신혼 땐 음식 맛은 없어도 요리하는 재미가 있었더랬는데 결혼차가 십년이 넘어가면서 요리에 대한 열정도 흥미도 없어져 매번 같은 반찬들만 만들어대는 통에 주부로서 발전한다는 느낌이 전혀 없어 약간 의기소침해 있던 차에 만나게 된 ＜퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼＞

워낙 손이 느려 요리하는 시간도 오래 걸리긴하지만 다시 맞벌이를 시작하려는 마음이 있어 바쁜 퇴근 시간 오래 걸리지 않으면서 후다닥 해 먹을 수 있는 요리책이라 더 눈에 띄었던 것 같다. 그런데 이 책을 쓴 램블부부가 블로그에서 이미 유명하다는 것을 책을 통해 알게 되었고 책의 느낌과 달리 블로그에서도 만나볼 수 있어 책이 없는 곳에서도 손쉽게 요리 정보를 얻을 수 있어 유용하게 다가왔다

맞벌이하는 가정에서 제일 큰 고민거리는 바로 먹거리를 장보는 것과 손질, 요리까지 걸리는 시간일 것이다. 그렇기에 가뜩이나 하루종일 업무에 시달리고 퇴근해서 쉬고 싶은 마음을 누르고 가족을 위해 부엌에 서는 것이 신체적으로나 정신적으로 꽤 크게 자리하는 것을 몸소 겪었기에 거창한 요리가 아닌 돈과 시간을 많이 들이지 않아도 간단하게 만들면서 맛있게 먹을 수 있는 요리 모음책이 있으면 좋겠다는 생각을 퇴근할 때마다 했던 것 같다.

회사에서 해방된 마음으로 퇴근 하는 길이 마냥 즐겁지 않았던 것은 '오늘 저녁은 뭘 먹지?'에서 자유로울 수 없었기 때문이었는데 매일 똑같이 되풀이되는 고민거리다보니 나도 모르게 은근 스트레스가 쌓일 때도 많았던 것 같다. 아무튼 그런 고민과 걱정이 있는 사람들에게 램블부부의 후다닥 집밥 한 끼는 많은 심리적 부담을 덜어주는 요리책이 아닐까 싶다.

내용도 꽤 알차서 국과 찌개, 초스피드 기본 반찬, 저칼로리 반찬, 영양만점 요리, 한 그릇 요리, 야식&술안주로 생각보다 다양한 요리들로 구성되어 있는 것을 볼 수 있다.

추운 겨울 저녁 매콤한 것이 땡길 때 금방 후다닥 끓일 수 있는 감자고추장 찌개나 이불밖으로 나가기가 싫어지는 요즘같이 추운 아침 든든한 국물요리로 좋을 시금치 된장국 등 얼큰하거나 부담없이 먹을 수 있는 맑은 국이 소개되어 있어 입맛에 맞게 골라 힘들이지 않고 요리할 수 있는 래시피가 소개되어 있다.

자칫 사진이 많이 첨부되어 있으면 과정이 복잡해 보일 수 있는데 간소하면서도 쉽게 눈으로 볼 수 있고 따라하기 편하게 정리되어 있어 메뉴를 정할 때마다 손쉽게 찾아보게 되는 램블부부의 ＜퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼＞

국과 반찬만 있는 것이 아니라 술안주와 야식까지 소개되어 있어 길고 긴 겨울 밤 저녁먹고도 출출해지는 밤 야식거리 메뉴 찾기에도 너무나 좋은 책이라 절로 엄지척하게 되는 바로 그 책! ^^

이사오면서 요리책을 처분하여 오늘의 메뉴를 일일이 검색해보기에도 번거로움이 있었는데 스르륵 펼치며 오늘의 메뉴를 찾을 수 있어 더없이 좋으며 냉장고 안에 있는 재료로 알맞은 요리를 찾기 좋다는 점도 편리하게 다가왔다.

요리 초보일 땐 유명 셰프들이 내는 요리책을 자주 보게 됐었는데 실제 밥상에서 먹게되는 재료들과는 거리가 멀게 느껴져 오히려 일반인들이 만드는 요리를 더 선호하게 되었는데 램블부부의 퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼가 바로 그런 책이라 래시피를 참고하여 반찬을 만들어보니 내 입맛에도 딱 맞고 오히려 기존에 했던 요리법보다 간단하면서도 더 뚜렷한 맛이 나와 만족하게 되었던 요리책이다.

저녁마다 뭐해먹지? 고민스러울 때 자연스럽게 펄럭이게 되는 요리책 램블부부의 ＜퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼＞!
요리에 대한 심리적 부담과 귀차니즘에서 해방시켜줄 누구나 찾던 요리책이 되어줄 것이다.

퇴근 후 후다닥 집밥 한끼

램블부부 지음 / 나무 수

이 책은 퇴근 후에 쉬지 못하고 급하게 식사 준비를 해야하는 직장인 주부들을 위해 기본 반찬부터 국과찌개, 한그릇 요리를 비롯한 술안주와 야식까지 10분정도면 만들어 낼 수 있는 근사한 레시피가 140개나 수록 되어 있네요.

