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한입에 주간 도시락

: 한 번 장봐서 일주일 먹는다

한입에 레시피-8이동
리뷰 총점8.0 리뷰 7건 | 판매지수 8,520
베스트
요리 52위 | 가정 살림 top100 4주
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품목정보

품목정보
출간일 2018년 10월 24일
쪽수, 무게, 크기 224쪽 | 395g | 150*210*12mm
ISBN13 9788969930217
ISBN10 8969930213

책소개 책소개 보이기/감추기

하루 한 끼는 도시락이다

한 번 장봐서 일주일 먹는
WEEKLY MEAL PLAN

콤팩트 레시피북 『한입에 레시피 시리즈』의 8탄은 『한입에 주간 도시락』이다. 매일 아침 시간에 쫓겨 대충 있는 반찬만 넣기 바쁜 도시락은 이제 그만. 『한입에 주간 도시락』은 일주일을 기준으로 주별 컨셉과 메뉴를 미리 결정하고 그에 따른 식재료 리스트를 작성해 장보기-다듬기-밑반찬 만들기-주반찬 만들기-요일별 도시락 싸기로 이어지는 체계적인 ‘위클리 도시락 플랜서’이다.

책의 주인공은 인스타그램에서 ‘스리도시락 @_miniseul’이라는 타이틀로 맹활약을 펼치고 있는 이이슬 씨. 매일 아침 달라지는 다채로운 메뉴와 화려한 비주얼의 3단 도시락으로 수년간 수만 명의 구독자를 이끈 장본인이다. 그 역시 출근 전 아침시간이 귀하디귀한 직장인이지만 매일 아침마다 따끈따끈한 반찬이 담긴 도시락 싸는 일을 거르지 않는다. 그녀가 도시락에 들이는 아침 시간은 매일 30분미만. 주말 반나절과 전날 저녁 15분 투자가 그 밑거름이다.

밑반찬만 가득한 물리는 도시락 말고, 갓 요리한 일품요리로 입맛 돋우는 워너비 도시락을 원한다면! 건강을 위해, 미래를 위해 하루 한 끼는 도시락으로 결정했다면! 이제 이 책과 함께 주간 도시락 플랜을 짜보자. 이 책이 좋은 지침서가 되어줄 것이다.

목차 목차 보이기/감추기

Weekly Lunchbox information
좋아요♥스리도시락
① 밥+주반찬+밑반찬이 기본
② 일주일 단위로 메뉴 구성
③ 최소 3색 이상 컬러 매치
④ 궁극의 소스 · 장식 · 도구
⑤ 실전! 3단 도시락 싸기

1+WEEK 단백질 도시락 by 소고기 · 돼지고기
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 소고기 · 돼지고기
컬러 밑반찬 만들기
┗고구마샐러드 · 두부지짐 · 시금치나물 · 달걀찜 · 부추전 · 고추장멸치볶음
요일별 주반찬 만들기
┗소고기부추말이 · 찹스테이크 · 삼겹살김치찌개 · 차슈덮밥 · 소고기초밥
〔월〕 풋콩하트밥+소고기부추말이+고구마샐러드+시금치나물+두부지짐
〔화〕 주먹밥+찹스테이크+두부지짐+달걀찜+시금치나물
〔수〕 꽃달걀프라이밥+삼겹살김치찌개+달걀찜+부추전
〔목〕 차슈덮밥+부추전+고추장멸치볶음+메로골드자몽
〔금〕 소고기초밥+고추장멸치볶음+고구마샐러드+메로골드자몽

2+WEEK 에너지 도시락 by 닭고기
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 닭고기
컬러 밑반찬 만들기
┗청경채무침 · 무생채 · 새우마늘볶음 · 감자볶음 · 단호박샐러드 · 무피클
요일별 주반찬 만들기
┗닭날개조림 · 닭가슴살소시지김밥 · 순살양념치킨 · 치킨스튜 · 닭다리살양념구이
〔월〕 밥+닭날개조림+청경채무침+단호박샐러드+무피클
〔화〕 닭가슴살소시지김밥 with 실곤약초무침+청경채무침+무생채+오렌지
〔수〕 달걀프라이밥+순살양념치킨+감자볶음+오렌지+새우마늘볶음
〔목〕 하트밥+치킨스튜+단호박샐러드+감자볶음
〔금〕 병아리콩밥+닭다리살양념구이+무피클+새우마늘볶음+무생채

