품목정보
발행일 | 2019년 01월 03일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 332쪽 | 188*257*30mm |
ISBN13 | 9791159499357 |
ISBN10 | 1159499357 |
발행일 | 2019년 01월 03일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 332쪽 | 188*257*30mm |
ISBN13 | 9791159499357 |
ISBN10 | 1159499357 |
머리말 시험안내 출제경향 출제기준 이 책의 강점 SUBJECT 01 식품위생 및 관련법규 PART 01 식품위생 PART 02 식중독 PART 03 식품과 감염병 PART 04 살균 및 소독 PART 05 식품첨가물과 유해물질 PART 06 식품위생관리 PART 07 식품위생관련법규 SUBJECT 02 공중보건 PART 01 공중보건의 개념 PART 02 환경위생 및 환경오염 PART 03 산업보건 및 감염병 관리 PART 04 보건관리 SUBJECT 03 식품학 PART 01 식품학의 기초 PART 02 식품의 일반성분 PART 03 식품의 특수성분 PART 04 식품과 효소 SUBJECT 04 조리이론 및 원가계산 PART 01 조리과학 PART 02 급식 CBT시험 대비 기출 모의고사 1회 2회 3회 4회 5회 정답 및 해설 |
배송 구분 |
예스24 배송
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목적 : 안전한 포장 관리 |
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