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품목정보
| 발행일 | 2018년 11월 23일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 392쪽 | 148*210*30mm |
| ISBN13 | 9788993508512 |
| ISBN10 | 8993508518 |
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| 블루리본서베이에 대하여 이 책의 사용법 새로워진 블루리본서베이 최고 점수 평가 방식 서울의 맛집 2019에서 새로워진 것 1부 2019 블루리본 추천 맛집 2019 최고의 맛집 2019 주목할 만한 새 맛집 2부 서울의 맛집 2019 0~9, A~Z ㄱ ㄴ ㄷ ㄹ ㅁ ㅂ ㅅ ㅇ ㅈ ㅊ ㅋ ㅌ ㅍ ㅎ 3부 찾아보기 음식종류별로 찾아보기 한식 일반한식/ 가금류/ 면류/ 민물어패류/ 어패류/ 육류/ 탕?국?찌개 중식 광둥식중식/ 대만식중식/ 동북식중식/ 딤섬/ 모던중식/ 북경식중식/ 북경오리/ 사천식중식/ 소롱포/ 양꼬치/ 완탕/ 일반중식/ 중국만두/ 중국식주점/ 짬뽕전문점/ 퓨전중식/ 훠궈 일식 가이세키/ 갓포요리/ 데판야키/ 돈가스/ 돈부리/ 라멘/ 소바/ 스시/ 스키야키/ 야키도리/ 오코노미야키/ 일식/ 일식꼬치/ 일식복어/ 일식솥밥/ 일식우동/ 일식주점/ 일식칭기즈칸/ 일식카레/ 일식튀김/ 참치/ 퓨전일식 이탈리아식 이탈리아식/ 파스타/ 퓨전이탈리아식/ 피자 프랑스식 퓨전프랑스식/ 프랑스식/ 프렌치펍 미국식 게스트로펍/ 뉴아메리칸/ 미국식/ 스테이크/ 피자/ 햄버거 유럽식 그리스식/ 독일식/ 불가리아식/ 스웨덴식/ 스위스식/ 스페인식/ 유럽식/ 지중해식/ 체코식/ 터키식 아시아식 네팔식/ 두바이식/ 레바논식/ 베트남식/ 시리아식/ 요르단식/ 이란식/ 인도식/ 중동식/ 타이식/ 퓨전아시아식 중남미식 멕시코식/ 브라질식/ 자메이카식 아프리카식 남아프리카공화국식/ 모로코식/ 이집트식/ 튀니지식 기타 경양식/ 다이어트식/ 도시락/ 분자요리/ 뷔페/ 브런치카페/ 샌드위치/ 스테이크/ 양식/ 오이스터바/ 와플/ 컨템퍼러리/ 팬케이크/ 편집매장/ 퓨전/ 해산물뷔페 디저트/차/베이커리 디저트카페/ 떡/ 떡카페/ 마카롱/ 베이커리/ 북카페/ 빙수/ 서양차전문점/ 아이스크림/ 양갱/ 일본디저트/ 전통차전문점/ 중국과자/ 초콜릿/ 카페/ 캐러멜/ 커피전문점/ 케이크/ 타르트/ 파이/ 페이스트리 바/펍 LP바/ 라운지바/ 바/ 샴페인바/ 와인바/ 위스키바/ 재즈바/ 크래프트맥주바/ 펍 지역지도별로 찾아보기 한강 이북지역 A. 홍대 앞 A-1. 홍익대학교-서교동사거리 A-2. 홍대입구역 A-3. 상수역-합정역 A-4. 합정역-망원역 A-5. 동교동삼거리-연남동 B. 마포대교북단-공덕동 C. 연희동 D. 신촌-연대앞 E. 상암동-은평구-서대문구 F. 이대정문앞-이대후문 G. 녹번역-구파발역 H. 애오개역-충정로역-독립문역 I. 신문로-광화문역 J. 광화문역-종각역 K. 서소문-덕수궁길-시청역 L. 시청역-무교동-을지로입구역-소공동 M. 을지로입구역-명동 N. 종로3가-을지로3가-충무로 O. 인사동-종로3가 P. 삼청파출소-삼청동길-삼청터널 Q. 경복궁입구-안국역-헌법재판소 R. 경복궁역-자하문 S. 구기터널-평창동 T. 광장시장-종로5가-동대문 U. 동묘역-신당동-신설동 V. 경희대학교-청량리 W. 마장동-왕십리 X. 회현동-남대문시장 Y. 서울역-남산 Z. 이태원 Z-1. 하얏트호텔-경리단길 Z-2. 녹사평역-이태원역 Z-3. 이태원역 부근 Z-4. 이태원역-한강진역 AA. 한남동 AB. 서빙고역-한남역 AC. 옥수동-금호동 AD. 서울숲-성수역 AE. 장충동-동대문역사문화공원역 AF. 삼각지-남영동-숙대입구 AG. 용산역-이촌동 AH. 대학로-혜화동로터리-한성대입구 AI. 삼선교-성북동 AJ. 성신여대-고려대학교 AK. 