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무허가 홈 카페

: 한번쯤 따라 해보고 싶은 카페 음료 레시피

리뷰 총점9.0 리뷰 39건 | 판매지수 930
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품목정보

품목정보
발행일 2018년 06월 01일
쪽수, 무게, 크기 168쪽 | 294g | 130*200*12mm
ISBN13 9791158462383
ISBN10 1158462387

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목차 목차 보이기/감추기

Prologue 내 마음대로 내 취향 가득 담아 「무허가 홈 카페」를 열었습니다

「무허가 홈 카페」 사용 설명서

basic 1 홈 카페에 자주 활용되는 제품들
basic 2 가정용 머신으로 진한 에스프레소 추출하기
basic 3 에스프레소 머신 없이 에스프레소 만들기
basic 4 우유 거품 쫀쫀하게 내는 법
basic 5 휘핑기 없이 비엔나 크림 만들기

PART 1
yedy’s cafe coffee
하루의 시작은 카페인으로부터

#마블링 라테 Marbling Latte
#소복한 카푸치노 Ice Cappuccino
#바닐라빈 라테 Vanilla Bean Latte
#빵푸치노 Hot Cappuccino
#그린샷 라테 Green Shot Latte
#돌체 라테 Dolce Latte
#캐러멜 라테 Caramel Latte
#큐브 라테 Cube Latte
#아포가토 Affogato
#아인슈페너 Vienna Coffee
#다이제 플랫화이트 Digest Flatwhite
#카카오 비엔나 Cacao Vienna Coffee
#몽글 카푸치노 Cream Cappuccino
#썸머 라테 Summer Latte
#크림 에이스 Cream ACE
#커피 크림 커피 Coffee Cream Coffee
#더티 커피 Dirty Coffee
#도넛치노 Doughnut Ccino
#민트 비엔나 Mint Vienna coffee
#브라우니 라테 Brownie Latte
#모카 민트 Mocha Mint
#믹스 프라푸치노 Instant Coffee Blended

PART 2
yedy’s cafe non coffee
나만을 위한 예쁨이 필요한 날

#크림 밀크티 Cream Milk Tea
#리얼 딸기 우유 Real Strawberry Milk
#메메볼빙수 Melon Shake with Maple Syrup
#민트 초코칩 프라페 Mint Chocochip Frappe
#리얼 카카오 라테 Real Cacao Latte
#바나나 푸딩 Banana Pudding
#말차컵빙수 Matcha Milk Shake
#포근한 아기사과 Baby Apple Latte
#홍시 스무디 Ripe Persimmon Smoothie
#부스러기 초코라테 Crush Chocolatte
#칼라만시 청포도 요거트 Calamansi Yogurt with Green Grapes
#리얼 레모네이드 Fresh Lemonade
#몰디브 에이드 Mint Lime Mojito
#소소한 망고 Mango Sorbet Soda
#라즈베리 에이드 Raspberry Ade
#패션프루트 에이드 Passion Fruit Ade
#블루베리 요거트 스무디 Blueberry Yogurt Smoothie
#토커리 주스 Tocory Juice
#홈메이드 코코팜 Green Grape Soda
#고구마 오레 Sweet Potato Au Lait
#말차볼 라테 Matcha Ball Latte
#미숫페너 Misutgaru Cream Latte
#초코나무 쑥 Mugwort Latte with Cacao Cream
#머랭치노 Meringue Ccino
#코코레몬 숲 Coco Lemon Forest
#하프앤하프 에이드 Half & Half Ade
#다중인격 코코아 Expressive Cocoa
#단지 샷 우유 Banana Shake Latte
#그리너리 라테 Greenery Latte
#미쑥이 Misutgaru Mugwort Ice Cream
#밀크티 라테 Milk Tea Latte
#오렌지 헬멧 Orange Helmet
#체리 초코 우유 Cherry Choco Milk
#쑥 비엔나 Mugwort Vienna

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

작지만 확실한 행복의 시작,
[무허가 홈 카페]가 문을 열었습니다!

가끔 집에서 뒹굴고 싶은 날, 아무 데도 가고 싶지 않은데 맛있는 커피가 당기는 날… 집에 홈 카페를 열어보세요. 번쩍거리는 기계도, 휘황찬란하고 비싼 재료도 필요 없습니다. 특별한 날 쓰려고 찬장 속에 꼭꼭 숨겨 두었던 예쁜 잔을 꺼내고 이 책의 한 페이지를 펼쳐보세요. 당신이 있는 그곳을 카페처럼 만들어줄 맛있는 음료가 책 속에 있습니다. 만들어 볼 음료를 하나 고르고 나만의 스타일로 바꿔보아도 좋습니다. 이 책은 정답이 정해진 해답지가 아니니 홈 카페에서 시간을 보내는 동안은 취향대로 자유롭게 레시피를 가지고 노는 시간이 되었으면 합니다.