잘 먹고 잘 쉬어야 삶이 진짜 여유가 생긴다고 저자가 하는 말이 맞는것 같아요. 퇴근 후에 뚝딱 저녁상을 차리고 쉬면서 취미생활이나 책읽기등을 하는 나의 여유로운 저녁을 위한 선물 같은 책인것 같아요.

퇴근하고 옷도 못갈아 입고 바로 음식 준비에 들어가도 최소한 30-40분은 걸리는 것 같아요.

너무 피곤한 날은 라면으로 떼우거나 반찬가게 반찬으로 대신하기도 했어요. 그래도 그것도 하루 이틀이지 반복하다 보니 반찬가게 반찬도 질리고 맛이 없고 역시 금방 만들어서 바로 먹는 음식이 맛있고 영양가도 높은것 같아요.

유튜브,네이버tv, 4,500만뷰, 인기 레시피가 수록되어 있는 퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼에는 참 쉬운 계량법부터 차근차근 배워 볼 수 있어요. 밥숟가락 계량이나 종이컵으로 계량할 수도 있고 재료 손질법에서는 고추씨 빼는 방법도 소개되어 있어요. 지저분한 고추씨는 음식에 들어가면 보기가  싫었었는데 고추씨를 모았다가 조미료로 활용 할 수 있어 좋은 아이디어네요.

달걀국 끓일때 몽글몽글 이쁜 달걀국이 되되록 끓이는 팁도 배울 수 있어요.

성격이 급해서 달걀물을 넣으면 바로 저어 주었는데 그래서 달걀이 형태가 없이 부스러졌군요.

이제부턴 20초 기다렸다 저어주세요. 그럼 몽글 몽글 먹음직스런 달걀국이 완성이네요.

요리책 속에 메뉴별로 맛있는 팁을 알려 주니까 몰랐던 부분을 배울 수 있어서 저처럼 요리 노하우가 부족하거나 음식 솜씨가 없어서 무엇으로 간을 해야하는지 잘 모르는 초보자를 위해서도 도움이 되는 것 같아요.

날치알 두부찜은 뻔한 두부 요리에서 탈피해서 다이어트에도 좋고 전자레인지를 이용해서 찜기에 쪄서 소스를 부어주면 되니까 정말 간단하게 만들 수 있겠네요.

파프리카 된장 무침은 야채를 잘 먹지 않는 아이들을 위해 구수한 된장과 들기름으로 무쳐서 만들어 내면

먹기에 거부감 없이 좋을것 같아요.

매콤한 김밥도 가끔 당길때 참치에다가 청량고추를 넣어서 돌돌 말아 먹음 별미 음식이네요. 단무지, 달걀지단, 당근채나 시금치무침등 여러 재료를 사용해서 격식을 갖추지 않아도 충분히 맛있는 고추참치 김밥일것 같아요.

10분 투자해서 만드는 요리들이라고는 믿기지 않을 정도로 모양이나 맛에서 뛰어날 것 같아요. 무엇보다 재료가 비싼 식재료들이 아니라서 냉장고 속의 재료를 100% 활용해서 음식물 낭비도 줄일 수 있는 알뜰한 요리책인것 같아요. 맞벌이 부부와 직장인, 싱글족을 위한 스피드 up 레시피로 퇴근 후 후다닥 집밥 한상 차려보아요.

이글은 출판사를 통해 책을 무상으로 제공받아 체험 후 작성되었습니다.

요즘은 워킹맘도 많고 직장인, 싱글족등 바쁜아침 시간이나 퇴근후 ..

그리고 아이들 학원시간 맞추느라 밥하고 반찬을 빨리 만들어야 하는 경우가 참 많은데요

퇴근후  돌아와서 반찬 만들어 밥상 차리려면 시간도 많이 걸려

대충 시켜먹거나 사온 음식들로 채우는 경우가 많답니다.

대부분 요리책들은 근사하고 색다른 요리들로 많이 채워져 있다면

퇴근 후 후다닥 집밥 한끼 요리책은

요리 초보도 10분이면 완성하는 간단 레시피들로 이루어져 있어

스피디하게 요리책 제목처럼 후다닥 집밥을 차릴 수 있답니다.

정말 실생활 요리들로 이루어져 활용도가 너무너무 높은 요리책 인 것 같아요

목록을 보면 정말 다양하고 요리 가짓수가 많답니다

반찬 하나, 국 하니 뚝딱 만들기는 일도 아니겠어요

국, 찌개 물론 기본 반찬, 저칼로리 반찬, 영양만점 요리, 한 그릇요리,

야식&술안주 등 다양한 카테고리로 이루어져 있어요

이렇게 많은 요리들이 10분이면 완성 할 정도로  간단하게 짜여져 있답니다

요리마다  그림기호로  기본 가이드를 해주고 있어요

조리법이나 시간, 테마 가이드등

그림으로 이 요리의 특성을 한 눈에 알수가 있답니다

과정 컷마다 조리 마감시간을 표시해 두었어요.