정릉-미아사거리 AL. 중랑구 AM. 광진구 AN. 월곡동-노원구 AO. 강북구-도봉구 AP. 건대입구-어린이대공원 한강 이남지역 a. 잠원동-신사역 b. 가로수길-압구정역 c. 압구정역-언주로 d. 을지병원사거리-서울세관사거리 e. 언주로-도산공원-로데오거리 f. 로데오거리-M.net 방송국-청담사거리 g. 갤러리아백화점-청담사거리-영동대교남단 h. 학동사거리-강남구청역 i. 청담사거리-영동대교남단-봉은사사거리 j. 경복아파트사거리-학동역 k. 논현역-교보타워사거리 ℓ. 교보타워사거리-강남역-뱅뱅사거리 m. 차병원사거리-역삼역-강남세브란스병원 n-1. 양재역-매봉역-도곡동 n-2. 매봉역-양재천 o. 교대역-서초역-서울고등학교-예술의 전당 p. 봉은사로-삼성역 q. 삼릉공원-선릉역 r. 선릉역-한티역-삼성역-대치동 s. 고속터미널-잠원동 t-1. 구반포-방배역-내방역 t-2. 서래마을 u-1. 여의도 u-2. KBS별관-증권거래소 v. 문래동-양평동 w. 영등포 x. 대방동-신대방동 y. 관악구 z. 구로-대림동 aa. 상도동 ab. 목동-신정동 ac. 강서구 ad. 수서동-세곡동 ae. 신천역-잠실역-석촌호수 af. 올림픽공원-방이동 ag. 강동구 |
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저자 소개 (1명)
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최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 『블루리본서베이』가 2018년 11월 『서울의 맛집 2019』를 출간했다.
2019년 판에서는 2만 명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여한 결과 총 34개 맛집이 리본 세 개를 받아 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.
특히 올해부터는 블루리본서베이의 평가 방식이 새롭게 바뀌었다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했지만, 올해부터는 전문가 평가 대신 독자들의 평가로만 이루어진다. 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다. 이는 우리나라 파인 다이닝 문화가 저변으로 확대되고 더 성숙해졌다는 것을 의미한다.
독자의 평가에 따라 12곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 노진성 셰프의 수준급 프렌치 요리를 즐길 수 있는 다이닝인스페이스와 김은희 셰프의 프렌치 레스토랑 더그린테이블, 40년 넘는 역사의 호텔 중식당 도원, 프랑스식 파인 다이닝과 와인을 즐길 수 있는 두가헌, 리본 세 개 맛집인 팔레드고몽에서 운영하는 뚜또베네, 류태환 셰프의 창의적인 컨템퍼러리 요리를 맛볼 수 있는 류니끄, 우리나라 최고의 소갈비로 꼽히는 벽제갈비, 타미 리 셰프의 클래식한 프렌치 비스트로 음식을 맛볼 수 있는 비스트로드욘트빌, 프렌치에 한국적인 요소를 가미한 이준 셰프의 컨템퍼러리 레스토랑 스와니예, 이충후 셰프의 네오 비스트로 제로컴플렉스, 이방원 셰프의 모던 프렌치 레스토랑 파씨오네, 노영희 요리 연구가가 운영하는 모던 한정식 레스토랑 품서울이 올해 새롭게 리본 세 개 맛집으로 선정되었다. 이 외에도 권숙수, 도림, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 루이쌍끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 스시선수, 스시조, 스시효, 아리아께, 정식당, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 팔레드고몽, 팔선 등이 변함없이 리본 세 개 맛집으로 선정되었다.