10만 팔로워 인기 인스타그램 #무허가홈카페 주인장의
예쁘고 맛있는 56가지 홈 카페 음료 레시피를 소개합니다!

『무허가 홈 카페』는 인스타그램 해시태그 #홈카페 분야에서 높은 인지도를 자랑하는 예디(@yedy101)의 음료 레시피 북입니다. 저자는 쉬는 날이면 방방곡곡 핫한 카페들을 찾아 하루에도 4~5잔의 커피를 맛볼 정도로 카페를 사랑하는 카페 러버이지요. 무려 10만 팔로워가 통통 튀는 그녀의 음료 레시피를 매일 기다리고 있습니다. 많이 마셔보고 다녀본 만큼 다양한 아이디어가 차고 넘칩니다. 이 책은 그 메뉴들을 한데 모아 정리한 책입니다. SNS에서 인기가 많았던 음료와 저자가 선별한 음료, 미공개 음료들까지… 커피와 커피가 아닌 음료를 포함해 모두 56가지의 음료가 담겨있습니다. ‘예디님은 어느 브랜드의 제품을 사용하나요?’ 원두, 콜드브루, 말차파우더, 코코아파우더, 아이스크림 등 많은 분들이 늘 궁금해 하던 재료들도 아낌없이 공개되어 있어요.

‘우리 집을 카페처럼’ 만드는
쉽고 간단한 카페 스타일 음료 레시피부터
‘좋아요’를 부르는 예쁜 사진 연출 노하우까지 모두 공개합니다!

에스프레소 기계 없이도 맛있는 커피를 만들 수 있습니다. 원두가 떨어진 날엔 집에 있는 믹스커피를 활용해 라테를 만들 수 있고, 휘핑기가 없어도 비엔나 커피 위에 맛있고 달달한 크림을 만들 수 있어요. 모든 게 다 귀찮으면 그냥 시판 콜드브루를 사서 두고두고 활용해 먹어도 돼요. 굳이 기계로 에스프레소를 내리지 않아도 『무허가 홈 카페』에서는 이 모든 음료들이 가능하니까요. 홈 카페 초보자도 한 번 보고 쓱 따라 만들 수 있는 레시피가 가득합니다. 게다가 저자는 예쁜 사진과 영상으로 유명한 인기 인스타그래머입니다. 음료의 맛도 놓치지 않으면서 예쁨은 덤으로 얻을 수 있도록 그간 쌓아둔 노하우를 대방출합니다. 해당 음료의 가장 예쁜 순간을 영상이나 사진으로 담을 수 있도록 말이죠. 저자의 홈 카페에서 직접 촬영한 화보 같은 음료 사진과 감각적인 데커레이션을 보는 재미도 있고요. 혹시나 하는 마음에 맛있게 먹는 법도 중간 중간 소개했으니 꼭 참고해서 ‘즐거운 홈 카페 일상’을 누리시길 바랍니다.

그럼 지금부터 『무허가 홈 카페』, 시작해보지 않으실래요?

회원리뷰 (39건) 리뷰 총점9.0

혜택 및 유의사항?
구매 무허가 홈 카페 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 YES마니아 : 로얄 j****i | 2020.08.10 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  <무허가 홈 카페>. 제목처럼 집에서 다양한 음료를 만들어먹고 싶은 사람을 타겟으로 삼은 책이다. 비전문가가 읽는 걸 감안하고 만들었기 때문인지 설명이 쉽고 간단하다.  정말 집에서 만들어 먹을 수 있을 것 같은 음료 레시피가 첫 번째 장점, 사진이 예쁜 게 두 번째 장점(보고 있으면 예쁜 컵을 사고 싶어진다). 단점이라고 하면 카페만큼 다양하고 전문적인 도구와;
리뷰제목


  <무허가 홈 카페>. 제목처럼 집에서 다양한 음료를 만들어먹고 싶은 사람을 타겟으로 삼은 책이다. 비전문가가 읽는 걸 감안하고 만들었기 때문인지 설명이 쉽고 간단하다.


  정말 집에서 만들어 먹을 수 있을 것 같은 음료 레시피가 첫 번째 장점, 사진이 예쁜 게 두 번째 장점(보고 있으면 예쁜 컵을 사고 싶어진다). 단점이라고 하면 카페만큼 다양하고 전문적인 도구와 재료가 없다는 전제 하에서기 때문에 재료가 살짝 달라질 뿐 기본 베이스가 비슷비슷하다는 점이다.


  가장 많이 다루는 종류는 라떼 계열이다. 대한민국에서 연령불문 가장 잘 팔리는 음료가 1위는 아메리카노 2위는 카페라테라는 이야기가 있는데, 그래서인지 라떼 계열 레시피가 많다. 보는 재미가 있고 따라해보고 싶은 욕구를 자극하는 건 의외로 논카페인 음료들. 손이 좀 갈 것 같지만 만들면 뿌듯하고 맛있을 듯하다.