3+WEEK 비타민 도시락 by 채소
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 채소
컬러 밑반찬 만들기
┗강된장 · 봄동무침 · 꼬마새송이버섯볶음 · 청포묵무침 · 도라지나물 · 달래무침
요일별 주반찬 만들기
┗가지롤구이 · 시래기된장국 · 오징어미나리강회 · 곤드레밥 · 상추쌈밥
〔월〕 못난이주먹밥+가지롤구이+청포묵무침+봄동무침+도라지나물
〔화〕 풋콩밥+시래기된장국+봄동무침+꼬마새송이버섯볶음
〔수〕 병아리콩밥+오징어미나리강회+달래무침+강된장+파인애플
〔목〕 곤드레밥+도라지나물+꼬마새송이버섯볶음+달래무침
〔금〕 상추쌈밥+강된장+청포묵무침+파인애플

4+WEEK 스태미나 도시락 by 해산물
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 해산물
컬러 밑반찬 만들기
┗애호박전 · 묵은지들기름볶음 · 명엽채볶음 · 꼬시래기초무침 · 오이고추된장무침 · 알감자조림
요일별 주반찬 만들기
┗낙지볶음 · 굴밥 · 장어구이 · 전복죽 · 굴전
〔월〕 캐릭터밥+낙지볶음 with 소면+애호박전+묵은지들기름볶음+황도
〔화〕 굴밥+명엽채볶음+꼬시래기초무침+오이고추된장무침
〔수〕 주먹밥+장어구이+묵은지들기름볶음+애호박전+명엽채볶음
〔목〕 전복죽+알감자조림+꼬시래기초무침+프루트칵테일
〔금〕 꽃달걀프라이밥+굴전+오이고추된장무침+알감자조림+황도

5+WEEK 해독 도시락 by 뿌리채소
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 뿌리채소
컬러 밑반찬 만들기
┗가지두반장볶음 · 숙주나물 · 꽈리고추찜 · 두부강정 · 새우브로콜리전 · 연근피클
요일별 주반찬 만들기
┗양배추롤 · 감자고추장찌개 · 피망잡채 · 우엉돼지고기말이 · 양배추쌈밥
〔월〕 흑미밥+양배추롤+숙주나물+가지두반장볶음+용과
〔화〕 햇님프라이밥+감자고추장찌개+꽈리고추찜+연근피클
〔수〕 피망잡채 with 꽃빵+새우브로콜리전+가지두반장볶음+연근피클
〔목〕 후리가케밥+우엉돼지고기말이+숙주나물+새우브로콜리전+두부강정
〔금〕 양배추쌈밥+두부강정+꽈리고추찜+용과

6+WEEK 라이트 도시락 by 콩나물 · 두부 · 달걀
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 콩나물 · 두부 · 달걀
컬러 밑반찬 만들기
┗돌나물무침 · 콩나물냉채 · 고사리나물 · 마카로니샐러드 · 실곤약무침 · 얼갈이무침
요일별 주반찬 만들기
┗콩나물불고기 · 아보카도명란비빔밥 · 두부김치 · 마파두부 · 돌나물달걀말이
〔월〕 밥+콩나물불고기+고사리나물+마카로니샐러드+돌나물무침
〔화〕 아보카도명란비빔밥+실곤약무침+고사리나물+자몽
〔수〕 스마일치즈밥+두부김치+콩나물냉채+돌나물무침+마카로니샐러드
〔목〕 풋콩밥+마파두부+얼갈이무침+실곤약무침
〔금〕 강황쌀밥+돌나물달걀말이+마카로니샐러드+얼갈이무침+콩나물냉채

7+WEEK 퀵 도시락 by 인스던트 식품
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 인스던트 식품
컬러 밑반찬 만들기
┗오믈렛 · 하트맛살전 · 매콤어묵볶음 · 참치김치볶음 · 김무침 · 코울슬로
요일별 주반찬 만들기
┗탕수만두 · 돈가스덮밥 · 스팸카츠 · 김말이떡강정 · 소시지채소볶음
〔월〕 탕수만두+참치김치볶음+블루베리
〔화〕 돈가스덮밥+코울슬로+매콤어묵볶음+블루베리
〔수〕 후리가케밥+스팸카츠+하트맛살전+참치김치볶음+오믈렛
〔목〕 병아리콩밥+김말이떡강정+오믈렛+하트맛살전
〔금〕 클로렐라밥+소시지채소볶음+매콤어묵볶음+코울슬로+김무침