2019년 판에 수록된 전체 식당 수는 총 1,303개로 2018년 판과 비교해 14개가 줄었다. 리본 두 개 맛집은 207곳에서 266곳으로 59개 늘어났으며, 리본 한 개 맛집은 639곳에서 636곳으로 3개 줄어든 것으로 집계되었다.
또한 3부 찾아보기의 음식 종류별로 찾아보기에서는 다양한 음식 종류별로 맛집을 찾아볼 수 있도록 했으며, 음식 종류를 약 200개로 세분화하였다. 지역지도별로 찾아보기에는 책에 실려 있는 모든 맛집을 지역별로 표시한 지도를 수록해 지역별 맛집과 인근에 모여 있는 맛집 등을 쉽게 찾아볼 수 있다.
2019년 판에서는 2만 명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여한 결과 총 34개 맛집이 리본 세 개를 받아 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.
특히 올해부터는 블루리본서베이의 평가 방식이 새롭게 바뀌었다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했지만, 올해부터는 전문가 평가 대신 독자들의 평가로만 이루어진다. 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다. 이는 우리나라 파인 다이닝 문화가 저변으로 확대되고 더 성숙해졌다는 것을 의미한다.
독자의 평가에 따라 12곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 노진성 셰프의 수준급 프렌치 요리를 즐길 수 있는 다이닝인스페이스와 김은희 셰프의 프렌치 레스토랑 더그린테이블, 40년 넘는 역사의 호텔 중식당 도원, 프랑스식 파인 다이닝과 와인을 즐길 수 있는 두가헌, 리본 세 개 맛집인 팔레드고몽에서 운영하는 뚜또베네, 류태환 셰프의 창의적인 컨템퍼러리 요리를 맛볼 수 있는 류니끄, 우리나라 최고의 소갈비로 꼽히는 벽제갈비, 타미 리 셰프의 클래식한 프렌치 비스트로 음식을 맛볼 수 있는 비스트로드욘트빌, 프렌치에 한국적인 요소를 가미한 이준 셰프의 컨템퍼러리 레스토랑 스와니예, 이충후 셰프의 네오 비스트로 제로컴플렉스, 이방원 셰프의 모던 프렌치 레스토랑 파씨오네, 노영희 요리 연구가가 운영하는 모던 한정식 레스토랑 품서울이 올해 새롭게 리본 세 개 맛집으로 선정되었다. 이 외에도 권숙수, 도림, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 루이쌍끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 스시선수, 스시조, 스시효, 아리아께, 정식당, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 팔레드고몽, 팔선 등이 변함없이 리본 세 개 맛집으로 선정되었다.
2019년 판에 수록된 전체 식당 수는 총 1,303개로 2018년 판과 비교해 14개가 줄었다. 리본 두 개 맛집은 207곳에서 266곳으로 59개 늘어났으며, 리본 한 개 맛집은 639곳에서 636곳으로 3개 줄어든 것으로 집계되었다.
또한 3부 찾아보기의 음식 종류별로 찾아보기에서는 다양한 음식 종류별로 맛집을 찾아볼 수 있도록 했으며, 음식 종류를 약 200개로 세분화하였다. 지역지도별로 찾아보기에는 책에 실려 있는 모든 맛집을 지역별로 표시한 지도를 수록해 지역별 맛집과 인근에 모여 있는 맛집 등을 쉽게 찾아볼 수 있다.
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혜택 및 유의사항?
