드위치랑 쿠키 만들러 또 놀러 온다고 하니 긴장하며 장봐놔야겠어요.
연말이라 집에서 있는 시간이 많은데요, 그러다보니 먹거리를 챙겨야 하는데 뭘 만들어먹을지 정말 막막해요.그래서 요리책을 찾던중 엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간이란 책을 만났는데요, 다른 어떤 요리책보다 과정샷이 쉬워서 따라해보기 좋더라구요.게다가 아이와 같이 만들어봐도 좋다고하니먹는거 좋아하는 아이와 함께 만들어봐도 되겠더라구요.ㅋㅋ자극적이지 않으면서 밥, 간;
리뷰제목
연말이라 집에서 있는 시간이 많은데요, 그러다보니
먹거리를 챙겨야 하는데 뭘 만들어먹을지 정말 막막해요.
그래서 요리책을 찾던중 엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간이란
책을 만났는데요, 다른 어떤 요리책보다 과정샷이 쉬워서
따라해보기 좋더라구요.
게다가 아이와 같이 만들어봐도 좋다고하니
먹는거 좋아하는 아이와 함께 만들어봐도 되겠더라구요.ㅋㅋ
자극적이지 않으면서 밥, 간식 등등 다양한 요리들을 망라하고 있어 넘 좋아요.
총 6파트로 구성된 요리들이 나와있어 다양하게 만들어 볼 수 있겠더라구요.
내년 아이 생일엔 이 책에서 요리를 만들어 함 차려봐도 좋을거 같아요.
떡볶이와 불고기가 같이 만나 볶아서 만든 궁중떡볶이..
한끼식사로도 좋을거 같고, 그 안에 다양한 야채들을 같이 넣어 주면
야채 안먹는 아이에게 잘 줄 수 있을거 같아 좋겠더라구요.
궁중떡볶이 아이 생일 요리나 주말별식으로도 만들어 봄 베스트 요리가 될거같아요.
치즈떡볶이에 냉장고에서 잠자는 야채들을 넣고 불고기와 함게 휘리릭 볶아줌 끝이니~~
이 책에선 재료소개, 만들기 순서, 과정샷이 각각 나와있어 기존 요리책들보다
보기가 훨씬 편하더라구요.
불고기 퀘사디아는 카페에서도 먹었던 기억이..
집에 불고기 재어놓은거 있는데 여기에 또띠아랑 야채넣고 피자소스 발라
구워주면 끝~~
한끼식사로도 좋고 캔맥주 한캔 곁들여도 좋을거 같아요.
겨울이라 호떡을 종종 해먹는데 호떡믹스를 사면 그 안에 넣는 설탕믹스들이
그대로 남아 버리게 되더라구요.
거기에 견과류를 더 넣고, 모짜렐라를 또띠아에 넣고 먹음
달달하니 맛난 간식이 될거 같아요.
한장한장 넘기며 메뉴를 보니 다 만들고픈 생각이 들어요.
한줄평 (12건)
혜택 및 유의사항
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저한테 꼭 필요한 책이네욤^-^♡
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0
김*희
|
2018.05.06
우왓 완전 유명 강사 쌤 드디어 책 내셨네요??
너무나 기다렸어요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
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0
l****6
|
2018.05.06
아이랑 함께 할수 있는 요리 레서피를 친절하고 알기쉽게 풀어주셨어요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
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0
r*****5
|
2018.05.05