8+WEEK 별미 도시락 by 빵 · 면
장보기 vs 다듬기
┗핵심 재료 : 빵 · 면
컬러 밑반찬 만들기
┗고구마맛탕 · 팝콘치킨강정 · 바질페스토파스타 · 치자단무지무침 · 꽃맛살샐러드 · 오이피클
요일별 주반찬 만들기
┗떠먹는 피자 · 비프파이타 · 냉메밀 · 샐러드우동 · 타마고샌드위치
〔월〕 떠먹는 피자+오이피클+고구마맛탕+꽃맛살샐러드
〔화〕 비프파이타+과카몰리+사워크림+살사소스
〔수〕 냉메밀+고구마맛탕+치자단무지무침+키위
〔목〕 샐러드우동+팝콘치킨강정+치자단무지무침+바질페스토파스타
〔금〕 타마고샌드위치+바질페스토파스타+꽃맛살샐러드+오이피클+팝콘치킨강정

+ day 스페셜 도시락 in 기념일
〔밸런타인데이〕 하트오므라이스+과일화채+해시브라운+메추리알샐러드+딸기
〔피크닉〕 크래미유부초밥+미니돈가스강정+미니양배추볶음+바나나
〔생일〕 메시지밥+미역국+LA갈비구이+무쌈말이+수박
〔스포츠데이〕 감자샐러드빵+적포도+매콤치킨볼+샐러드
〔크리스마스〕 날치알초밥+연어초밥+초생강+락교+청포도

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

한입에 주간 도시락… 책 속의 특별함

STEP 1 주간 컨셉 결정! 8주*주 5일=40세트

『한입에 주간 도시락』 플랜 짜기의 첫 스타트는 주간 컨셉 정하기다. 책에는 단백질·에너지·비타민·스태미나·해독·라이트·퀵·별미 총 8주간의 컨셉별 도시락 플랜이 담겨져 있다. 다이어트를 계획한 주에는 고단백 중심의 단백질 도시락 주간, 몸을 비우고 싶은 주에는 뿌리채소로 준비하는 해독 도시락 주간에 도전해보자.

STEP 2 컨셉별 메뉴 짜기! 1주=주반찬 5종+밑반찬 6종
주간 도시락 컨셉을 정했다면 구체적인 메뉴를 짠다. 3단 스리도시락의 기본 구성은 밥(1단)+주반찬(2단)+밑반찬(3단)이다. 주반찬은 매일 1종씩, 밑반찬은 매일 2~3종씩 이틀씩 번갈아 준비하는데 이를 기준을 일주일간 필요한 메뉴는 주반찬 5종과 밑반찬 6종으로 잡는다. 이때 주반찬의 식재료를 핵심 재료로 잡아 밑반찬에도 활용 가능한 메뉴를 선정한다.

STEP 3 장보기부터 식재료 다듬기까지
책에는 주간 컨셉별로 장보기부터 주 5일 도시락 구성하는 요령까지 모두 담겨 있다. 특히 장보기 파트에서는 주반찬의 기본 재료인 핵심 재료, 밑반찬에 필요한 부재료, 그밖에 채소와 기타, 소스 정보까지 구체적인 리스트를 제시하였다. 이어 주반찬과 밑반찬으로 나눠 각각의 식재료 다듬는 요령까지 소개하였다.

STEP 4 주말 밑반찬 만들기+주반찬 반조리
밑반찬은 장본 날 곧장 만들고 주반찬은 도시락 싸기 전날 저녁에 반조리 상태까지 밑작업해둔다. 당일 아침에는 불에 올려 익히는 과정만 거쳐 도시락을 싼다. 당일 아침 시간단축을 위해 주반찬 레시피에는 전날 저녁까지의 과정을 따로 표시해두었다. 책에 소개된 모든 반찬들에는 컬러 표시를 해두어 도시락을 쌀 때 컬러가 3가지 이상 섞이도록 신경썼다.

STEP 5 스페셜 데이, 스페셜 도시락
컨셉별 도시락에 이어 스페셜 데이를 위한 도시락 싸기도 함께 소개된다. 가족의 생일날, 피크닉 날, 체육대회 날, 밸런데이데이, 크리스마스 등 저자의 남다른 센스가 발휘된 도시락에 주목하자.