  집에 커피 도구를 갖추고 있고 이것저것 만들기를 좋아한다면 사서 따라해보기 좋은 레시피북이다.

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무허가 홈카페 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 아**끼 | 2020.01.29 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
무허가라는 말이 주는 어색함이 있다. 그런데 무허가 카페라니 이게 가능한거야? 라고 생각하다가 제목을 다시 보면 "무허가 홈 카페"이다. 저자는 스트레스 해소용으로 여유를 찾기 위해 많은 카페를 다녔었다고 한다. 휴일에 전국에 있는 카페를 다니면서 수백곳을 다니게 되었는데, 한번 만들어 볼까 하는 생각으로 시작했다. 실패와 성공을 거듭하다가 맛만 있는게 아니라 예쁜 것도;
리뷰제목

무허가라는 말이 주는 어색함이 있다. 그런데 무허가 카페라니 이게 가능한거야? 라고 생각하다가 제목을 다시 보면 "무허가 홈 카페"이다. 저자는 스트레스 해소용으로 여유를 찾기 위해 많은 카페를 다녔었다고 한다. 휴일에 전국에 있는 카페를 다니면서 수백곳을 다니게 되었는데, 한번 만들어 볼까 하는 생각으로 시작했다. 실패와 성공을 거듭하다가 맛만 있는게 아니라 예쁜 것도 중요하다는 생각으로 도구들을 구입하기 시작했다고 한다. 그렇게 집에 한켠에 시작된 홈 카페가 활기를 더해갔고, 그 기록을 인스타그램에 올렸다. 많은 사람의 칭찬에 제 2의 인생을 홈카페로 찾게 되었다 한다. 수많은 음료를 만들면서 시행착오로 겪었던 레시피를 담아 놓은 것이 이 책. 카페 러버들과 메뉴를 고민하는 예비 사장님들을 위한 책이 되었으면 한다고 한다. 카페인 가득 커피부터, 논커피까지 다양한 음료들을 모아놓은 이 책은 그냥 바라보는 것만으로도 너무 행복하다.

예쁜 것을 사랑하는 저자가 예쁜 그릇에 음료를 담아두었기에 보는 것만으로도 너무 좋은데, 레시피까기 상세히 소개 되어 있다. 까페에 가면 자주 마셨던 돌체 라테부터, 맛이 궁금한 민트비엔나까지. 패션프루트 에이드나 바나나 푸딩은 아이들에게 만들어주고픈 메뉴이기도 하다. 에스프레소 머신없이 에스프레소 만드는 방법이라든지, 휘핑기 없이 비엔나 크림 만드는 방법이 소개되어 있어 무척이나 유용하다. 올여름 매번 동일한 메뉴말고 색다른 메뉴로 우리집 홈카페를 열어봐야겠다~!

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구매 꼭 직접 만들지 않아도 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 YES마니아 : 로얄 a******3 | 2019.09.09 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
편안히 읽고 만들고 싶게 만든다!!! 재료와 컵을 막 주문하려는 순간 남편의 왈...그냥 커피숍가서 마셔다 사놔도 커피숍 갈꺼잖아 사지말고 책만 읽고 커피는 커피숍 가서 마셔..그래서 결국은 장바구니만 채우고 눈으로만 만족했습니다 꼭 무언가 하지않아도 편하게 읽을 수 있어 좋았습니다손쉽게 만들 수 있도록 모든 양이 개량화 되어 있고 지름신을 강림하게 만들게끔 너무 이쁜 컵;
리뷰제목
편안히 읽고 만들고 싶게 만든다!!!
재료와 컵을 막 주문하려는 순간 남편의 왈...
그냥 커피숍가서 마셔
다 사놔도 커피숍 갈꺼잖아 사지말고 책만 읽고 커피는 커피숍 가서 마셔..
그래서 결국은 장바구니만 채우고 눈으로만 만족했습니다 꼭 무언가 하지않아도 편하게 읽을 수 있어 좋았습니다
손쉽게 만들 수 있도록 모든 양이 개량화 되어 있고 지름신을 강림하게 만들게끔 너무 이쁜 컵과 인테리어가 나옵니다 지름심에게 지지말고 마음으로 보아요 ㅎ
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한줄평 (20건) 한줄평 총점 9.6

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YES마니아 : 로얄 요**나 | 2020.12.13
구매 평점5점
간단하게 따라하기 쉬운 레시피들로 구성되어 좋아요!
1명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 1
블*미 | 2020.11.26
구매 평점4점
사진도 예쁘고 레시피도 간단해서 따라하기 좋아요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 로얄 j****i | 2020.08.10
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