요리책을 보다보면 얼마큼 해야 하는지 시간적으로 애매하게 서술되어 있는데

퇴근 후 후다닥 집밥 한끼 요리책은 디테일하게 시간을 알려줘서 정말 좋아요
 특히 요리 초보들에겐 많은 도움이 되는 부분이랍니다

그리고 과정팁들이 말풍선으로 한 눈에 알기 쉽게 나와있어

해당 과정에서 놓치기 쉬운 포인트를 잡아 줘서

요리를 좀더 완벽하게 만들수 있는 여건을 만들어 준답니다

돼지고기 된장찌개`

된장에 돼지고기를 넣어 뚝닥 만들수 있어요

된장에 돼지고기라 ~ 약간 신선한 조합인걸요?

콩나물국의 그림기호를 보세요

10분이면 완성하고

육수가 필요하며

데치거나 삶거나 끓이는 조리법~

우와 이 그림기호 하나로 이 요리의 시간과 재료, 조리법을 금새 알수있어

글을 읽기 전에 알수 있어 너무 좋았어요

냉장고속 재료들로 후다닥 만들 수 있는 반찬들

저렴한 재료인 아삭이 고추와 콩나물로 두가지 반찬이 뚝딱~

요리를 만드는 양념들로 다 집에 있는 것들이고

재료가 까다롭지 않아 요리 할 맛이 나는 요리책 입니다

오징어와 전복으로 만든 버터구이~

초스피드하지만 근사한 요리를 제시했어요

오징어 하면 양념으로 볶거나 전복하면 죽이나 삼계탕을 생각하게 되는데

버터를 만나 두가지 요리가 스피디하지만 근사한 요리로 완성~

정말 후다닥 만드네요
 

버섯은 메인이기 보다 부재료로 많이 사용했는데

새송이 버섯에 양념을 해서

하나의 반찬으로 만들어 냉장고 재료들을 십분 활용해서 만들기에 좋은것 같아요

오꼬노미야끼도 해물이 아닌 집에 있는 참치 통조림을 이용해서

10분 만에 완성 ~

참치만으로도 충분히 맛을 내는 비법이네요

제가 닭가슴살 요리에 관심이 많은데

운동후 만들어 먹으면 참 좋을 닭가슴살 샐러드까지~

아이들이 좋아하는 튀김이나 미트볼 같은 요리들이

제법 들어있어

다양한 연령층 집밥을 만들수 있는 퇴근 후 후다닥 집밥 한끼
 
 

어묵과 집에 있는 채소들로 뚝닥 만드는 어묵잡채~

어묵이 완전 고급요리로 변신 한 것 같아요

같은 재료지만 레시피를 달리하고 시간을 단축하니

어묵요리도 이렇게 근사해졌어요

퇴근 후엔 한 그릇 요리도 좋죠?

다른 반찬 필요없이 남은 반찬으로도 뚝닥 만들수 있는

한 그릇 요리들로 너무 마음에 들어요

제품인 핫도그나 과자등을 이용해서 야식이나 술안주로도

먹을 수 있는 아이디어 요리들까지~

정말 이 많은 요리들이 하나같이 다 실용적이고

까다롭지 않고 10분 만에 만들 수 있는 요리들이라

활용도가 참 높은 생활요리들로 채워져 있어 너무 좋아요

이제 반찬 걱정은 완전 안 할 것 같아요

맞벌이 부부, 직장인, 싱글족을 위한 스피드 UP 레시피

진짜 같은 요리라도 조리시간을 확 줄인 레시피와

1~2 인분에 맞춘 레시피들이라 우리 집에 딱 맞아요

음식 요리두고 먹으면 질리거나 버리게 되는데

딱 알맞은 양으로 조리 할수 있어 음식물 쓰레기도 없을 것 같아요

냉장고속 재료들을 100% 활용하는

퇴근 후 후다닥 집밥 한끼
 

우리 집 냉장고를 보니 며칠 전 사둔 두부가 유통기한이 다 되어 가더라구요

그래서 두부를 이용해서 할 수 있는 요리를 찾다가

간장두부조림을 만들기로 했어요

두부와 양념만 있으면 끝!

두부와 대파를 썰어 줍니다

양념을 만들어 줍니다

들기름을 두르고 두부를 굽다가~

양념을 올리고 불을 줄려 굽기~

재료준비 부터 완성까지 10분도 안 걸렸어요.

냉장고속 재료를 십분 활용하는 요리들을 주부들은 참 좋아한답니다.

퇴근 후 후다닥 집밥 한끼 요리책은

요리재료부터 조리시간, 수록된 다양하고 많은 레시피까지

퇴근 후에도 집밥을 만들어 먹을수 밖에 없는 레시피로 구성되어

정말 실용적이고 활용도 높은 스피드 생활요리들로 채워져 있어

책장이 아닌 주방에 두고 봐야할 최고의 요리책  입니다