회원리뷰 (7건) 리뷰 총점8.0

혜택 및 유의사항?
한입에 주간 도시락 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 gmldms0641 | 2018.11.16 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
매일 남편에게 뭐먹고싶냐고 물으면너가 하기편한거라고 대답한다. 차라리 먹고싶은걸 말해주지..혼자 이것저것 고민하다가 결국 같은 반찬 로테이션이런 나에게 딱 맞는 책을 찾았다!   한주간 먹을 메뉴를 장보기부터,손질, 밑반찬, 메인메뉴까지!!!작가(?)님은 간호사인데 남편의 아침을 챙겨주기 위해 도시락을 싸기 시작하셨다고..에너지가 필요하니 닭고기요리로 먼저
리뷰제목

매일 남편에게 뭐먹고싶냐고 물으면
너가 하기편한거
라고 대답한다. 차라리 먹고싶은걸 말해주지..
혼자 이것저것 고민하다가 결국 같은 반찬 로테이션
이런 나에게 딱 맞는 책을 찾았다!

 

한주간 먹을 메뉴를 장보기부터,
손질, 밑반찬, 메인메뉴까지!!!

작가(?)님은 간호사인데 남편의 아침을 챙겨주기 위해 도시락을 싸기 시작하셨다고..

에너지가 필요하니 닭고기요리로 먼저 만들어봤다!

 

-청경채나물은 먹어본적도 없는 반찬이였는데
진짜 넘넘 맛있었다❤
-새우볶음은 새우와 마늘은 영양적으로도 궁합이 좋다고 한다. 맛 또한 대박👍👍
-무생채는 평소엔 소금에 절인후에 했는데,
그렇게하면 무에 단맛이 빠진다고한다.
절이지 않고 해봤는데 은은하게 감칠맛나고 맛있다.
-단호박 샐러드는 평소에 좋아하는것이라서 만들고 계속 퍼먹게되었다는👉👈

어렵지 않은 레시피와 설명으로 맛있는 음식을 해먹어서 참 좋았다.

 

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한입에 주간 도시락 / 한번 장봐서 일주일 먹는다 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 신화사랑 | 2018.11.14 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
한입에 주간 도시락 - 이이슬 (스리도시락) - " 한번 장봐서 일주일 먹는다 "오늘 소개해 드릴 책은 레시피북이예요!!  일주일마다 달라지는 주간도시락 레시피총 46세트의 레시피가 기록되어있어요~지은이 : 이이슬평범한 직장인이자 인스타그래머예요~인스타에서 스리도시락이라는 이름으로 활동하시는 분이랍니다!정말 많은 도시락 레시피들~~인스타에서 좋아요 받은것
리뷰제목

한입에 주간 도시락


 

- 이이슬 (스리도시락) -

 


" 한번 장봐서 일주일 먹는다 "


오늘 소개해 드릴 책은 레시피북이예요!!


 


일주일마다 달라지는 주간도시락 레시피

총 46세트의 레시피가 기록되어있어요~



지은이 : 이이슬


평범한 직장인이자 인스타그래머예요~

인스타에서 스리도시락이라는 이름으로 활동하시는 분이랍니다!




정말 많은 도시락 레시피들~~

인스타에서 좋아요 받은것들이 표시되어 있어요 ^^



기본적인 도구들 설명부터 시작되어

초보자들도 쉽게 다가갈수 있어요!~






주시별  레시피가 목차로 되어있어요!~

종류별 도시락으로 구성되어 있습니다.


1+ week 단백질 도시락 (소고기, 돼지고기)

2+week 에너지 도시락 (닭고기)

3+week 비타민 도시락 (채소)
4+week 스태미나 도시락 (해산물)

5+week 해독 도시락 (뿌리채소)

6+week 라이트 도시락 (콩나물, 두부, 달걀)

7+week 퀵 도시락 (인스턴트 식품)

8+week 별미 도시락 (빵, 면)

+ DAY 스페셜 도시락 (기념일)




 

모든 챕터는 장보기 & 다듬기로 시작이 되요.

각 재료별 장보고 다듬는 방법부터 배울수 있어요


정말 사진의 컬러북으로 실감나는 레시피북이예요!~

저처럼 초보자들의 경우 요리책을 접하면,

요리에 필요한 재료조차 낯설어서 따라하기가 쉽지가 않은데요.


한입에 주간 도시락은

재료에 대한 설명부터 시작되어 밑반찬 재료 다듬는 방법까지!! 정말 깨알같이 설명되어

왕왕초보들에게 특히 더 추천해주고 싶은 책이예요!~



 
요일별 3단 도시락!!