작년에 이어 올해도 ＜블루리본 서베이 : 서울의 맛집 2019＞를 읽었어요. 블루리본 서베이는 우리나라 최초의 맛집 평가서인데요, 10년 이상 축적된 평가를 바탕으로 객관적인 평가 기준을 만들어 왔어요. 전국의 식당에 대한 정보;
리뷰제목
작년에 이어 올해도 ＜블루리본 서베이 : 서울의 맛집 2019＞를 읽었어요. 블루리본 서베이는 우리나라 최초의 맛집 평가서인데요, 10년 이상 축적된 평가를 바탕으로 객관적인 평가 기준을 만들어 왔어요. 전국의 식당에 대한 정보를 얻을 수 있는데 저는 이번에 서울 편을 받았답니다. 작년에도 외식할 때 유용하게 잘 사용했는데 올해도 실패하지 않는 맛집 선정에 많은 도움을 받을 수 있겠어요. '서울의 맛집 2018'에 비해 '서울의 맛집 2019' 표지가 더욱 산뜻한 블루리본을 연상시키네요.
블루리본 서베이에서 올해부터 평가하는 방법이 달라졌는데요, 블루리본 기사단의 전문가 평가 대신 독자의 평가로만 이루어진다고 해요. 이제 블루베이 서베이 웹사이트에 들어가서 음식점 평가를 열심히 해야겠어요. 저의 한 표가 블루베이 서베이 맛집 평가에 신뢰성을 높여주겠지요.
블루리본 서베이를 알고 나서 생긴 버릇이 있는데 식당에 가면 블루리본을 확인하는 일이랍니다. 미리 확인하고 식당에 가기도 하고, 다녀와서 확인하기도 하지요. 많은 음식점들 중에서 제가 다녀온 음식점 2곳과 TV에 나온 음식점 1곳을 찾아봤어요. '밥블레스유'에 나와서 유명해진 사대부집 곳간을 찾아보았는데 리본을 하나 받으셨네요. 생각보다 높은 가격이 아쉬운 점이 아닐까 생각됩니다. 산하와 오월의 종은 제가 다녀왔던 곳인데 가격과 맛이 적당하답니다. 만두를 좋아하시고 여의도에 가실 일이 있으시다면 꼭 산하에 다녀오시길 추천합니다. 참고로 점심시간에 가면 줄이 너무 길어서 못 드실 수도 있어요. 오월의 종은 빵집인데 이미 SNS에서 핫한 곳이에요. 빵집도 블루리본을 받을 수 있는지 몰랐는데 맛과 가격 그리고 인기만큼 높은 점수를 받았나 봐요. 저도 먹어보고 인정했답니다.
＜서울의 맛집 2019＞에서는 추천 음식점을 가나다순, 음식 종류별, 지역 지도별로 나뉘어 정보를 제공하고 있어요. 가나다순에는 많은 정보가 담겨있고 음식 종류별, 지역 지도별에는 간략한 정보만 적혀있습니다.
요즘은 집 근처에서 외식할 때가 많아서 저희 동네도 찾아봤는데 작년에 비해 추천 맛집이 한 곳 더 생겼네요. 동네 숨은 맛집을 찾아가기엔 '지역 지도별 추천 맛집'을 보는 게 제일 좋더라고요. 하나 더 생긴 곳까지 포함해서 하나하나 찾아가 보려고요.
갑자기 맛있는 것이 먹고 싶을 때 블로그로 맛집 검색을 종종 하는데
객관적이지 않은 정보로 인해 잘못된 선택을 하기도 했지요.
같은 가격이면 좀 더 맛있는 곳, 좀 더 분위기 있는 곳을 찾기를 원하고
숨은 맛집을 찾고 싶은 저의 욕심이 ＜서울의 맛집 2019＞를 만나게 한 것 같아요.
한국의 미슐랭, 블루리본 서베이에서 엄선한 맛집 리스트로
이젠 음식점 선택에 실패하지 않을 것 같아요.