내가 굳이 3단 도시락을 싸야할때, 어떤 구성으로 쌀까? 하는 고민조차 하지 않고

그대로~~~ 따라하면 되요!!


도시락 구성도 너무 잘짜여져 있어서 영양사가 필요없어요~


도시락용 레시피만 있는게 아니라,

일반적인 가정에서 먹는 국, 밑반찬 레시피까지 있어서

제가 여태껏 봐온 요리책 중에 정말 단연 으뜸이었어요!


요리 잘 못하는 저같은 초보새댁이나~

남자친구에게 도시락 싸주고 싶을때!!~~

다른책 다 필요없어요!~~ 한입에 주간 도시락 책 1권이면

맨날 싸야 하는 도시락도 걱정없어요!~

46세트나 되니 내일은 뭐먹지? 메뉴 선정 고민 끝!!


저도 조만간 꼭 한번 도시락 싸서~ 피크닉 가보려구요!!^^


 
- 위 책은 오븐엔조이를 통해 제공받아 작성된 서평입니다 - 
 

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포토리뷰 한입에 주간 도시락/맛있는 도시락 레시피 내용 평점4점   편집/디자인 평점5점 jungfeho | 2018.11.09 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
한입에주간도시락맛있는도시락레시피
3단도시락으로 인스타에서 유명한 이이슬님! 한입에 주간 도시락 책을 출간하셨네요.도시락을 쌀일은 두 아이 소풍뿐이지만도시락만큼 맛있는게 어디있습니까! 그 특별 레시피가 궁금했어요.  인스타에 검색해서 팔로팔로우~  3단 도시락! 어쩜 이렇게 종류과 색이 다양한가요~ 도시락 레시피가 점점 더 궁금해지네요.  1~8주까지 월~금까지 도시락 레시피
리뷰제목

3단도시락으로 인스타에서 유명한 이이슬님! 

한입에 주간 도시락 책을 출간하셨네요.

도시락을 쌀일은 두 아이 소풍뿐이지만

도시락만큼 맛있는게 어디있습니까! 그 특별 레시피가 궁금했어요. 

인스타에 검색해서 팔로팔로우~

 

3단 도시락! 어쩜 이렇게 종류과 색이 다양한가요~ 도시락 레시피가 점점 더 궁금해지네요.

 

1~8주까지 월~금까지 도시락 레시피와 마지막은 스페셜 도시락까지!!

영양은 물론! 컬러푸드를 이용한 색감활용으로

보는것도 먹음직스럽게! 도시락 싸는법은 보여주는

한입에 주간 도시락 이랍니다.

 

소스레시피 너무 좋아요!

8년차 주부 .. 소스 너무 어렵습니다 ㅠ.ㅠ

한꺼번에 부악~ 만들어놔야겠어요.

 

주!마다 주제가 있어요.

단백질/소고기,돼지고기

에너지/닭고기

비타민/채소

스테미나/해산물

 등등

영양가 있게 구성된 주마다 다른 주제와 재료의

레시피로 절대 질리 않을듯한 한입에 주간 도시락의

도시락 레시피인거 같아요.

 

장보는 목록! 그리고 그것을 다듬는 방법까지~

워킹맘, 워킹대디~ 한입에 주간 도시락 책 가지고 있으면

도시락은 물론 가정식까지 손쉽게 준비 할 수 있을거 같아요.

 

장본 재료들로 간단명료하게 요리하는 레시피~

메뉴 하나 하나 특별식으로 보이네요.

 

레시피대로 조리 후!

3단 도시락은 영양가 맞추어, 컬러를 이용하여

먹음직스럽게~

디저트까지! 한끼로 몸보신 할 수 있을거 같은

3단 도시락이 되었네요.

 

라이트도시락은 다이어트 하는 저에게

은혜로운 레시피~^^

 

열심히 보고 도시락도 가정식도 맛있고 영양가 높게 준비 해보아야겠어요. 

 

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한줄평 (217건) 한줄평 총점 8.0

혜택 및 유의사항 ?
구매 평점5점
잘 받았어요 요리책 보고 맛있는 도시락 싸 줘야겠네요
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hjge0412 | 2018.11.19
구매 평점5점
레시피가 다양하네요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
cocolight | 2018.11.07
평점5점
맛있는 도시락은 물론 예쁘고 영양가득 도시락을 만들수 있는책 거기에 매일 새로운 저녁메뉴까
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
피콜로도노 | 2018.11.02
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