BR미디어/블루리본서베이/맛집정보이 책을 처음 봤을 때 느낀점은 독자를 위해매우 상세하고 꼼꼼하게 맛집을 정의하고 있구나~란 감탄사였다.레스토랑에 간략한 리뷰, 객관적인 독자들 평 및 식당 정보등이 독자 입장에서 편집되어 있어 읽는 재미가 두배가 되는 맛집 탐방책이었다.특히 리본 이미지를 활용해 맛집 평가를 세분화 놓은 것이 눈에 띄는 대목이었다.책은 1부에서 3부로 구;
리뷰제목
BR미디어/블루리본서베이/맛집정보
이 책을 처음 봤을 때 느낀점은 독자를 위해
매우 상세하고 꼼꼼하게 맛집을 정의하고 있구나~란 감탄사였다.
레스토랑에 간략한 리뷰, 객관적인 독자들 평 및 식당 정보등이 독자 입장에서 편집되어 있어 읽는 재미가 두배가 되는 맛집 탐방책이었다.
특히 리본 이미지를 활용해 맛집 평가를 세분화 놓은 것이 눈에 띄는 대목이었다.
책은 1부에서 3부로 구성되어 있으며 1부는 1년간 서베이 결과류 집대성한 추천 맛집, 2017년에서 18년까디 오픈한 맛집 중 주목할 만한 곳을 소개하고 있다. 이어서 2부는 가나다순의 맛집 디렉터리, 끝으로 3부는 음식별, 지역별로 독자들이 찾아가기 아주 쉽게 정리해 놓은 신선한 맛집 지침서이다.
음식이 신선하고 담백해야 맛이 있는 것처럼 '서울의 맛집2019'는 신선한 식재료와 우수한 셰프가 요리한 예술 작품처럼 우수한 편집과 기획력, 쌍방향적 소통이 만들어낸 하나의 작품이라 햐겠다. 더불어 책의 후반부 맛집 지도를 첨부해 주신 것도 '신의 한 수'라는 생각을 해본다. 글과 이미지가 조화 된 입체적 맛집 교본서 '서울의 맛집 2019' 음식을 사랑하는 미식가들에게 하나의 의심없이 추천해본다.
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블로그와 SNS에 맛집 정보는 넘쳐나지만
광고 때문에 오히려&;
리뷰제목
블로그와 SNS에 맛집 정보는 넘쳐나지만
광고 때문에 오히려 진정한 맛집은 알기가 어렵게 된 요즘이예요.
인스타용 맛집은 뭔가 힘들게 줄 서서 먹어보면
예쁘긴 한데 양이나 맛에서 좀 부족할 때가 많더라구요ㅠㅠㅠ 멀리서 손님이 올때나 특별한 날, 정말 실패하고 싶지는 않고 싶을때 !
찾아볼 수 있는 검증된 정보예요!: )
각 나라마다 유명한 맛 가이드가 있듯- 블루리본서베이에서는 서울의 맛집가이드를 출판하고 있어요! 먹는 것을 좋아하는 저 답게 ㅎ 서울의 맛집 2019 최신판을 만나보았습니다. 올해도 2만명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여해 주셔서 34개의 맛집이 리본세개를 받아 최고의 맛집으로 선정되었다고 하네요!!!
리본세개를 받은 34개 최고 맛집외에도 1303개의 맛집을 한글 ㄱㄴㄷㄹ 순별, 음식 종류별, 지역별로 찾아볼수 가 있어요!
음식정보 뿐만 아니라 음식점에 대한 독자평, 메뉴, 위치, 예산까지 상세한 정보가 나와 있어서 정말 좋으네요! :)
다가오는 새해 블루리본 서베이 서울의 맛집 2019와 함께 미식여행을 해보겠다는 목표가 생겼어요 :)
검증된 서울의 맛집, 음식점 정보를 찾으시는 분들께 추천드려요 ! :)
한줄평 (1건)
혜택 및 유의사항
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믿고 갈 수 있는 블루리본~! 좋네요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
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YES마니아 : 플래티넘
s********1
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2018.12.09
- 절판 상태입니다.
